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Albóndigas con arroz

Albóndigas con arroz

Lavar el arroz con agua fría y dejar hervir durante unos 5-7 minutos desde el momento de la cocción. La primera cebolla, cortada muy pequeña y sofreír un poco en la sartén. Pelar y picar los ajos.

En un bol más grande vierte la carne picada, los huevos, la cebolla frita con todo el aceite en que se frió, el arroz hervido y enjuagado con agua fría, el ajo machacado, una cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra molida, y todo mezcla. muy bien durante 3-4 minutos, para que los productos se unan.

Forme las albóndigas y colóquelas en un plato plano grande, que se engrasa con aceite. Calentar bien la sartén con aceite y cuando esté caliente, dar la vuelta a las albóndigas una detrás de otra para sofreír. Se fríen muy rápido, solo para coger una pojgita y mantener su forma, para cuando hiervan con la salsa de verduras, durante 2 minutos. Como puedes ver que se han dorado, sácalos en un caldero. Después de freír todas las albóndigas, lavar la sartén con aceite y verter otro aceite para freír las verduras, lavar las verduras y cortarlas en trozos pequeños o rallarlas con agujeros grandes. Primero sofreír la cebolla ligeramente dorada, luego agregar el pimiento y la zanahoria finamente picados. Freír junto con la cebolla durante 5 minutos y verter todo el contenido en la sartén para albóndigas. Agrega 2-3 vasos de agua caliente, un poco salada, para no tapar las albóndigas 2 cm por encima de ellas. Agrega las hojas de laurel. Cubrir con la tapa y poner la olla a fuego medio hasta que la salsa empiece a hervir, luego bajar la temperatura y hervir a fuego lento las albóndigas durante 30 minutos debajo de la tapa.

En general, insista en cualquier alimento, cocínelo a fuego lento, esto asegurará un muy buen sabor de la comida preparada. Estas albóndigas con arroz no necesitan guarnición, son muy sabrosas por la forma en que fueron preparadas.


Albóndigas con arroz

Preparé albóndigas según tu receta. ¡Salieron muy bien!

¡Es una receta fantástica! Felicitaciones por la receta.

Anto Antonia Curduman, 15 de abril de 2015

cuando mi madre hizo las albóndigas estaban muy buenas no te dejo cocinar

OCTAVIAN (Chef), 14 de marzo de 2011

¡Me sacó el alma! Si no haces albóndigas con las manos mojadas, espolvoréalas en la sartén. Tuve que cambiar el aceite dos veces, estaba lleno de migas quemadas. Dejé la sartén. Le agregué un apio del tamaño de mi puño, rallado, perejil y mucho eneldo, hice bolitas como albóndigas de ciruela y las metí en el horno, en la sartén. Cuando empezaron a dorarse, espolvoreé queso rallado y lo volví a hornear. Ahora voy a limpiar yo mismo, porque mi esposa me está matando.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 22 de abril de 2010

mihaela cecilia (Chef de cuisine), 20 de marzo de 2010

diana (Chef de cuisine), 15 de marzo de 2010

¡Qué interesante, nunca lo hice!

Adina (Chef), 14 de marzo de 2010

Yo también lo haré, ¡se ve genial! Especialmente porque estoy ayunando.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 9 de marzo de 2010

Mihaela11 (Chef), 5 de marzo de 2010

mac myra (Chef de cuisine), 5 de marzo de 2010

Muy bueno y muy bien presentado.

Camelia Grosu (Chef), 5 de marzo de 2010

Lo que está en la imagen 8 es harina. No puse queso. Me gusta más el frío. Eso es todo.

Cely Snijec (Chef), 5 de marzo de 2010

Interesante idea para el post. Besa mi mano

Piri Piri and Cinnamon (Chef de cuisine), 4 de marzo de 2010

con arroz. ¡Interesante! Deben ser perfectos. ¡Yo los haré!

Lo que ves en la foto 8 es harina, de hecho si lees bien la receta dice claramente que & quot le pones dos cucharadas de harina & quot. ¡Receta interesante!

violette (Chef de cuisine), 4 de marzo de 2010

licu pop (Chef de cuisine), 4 de marzo de 2010

interesante .. probaré la receta mañana y te contaré como quedó

licu pop (Chef de cuisine), 4 de marzo de 2010

interesante .. probaré la receta mañana y te contaré como quedó

valentina ionita (Chef de cuisine), 4 de marzo de 2010

Receta muy interesante, lamentablemente no puedes ver las fotos.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 4 de marzo de 2010

Camy, en la foto número 8 es harina. Nunca hizo arroz. Me gusta cómo se ve. ¡Yo también lo haré y te contaré cómo quedaron!

husni (Chef de cuisine), 4 de marzo de 2010

Me gustan tus albóndigas ¡Felicitaciones! En la foto nº 8, ¿le pusiste crema agria? Alice85 vio queso. ¡Explícanos, Camelia! No se menciona en los ingredientes. (Mi nombre es Camelia también)

Alice85 (Chef), 4 de marzo de 2010

Guardaré tu receta de muy buenas albóndigas. ¿.Pero parece que le han añadido queso rallado o me parece?


Pescado con arroz

ingrediente:

  1. Filetes de pescado & # 8211 500 gr.
  2. Arroz & # 8211 2 cucharadas. ESO.
  3. Cebolla & # 8211 1 ud.
  4. Zanahorias & # 8211 1 ud.
  5. Falta & # 8211 2 cucharaditas. ESO.
  6. Jugo de jugo de jugo & # 8211 200 ml.
  7. Sal pimienta.

Los filetes de pescado deben retorcerse en una picadora de carne o molerse en una cosechadora.

Luego agregue la cebolla picada y el arroz hervido.

Los productos se mezclan con sal y pimienta.

De la mezcla obtenida se forman las albóndigas que caen en el trigo.

Las salchichas se colocan en una bandeja de paredes gruesas y se vierten con salsa.

El tiempo de cocción en la estufa es de 20 minutos.


Receta de Aurelia Dospina: Salmón con albóndigas de calabaza con arroz basmati y salsa de sésamo

Hervir agua con sal para guisantes y zanahorias. Luego hay que hervir el arroz, con sal y un poco de aceite.

Asa el salmón cuando el arroz, las zanahorias y los guisantes estén cocidos y las albóndigas estén casi listas.

Mientras el salmón está a la parrilla, los purés se deben hacer rápidamente, que son muy simples: agregar mantequilla y sal sobre los guisantes y zanahorias y luego pasar.

En un plato utilizo un cilindro de acero inoxidable, en el que pongo: una capa de arroz, una capa de puré de guisantes, una capa de puré de zanahorias, una segunda capa de guisantes y termino con una segunda capa de arroz. También coloco las albóndigas de calabaza en el plato, sobre el que pongo el salmón sacado de la parrilla. Para decorar utilizo unos trozos de zanahoria, 2 cucharadas de salsa y espolvoreo un poco de perejil y eneldo picado sobre los purés.

Ralle las calabazas en la parte pequeña del rallador, las exprimí y las mezclé con el huevo, la salsa de soja, la harina, la sal y la pimienta, luego les empecé a dar pan rallado, formando así las albóndigas. Pongo las albóndigas al fuego, en una sartén de teflón, sin aceite.

En una olla de acero inoxidable con base doble, derretí la mantequilla. Cuando la mantequilla se derritió agregué el ajo machacado. El ajo comenzó a dorarse, así que agregué la salsa de soja. Agregué sésamo, pimiento rojo rallado, aceitunas picadas, jugo de limón, eneldo y perejil.

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