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Receta clásica de galletas de vaquero

Receta clásica de galletas de vaquero

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  • Galletas
  • Galletas con chispas de chocolate

A todos les encantarán estas deliciosas galletas. Disfrútelo como snack o con una taza de té.

444 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 60 galletas

  • 250 g de harina común
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 225 g de mantequilla, ablandada
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 220 g de azúcar blanda morena
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 160g de avena
  • 170 g de chispas de chocolate natural

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Listo en: 30min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar las bandejas de horno. Tamizar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar en polvo y el azúcar suave marrón oscuro hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Agregue gradualmente los ingredientes tamizados. Agregue la avena y las chispas de chocolate. Deje caer cucharaditas colmadas de la masa en las bandejas preparadas.
  3. Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas.

Instrucciones de uso de cookies

¡Haga galletas perfectas en todo momento con nuestra guía Cómo hacer galletas!

Video de galletas con chispas de chocolate

Mire nuestro sencillo video paso a paso y vea Cómo hacer galletas con chispas de chocolate que sean suaves, masticables y hermosas en todo momento.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(474)

Reseñas en inglés (370)

Resultó plano, enorme y grasiento y tenía un sabor horrible. Terminé tirando todo a la basura. ¡Probé otra receta aquí y resultaron encantadores! -15 de mayo de 2013

¡¡Estos son encantadores !! Reduje a la mitad la receta y todavía tengo 40 galletas, aunque las mías se ven un poco más pequeñas que las de la foto.

Estos eran FAB, mi familia los amaba-21 de febrero de 2012


Galletas de vaquero

Nota del editor:Después de un largo día de escuela, trabajo y hacer recados, ¡estas galletas de vaquero podrían ser el impulso que necesitas! Esta receta fácil de galletas está cargada con una variedad de ingredientes que seguro que a todos les encantará. Con chispas de chocolate, frutas secas e incluso nueces tostadas entre los ingredientes, no puedes equivocarte con estas galletas. ¿Estás buscando ideas para una comida completa? Luego considere preparar la receta de Moosewood Collective para la sopa portuguesa de frijoles blancos y col rizada para la cena, y luego continúe con esta deliciosa receta de galletas para el postre. ¡Esta es una combinación ganadora que no te puedes perder!

Nuestros fabricantes de postres prueban muchas galletas diferentes en Moosewood, pero con mayor frecuencia hacen galletas Cowboy fáciles, que son golosinas resistentes, saludables y caseras que incluso pueden sostenerlo en un día difícil en el camino. Tenemos un gran frasco de vidrio lleno de galletas cerca de la puerta lateral que conduce por el pasillo a las otras tiendas de nuestro edificio.

Todos los días, la gente de la tienda de antigüedades o la juguetería o el taller de guitarras asoman la cabeza para ver las galletas del día. Cuando encuentran una galleta hermosamente helada o rellena o algún clásico étnico que tomó toda la mañana para llenar y enrollar y poner capas o algún delicado milagro aireado del arte de los panaderos, son amables al respecto, pero lo que realmente quieren más son las galletas de vaquero nuevamente. y otra vez.


Galletas de vaquero

La galleta de vaquero es la encarnación de la galleta perfecta.

Por un lado, tiene todas las texturas maravillosas que debe tener una galleta: ligeramente crujiente por fuera y súper suave, tierna y masticable por dentro.

Y luego ahí & rsquos el sabor. ¡Oh mi! ¡La combinación de azúcar blanca y morena, mantequilla, avena y chispas de chocolate es para morirse!

Además, son fáciles de hacer. Tardan 15 minutos en prepararse y 10 minutos en hornear, ¡lo cual es perfecto para esos antojos de medianoche!


Receta de galletas de vaquero de la Sra. Laura Bush

La receta de galletas de vaquero de la Sra. Laura Bush es un placer para el público seguro y una necesidad para cualquier panadero.

INGREDIENTES

1 cucharada de levadura en polvo

1 cucharada de canela molida

1 1/2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente

1 1/2 tazas de azúcar granulada

1 1/2 tazas de azúcar morena clara, empacada

1 cucharada de extracto de vainilla

3 tazas de chispas de chocolate semidulce

3 tazas de copos de avena a la antigua

2 tazas de coco en hojuelas endulzado

INSTRUCCIONES

Caliente el horno a 350 grados F. Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón. En un tazón de 8 cuartos, bata la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave y cremosa, 1 minuto. Agregue gradualmente los azúcares para combinar, 2 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada uno. Incorpora la vainilla. Agregue la mezcla de harina hasta que esté combinada. Agregue chispas de chocolate, avena, coco y nueces. Para cada galleta, coloque 1/4 taza de masa en bandejas para hornear sin engrasar, espaciadas a 3 pulgadas de distancia. Hornee en horno a 350 grados F de 17 a 20 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados, gire las hojas a la mitad. Retire las galletas a la rejilla para que se enfríen. ¡Disfrutar!


Las mejores galletas de vaquero (inspiradas en The Pioneer Woman)

Fue un sueño de toda la vida criar a mi familia en el campo, ¡y durante el verano ese sueño finalmente se hizo realidad! Nuestra familia se acaba de mudar a una casa rústica estilo granja en 5 acres ondulados de la campiña de Texas. ¡Estoy en el cielo!

No hace falta decir que Ree Drummond (también conocida como The Pioneer Woman), siempre ha sido una gran influencia para mí. Me encanta su espíritu aventurero y el enfoque en la familia que es evidente tanto en su blog como en su programa de televisión.

Con el inicio de la temporada de fútbol, ​​decidimos hacer una comida al aire libre en nuestra nueva casa de campo, ya que hay mucho espacio para la compañía.

¡Y ninguna parrillada está completa sin un postre increíble & # 8230 o dos!

Estas galletas de vaquero están inspiradas en The Pioneer Woman, y lo creas o no, ¡están hechas con su nueva salsa barbacoa! Créame, esta salsa es como ninguna otra, ¡y es una galleta que no se parece a ninguna que haya probado jamás!

¿Qué son las galletas de vaquero?

Las galletas de vaquero son galletas con chispas de chocolate con MUCHAS otras golosinas en la mezcla. No hay & # 8217s & # 8220right & # 8221 forma de hacerlos: ¡puedes agregar tus mezclas favoritas a la lista de ingredientes!

Para nuestra receta de galletas de vaquero, comenzamos con la clásica masa de galleta con chispas de chocolate, con grandes trozos de chispas de chocolate semidulce.

A continuación, agregamos algunos ingredientes divertidos: trozos de caramelo, nueces picadas y trozos de pretzel. ¡Tanta delicia!

Ahora para el ingrediente & # 8220secret & # 8221 & # 8230 The Pioneer Woman & # 8217s NUEVA salsa BBQ de azúcar moreno de manzana. Elaborada con trozos de tarta de manzanas y azúcar morena, esta es una salsa barbacoa casera dulce y picante. ¡Agrega un sabor similar a la melaza a nuestras galletas con chispas de chocolate y las lleva al siguiente nivel! La salsa marcas ¡las galletas!

Hay tres NUEVAS variedades de salsa BBQ Pioneer Woman que puede encontrar en su tienda H-E-B local:

El sabor de Apple Brown Sugar es mi favorito personal, ¡pero todos son deliciosos! ¡Cualquiera de ellos sabría muy bien en esta receta de galletas de vaquero!

Puede encontrar The Pioneer Woman & # 8217s BBQ Sauce en el pasillo de BBQ / condimentos en su H-E-B local. Haga clic aquí para obtener más información sobre The Pioneer Woman Apple Brown Sugar BBQ (¡mi favorito personal!)

Ingredientes de galletas de vaquero

  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de pretzels picados
  • 1/2 taza de trocitos de caramelo
  • 1 taza de chispas de chocolate
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • 3 cucharadas de The Pioneer Woman & # 8217s Apple Sugar Brown Sugar BBQ Sauce


Galletas de vaquero

Ingredientes

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar morena compacta
  • 1 taza de azucar blanca
  • 1 cucharada de leche
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 taza de hojuelas de maíz trituradas
  • 2 1/2 tazas de avena rápida
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de coco rallado y endulzado
  • 1 taza de nueces o nueces picadas (opcional)
  • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos.
  3. Agrega la leche, la vainilla y los huevos y bate bien. Agregue las migas de hojuelas de maíz y la avena.
  4. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcla.
  5. Agregue el coco, las nueces, si las usa, y las chispas de chocolate.
  6. Coloque bolas de masa del tamaño de una cucharada en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada y hornee durante 8-10 minutos hasta que estén ligeramente doradas alrededor de los bordes.

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Quién lo sirvió primero: Adaptado de Mel & # 8217s Kitchen Cafe


Creo que estoy casi a los 2 ½ lados ... y FINALMENTE estoy recuperando mi vida ... en realidad, PERSIGUIENDO MI VIDA.

SIEMPRE seré 3 lados de la cocina loca en NUESTRA cocina loca en mi mesa de la cocina sabrosa y SIEMPRE comeré en la buena China, pero en la cuenta regresiva hasta la normalidad

Me encanta cocinar, leer, escribir, acolchar, hacer manualidades, ir a la antigüedades, la fotografía amateur y aprender cosas nuevas. Soy un Jill de muchos oficios y siempre tengo más intereses y deseos de los que tengo tiempo. LOL todavía estoy tratando de descubrir qué quiero ser cuando sea mayor. Me encanta ser ama de casa y mantener a mi familia sana y feliz.

Como mujer cristiana, creo que la vida tiene que ver con el cambio y que aprender a sobrellevarlo a medida que suceda te ayudará a lo largo de la vida. Creo en la ley de Murphy, el efecto dominó, la recuperación es una perra y el karma. También creo que Pay It Forward y vivir de acuerdo con la Regla de Oro contribuyen en gran medida a evitar que ocurra lo primero. Creo que todo sucede por una razón y que la vida es una gran aventura.

Intento ver la vida a través de lentes color de rosa y ser lo más tolerante posible. Mi vaso siempre está medio lleno. Soy optimista, de mentalidad extremadamente positiva y, por lo general, una persona muy optimista, por lo que todo va dentro de lo razonable.

Especialmente me encanta cocinar y desarrollar nuevas recetas. He escrito un par de libros de cocina para reuniones familiares en los que estoy trabajando para que se publiquen y tengo nuevos libros de cocina en proceso.


Recetas clásicas de vaqueros: 27 auténticas recetas occidentales

Tabla de contenido

Recetas occidentales para principiantes

Recetas de plato principal de vaqueros

Recetas occidentales de guarnición

Recetas de vaquero para postre

Recetas occidentales para principiantes

Esta crema para untar de queso con chile al horno es la receta de aperitivo fácil y perfecta para una comida compartida, una fiesta o cualquier otra reunión que pueda estar organizando. Encuentre la receta en la página 16 del Recetas clásicas de vaqueros eCookbook. Como todas las recetas inspiradas en vaqueros de esta colección, esta receta de aperitivo cursi tiene características distintivas que la hacen "occidental". Hecho con harina de maíz, chile en polvo, chiles verdes, salsa y dos quesos diferentes, es fácil ver por qué este es el tipo de receta de salsa que agradecería un vaquero. Encuentra aún más aperitivos con una patada en nuestra colección gratuita de recetas clásicas de vaqueros. Desde guacamole hasta chili y pizza, hay muchas recetas de aperitivos del oeste salvaje para elegir.

Recetas de plato principal de vaqueros

Para los vaqueros, no hay nada más importante que una comida abundante y satisfactoria. Tanto si eres un cocinero rural como si eres más un vaquero urbano, seguro que apreciarás los abundantes platos principales de esta colección de recetas occidentales sencillas. Estos platos carnosos están cargados de sabores fantásticos e ingredientes reconfortantes como carne molida, pollo, queso, papas y más. Desde sartenes sensacionales como Cowboy Mess Chicken Skillet (p. 26) y Easy Southwest Skillet (p. 19) hasta deliciosas cazuelas de vaquero como la Beef Nacho Casserole (p. 27) y la Poor Man Texas Hash Casserole (p. 21 ), ¡es difícil dejar pasar una colección de recetas del oeste salvaje como estas!


Tome esta increíble receta de pollo y galletas caseras, por ejemplo. Es solo una de las muchas opciones increíbles de platos principales en el Recetas clásicas de vaqueros eCookbook. Encuentre la receta casera de este delicioso pollo horneado en la página 22 del libro de cocina. ¡Es una de esas recetas fáciles para la cena que rápidamente se convertirá en una de las favoritas de los fanáticos en su hogar de vaqueros!

Recetas occidentales de guarnición

Ninguna colección de recetas de vaqueros estaría completa sin un simple plato de frijoles. Esta receta de Frijoles Vaqueros del Sudoeste (que se encuentra en la página 30 del 27 auténticas recetas occidentales eCookbook) es uno de nuestros favoritos porque tiene la cantidad justa de sabor picante para impulsar su paladar vaquero a toda velocidad sin que sea demasiado abrumador. Cuando se sirve con pan de maíz casero, simplemente no hay nada mejor que esta guarnición de frijoles al estilo del suroeste.


¿No eres fanático de los frijoles? ¡No es para preocuparse! Hay muchas otras recetas increíbles de guarniciones en esta colección de recetas clásicas de vaqueros. Desde Yeehaw Cowboy Bread (pág. 32) hasta Western Butter Biscuits (pág. 34) y una receta original de Ensalada de brócoli Cowboy (pág. 33), hay una variedad de guarniciones tentadoras para probar en este libro electrónico gratuito. ¡Súbete a tu cocina y empieza a hacer cualquiera de estos simples lados y seguro que dejarás la mesa más que satisfecho!

Recetas de vaquero para postre

¿Puede una comida de vaqueros estar realmente completa sin una deliciosa receta de postre "lo mejor del oeste"? Hemos reunido algunas de nuestras recetas favoritas de estilo occidental para el postre que cualquier vaquero hambriento devoraría en un instante. Estos divertidos bocadillos Haystack (pág. 36) son uno de nuestros dulces favoritos inspirados en los vaqueros. Hecha con mantequilla de maní y fideos chow mein, esta receta de postre única es excelente para llevarla cuando quieras un bocadillo dulce y salado.

Echa un vistazo a nuestra colección de 27 recetas clásicas de vaqueros para obtener aún más postres del salvaje oeste. Dentro del eCookbook encontrará de todo, desde deliciosas barras de caramelo de vaquero (pág. 35) hasta pudín de vaquero (pág. 39) e incluso una receta de pastel de sémola vintage (pág. 38). Termine su menú inspirado en los vaqueros preparando una de estas recetas fáciles de postres. ¡Seguro que te harán decir "Yeehaw" y "Howdy Pardner" todos a la vez!


Así que ahí lo tienes. las mejores recetas fáciles de vaqueros de toda la tierra. Hemos cubierto todo, desde recetas clásicas de vaqueros para comenzar su comida hasta deliciosas recetas de postres que a cualquier vaquero le encantaría. En el medio, compartimos algunas de nuestras recetas occidentales de platos principales favoritos y reconfortantes guarniciones de vaquero que solo tienes que probar. Así que la próxima vez que organices una fiesta o comida compartida del salvaje oeste o simplemente quieras preparar una cena campestre de vaqueros, simplemente consulta esta colección de 27 auténticas recetas occidentales ¡Tiene todo lo que necesitas para hacer un menú completo de vaqueros que complacerá a todos los vaqueros y vaqueras de tu mesa!

Como estamos tan entusiasmados con esta increíble colección de recetas, queríamos darle un último adelanto rápido de lo que hay dentro de esto. Recetas clásicas de vaqueros: 27 recetas occidentales auténticas eCookbook. Esta colección de recetas de vaqueros favoritos de los lectores y comidas tradicionales al estilo occidental y del suroeste incluye recetas para lo siguiente:

  • Caviar de Arkansas (pág.14): aperitivo súper fácil que está cargado con toneladas de sabrosos ingredientes del sudoeste
  • Pizza de pollo vaquero (pág.12): deliciosa corteza de tortilla cubierta con queso, tomate, aguacate y condimento para tacos
  • Pasta de rueda de carro del suroeste (pág.24): este plato del salvaje oeste incluso aspecto como si perteneciera al campo!
  • Cazuela de vaquero (p. 17): una receta de vaquero favorita del lector hecha con tater tots y carne de hamburguesa
  • Pastel de café vaquero (pág. 40): ¡un dulce regalo que te enganchará!


Si estas sencillas recetas de vaqueros te suenan deliciosas, ¡no esperes ni un minuto más! Obtenga su copia gratuita de este libro electrónico de 27 recetas auténticas occidentales simplemente haciendo clic en la imagen del libro a la derecha. ¡Es así de fácil comenzar a hacer tus propias recetas occidentales y convertirte en un cocinero vaquero por derecho propio!

Y como un recordatorio amistoso, con su copia gratuita del libro de recetas "Classic Cowboy Recipes: 27 Authentic Western Recipes" (al igual que con todos nuestros eCookbooks descargables), también puede suscribirse a nuestro boletín informativo Quick and Easy Recipes gratuito para recibir recetas gratuitas en su bandeja de entrada todas las semanas. Forma parte de la comunidad de RecipeLion, al suscribirte recibirás:

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¿DE DÓNDE PROCEDEN LAS COOKIES COWBOY?

La verdad sea dicha, soy un poco nuevo en la escena de Cowboy Cookie. Había oído hablar de ellos, pero nunca los había horneado ni comido uno. O tal vez lo había hecho y simplemente no lo recuerdo. De todos modos, cuando estaba en el servicio de catering el mes pasado, uno de mis clientes me contó sobre sus & # 8220famous cowboy cookies & # 8221 que todo el mundo quiere la receta para cada vez que las hace. Intrigado, le pedí que me contara más, ¡podría hablar de comida todo el día / todos los días, para tu información! Aparentemente, las galletas de vaquero son grandes en el sur y juro que me dijo que esta era la receta de galletas de Ladybird Johnson, pero cuando busqué en Internet solo encontré numerosas menciones de que las galletas de vaquero eran las favoritas de Laura Bush. De cualquier manera, ¡estas galletas de avena cargadas son ahora mis favoritas también!


Cómo hacer galletas de vaquero sin azúcar

Como todos sabéis mi especialidad es la elaboración de dulces sin azúcar. No me refiero solo a sin azúcar refinada, me refiero a sin azúcar añadido en absoluto.

Esto significa que he pasado mucho tiempo experimentando con diferentes edulcorantes alternativos. Para mis galletas de vaquero sin gluten, decidí usar Confiteros Swerve, ya que es tan fina que se derrite directamente en las galletas y es más dulce que el azúcar normal, lo que significa que necesitas menos. NO hay diferencia detectable de sabor o textura entre el Swerve de estas galletas y el azúcar normal.

Si nunca ha intentado hornear sin azúcar, esto es una obviedad.


Instrucciones

Galletas de vaquero con coco
Agregue 1 taza de coco endulzado en hojuelas a la masa junto con las chispas de chocolate.

Galletas De Vaquero Bandana
Omita las chispas de chocolate y sustituya 1 taza de chispas de chocolate blanco y 1 taza de Craisins. (El blanco y el rojo sugieren un pañuelo de vaquero).

Galletas De Vaquero De Mantequilla De Maní
Omita las chispas de chocolate y sustituya 2 tazas de chispas de mantequilla de maní. O use 1 taza de chispas de mantequilla de maní y chispas de chocolate.


Ver el vídeo: Jødekager opskrift - Småkager - A Classic Danish Holiday Cookie Recipe (Noviembre 2021).