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Panqueques con yogur

Panqueques con yogur

Hoy es un día lúgubre ... estaba lloviendo, atún, relámpagos ... Qué día perfecto para cocinar, así que me puse manos a la obra. Y eso es solo el comienzo.

  • 2 huevos
  • 250 gr de yogur natural
  • 2 cucharadas de azucar
  • 150-160 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 sal en polvo
  • 2 cucharadas de aceite
  • sabores al gusto (pongo vainilla)

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tortitas de yogur:

Batir los huevos con el azúcar, 1 pizca de sal y la vainilla, luego agregar el yogur y el aceite, y finalmente tamizar la harina y la levadura en polvo.

Remueve y si es necesario agrega harina, es importante obtener una masa como la crema agria.

Calentar una sartén antiadherente y poner una cucharada de la composición. Hornea los panqueques por ambos lados y sírvelos al gusto con nutella, mermelada, almíbar, miel o lo que quieras.


Ingredientes

  • Para la salsa de yogur:
  • 200 gr de yogur cremoso
  • 1 diente de ajo
  • 1 copto de aguacate
  • jugo de 1/2 limón
  • sal y pimienta blanca
  • Para panqueques de pizza o waffles de pizza:
  • 3 huevos, medianos
  • 150 gr de yogur cremoso
  • 50 ml de aceite
  • sal y pimienta
  • 350 gr de harina
  • 5 gr de levadura en polvo
  • 100 gr de salami crudo seco
  • 100 gr de jamón prensado
  • 5 rodajas de donas en vinagre
  • 50 gr de aceitunas deshuesadas
  • 50 gr de queso rallado
  • 1/2 manojo de perejil verde
  • un poco de aceite para engrasar la sartén y formar gofres