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Estofado de pollo

Estofado de pollo

Mi pollo está un poco desvencijado, así se crían buenos pollos en el campo. ¡Regala y prueba, si es saludable!

  • 1 pollo: muslos, alas de pecho
  • especias, sal, pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de caldo
  • 2-3 cucharadas de jugo de tomate
  • 2 cucharadas de harina
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo

Porciones: 5

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Oropel de pollo:

Cortamos el pollo. Usamos solo los muslos cortados en dos, las alas y el pecho cortados en cuatro.

Dorar ligeramente la carne en un poco de aceite, agregando un poco de agua de vez en cuando. Sazone después del polvo con sal y pimienta, cubra con una tapa y deje que la carne hierva a fuego lento.

Cuando la carne esté cocida, agregue el caldo y el jugo de tomate y suficiente agua para cubrirla. Déjalo cocinar por otros 10 minutos.

En un bol hacer una salsa de harina y 100 ml de agua y ponerlo en la sartén. Déjalo al fuego hasta que hierva. Cuando el ostropel esté listo, agrega el ajo machacado y una ramita de tomillo y apaga el fuego.