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Aquí está la primicia del primer helado alcohólico "Barlour" de Nueva York

Aquí está la primicia del primer helado alcohólico

Tipsy Scoop abrirá sus puertas en mayo y ofrecerá todo tipo de golosinas congeladas para mayores de 21 años

No podemos pensar en un mashup mejor.

Aférrate a tus papilas gustativas: el helado alcohólico es una cosa (en realidad ha sido durante bastante tiempo) y ahora la ciudad de Nueva York está obteniendo su propio helado "barlour". Saboree sabores únicos que realmente podrían embriagarlo, como el helado de margarita a base de Patron, el café con avellanas con especias y el bourbon de tocino y arce.

El día de la inauguración, espere delicias frescas como "shots" de sabores de helado servidos en vasos con borde de espolvorear. Además, los primeros 25 clientes que lleguen el día de la inauguración recibirán bolas de helado de $ 1, y los primeros 50 clientes obtendrán una camiseta gratis. según AMNY.

The Daily Meal recibió un adelanto de algunos sabores nuevos que se exhibirán en la tienda de la ciudad de Nueva York: Irish Coffee (infundido con whisky irlandés y licor de café) y Boilermaker (helado de café infundido con cerveza fuerte y whisky irlandés).

Inmediatamente nos quedamos impresionados por el sabor del café irlandés que sabía a vainilla suave servido con algunos tragos de whisky. La textura perfectamente cremosa (¿quizás amplificada por el alcohol?) Estaba bien equilibrada con el regusto fuerte del alcohol. Por otro lado, aunque el Boilermaker tenía una gran base de helado de chocolate, apenas probamos el alcohol. ¿Quizás el sabor del cacao dominó al de la cerveza negra? De cualquier manera, seremos los primeros en estar en línea el próximo mes cuando se abra Tipsy Scoop.


Se está gestando una guerra fría de helado borracho

Una reciente cita de helado con Tamara Keefe, propietaria de Clementine's Naughty & # 38 Nice en St. Louis, me abrió los ojos al vasto y polémico mundo de los helados con infusión de alcohol. Keefe tiene un mecanismo secreto, pendiente de patente, mediante el cual infunde alcohol en el helado para que realmente pueda emborracharte, a diferencia de otros helados del mercado. “Otros afirman que tienen helado con alcohol, pero en su mayoría se rocían en cantidades bajas o se cocinan, o usan saborizantes”, dice. Su helado Old Fashioned, hecho con whisky de centeno local RallyPoint de Still 630 & # 39, no se parecía a nada que hubiera probado nunca.

Si bien la patente y las recetas de Keefe son únicas, el helado con infusión de alcohol está teniendo un momento. “La tendencia de los helados con alcohol está llegando a un punto crítico y, en muchos casos, los procesos se están volviendo más sofisticados”, dice el director ejecutivo de Momenti, Leif Pearson. Atrás quedaron los días de agregar un trago de vodka a un batido y terminarlo. "El alcohol y el licor realmente pueden aportar mucho a los alimentos, especialmente a los postres", dice Melissa Tavss, fundadora y directora ejecutiva de Scoop borracho quien abrió recientemente el primer "barlour" de la ciudad de Nueva York: una heladería en la que el bar se encuentra. "Creo que todo el mundo se está dando cuenta".

Keefe, que abrirá una tercera ubicación física en 2017, inventó un proceso que permite que el contenido de alcohol llegue al 18 por ciento de ABV, dependiendo del sabor. El melón Soju, creado en colaboración con Seoul Taco, combina una refrescante mezcla de licor de Soju y melón dulce, mientras que el sabor a shandy de verano sabe exactamente como se lee: un verdadero helado con infusión de Leinenkugel. Agregue pautas estrictas de microcrema y Keefe produce perfiles de helado que no se pueden replicar. “Con el helado, los sabores se envuelven y se desarrollan con el tiempo”, dice, diferenciando entre batidos alcohólicos y helados con infusión de alcohol. "Si se hace correctamente, la base reposará y los ingredientes se fusionarán, y ahí es donde ocurre la magia".

Si no puedes ir a Clementine’s Naughty & # 38 Nice en St. Louis, aquí tienes otro lugar para conseguir un helado que te enfriará y arruinará.


Se está gestando una guerra fría de helado borracho

Una reciente cita de helado con Tamara Keefe, propietaria de Clementine's Naughty & # 38 Nice en St. Louis, me abrió los ojos al vasto y polémico mundo de los helados con infusión de alcohol. Keefe tiene un mecanismo secreto, pendiente de patente, mediante el cual infunde alcohol en el helado para que realmente pueda emborracharte, a diferencia de otros helados del mercado. “Otros afirman que tienen helado con alcohol, pero en su mayoría se espolvorea en cantidades bajas o se cocina, o usan saborizantes”, dice ella. Su helado Old Fashioned, hecho con whisky de centeno local RallyPoint de Still 630 & # 39, no se parecía a nada que hubiera probado nunca.

Si bien la patente y las recetas de Keefe son únicas, el helado con infusión de alcohol está teniendo un momento. “La tendencia de los helados con alcohol está llegando a un punto crítico y los procesos en muchos casos se están volviendo más sofisticados”, dice el CEO de Momenti, Leif Pearson. Atrás quedaron los días de agregar un trago de vodka a un batido y terminarlo. "El alcohol y el licor realmente pueden aportar mucho a los alimentos, especialmente a los postres", dice Melissa Tavss, fundadora y directora ejecutiva de Scoop borracho quien abrió recientemente el primer "barlour" de la ciudad de Nueva York: una heladería en la que el bar se encuentra. "Creo que todo el mundo se está dando cuenta".

Keefe, que abrirá una tercera ubicación física en 2017, inventó un proceso que permite que el contenido de alcohol llegue al 18 por ciento de ABV, dependiendo del sabor. El melón Soju, creado en colaboración con Seoul Taco, combina una refrescante mezcla de licor de Soju y melón dulce, mientras que el sabor a shandy de verano sabe exactamente como se lee: un verdadero helado con infusión de Leinenkugel. Agregue pautas estrictas de microcrema y Keefe produce perfiles de helado que no se pueden replicar. “Con el helado, los sabores se envuelven y se desarrollan con el tiempo”, dice, diferenciando entre batidos alcohólicos y helados con infusión de alcohol. "Si se hace correctamente, la base descansará y los ingredientes se fusionarán, y ahí es donde ocurre la magia".

Si no puedes ir a Clementine’s Naughty & # 38 Nice en St. Louis, aquí tienes otro lugar para conseguir un helado que te enfriará y arruinará.


Se está gestando una guerra fría de helado borracho

Una reciente cita de helado con Tamara Keefe, propietaria de Clementine's Naughty & # 38 Nice en St. Louis, me abrió los ojos al vasto y polémico mundo de los helados con infusión de alcohol. Keefe tiene un mecanismo secreto, pendiente de patente, mediante el cual infunde alcohol en el helado para que realmente pueda emborracharte, a diferencia de otros helados en el mercado. “Otros afirman que tienen helado con alcohol, pero en su mayoría se rocían en cantidades bajas o se cocinan, o usan saborizantes”, dice. Su helado Old Fashioned, hecho con whisky de centeno local RallyPoint de Still 630 & # 39, no se parecía a nada que hubiera probado en mi vida.

Si bien la patente y las recetas de Keefe son únicas, el helado con infusión de alcohol está teniendo un momento. “La tendencia de los helados con alcohol está llegando a un punto crítico y los procesos en muchos casos se están volviendo más sofisticados”, dice el CEO de Momenti, Leif Pearson. Atrás quedaron los días de agregar un trago de vodka a un batido y terminarlo. "El alcohol y el licor realmente pueden aportar mucho a los alimentos, especialmente a los postres", dice Melissa Tavss, fundadora y directora ejecutiva de Scoop borracho quien recientemente abrió el primer "barlour" de la ciudad de Nueva York: una heladería en la que el bar se encuentra. "Creo que todo el mundo se está dando cuenta".

Keefe, que abrirá una tercera ubicación física en 2017, inventó un proceso que permite que el contenido de alcohol llegue al 18 por ciento de ABV, según el sabor. El melón Soju, creado en colaboración con Seoul Taco, combina una refrescante mezcla de licor de Soju y melón dulce, mientras que el sabor a shandy de verano sabe exactamente como se lee: un verdadero helado con infusión de Leinenkugel. Agregue pautas estrictas de microcrema y Keefe produce perfiles de helado que no se pueden replicar. “Con el helado, los sabores se envuelven y se desarrollan con el tiempo”, dice, diferenciando entre batidos alcohólicos y helados con infusión de alcohol. "Si se hace correctamente, la base reposará y los ingredientes se fusionarán, y ahí es donde ocurre la magia".

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Si bien la patente y las recetas de Keefe son únicas, el helado con infusión de alcohol está teniendo un momento. "La tendencia de los helados con alcohol está llegando a un punto crítico y los procesos en muchos casos se están volviendo más sofisticados", dice el director ejecutivo de Momenti, Leif Pearson. Atrás quedaron los días de agregar un trago de vodka a un batido y terminarlo. "El alcohol y el licor realmente pueden aportar mucho a los alimentos, especialmente a los postres", dice Melissa Tavss, fundadora y directora ejecutiva de Scoop borracho quien abrió recientemente el primer "barlour" de la ciudad de Nueva York: una heladería en la que el bar se encuentra. "Creo que todo el mundo se está dando cuenta".

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Si bien la patente y las recetas de Keefe son únicas, el helado con infusión de alcohol está teniendo un momento. “La tendencia de los helados con alcohol está llegando a un punto crítico y, en muchos casos, los procesos se están volviendo más sofisticados”, dice el director ejecutivo de Momenti, Leif Pearson. Atrás quedaron los días de agregar un trago de vodka a un batido y terminarlo. "El alcohol y el licor realmente pueden agregar mucho a los alimentos, especialmente a los postres", dice Melissa Tavss, fundadora y directora ejecutiva de Scoop borracho quien abrió recientemente el primer "barlour" de la ciudad de Nueva York: una heladería en la que el bar se encuentra. "Creo que todo el mundo se está dando cuenta".

Keefe, que abrirá una tercera ubicación física en 2017, inventó un proceso que permite que el contenido de alcohol llegue al 18 por ciento de ABV, dependiendo del sabor. El melón Soju, creado en colaboración con Seoul Taco, combina una refrescante mezcla de licor de Soju y melón dulce, mientras que el sabor a shandy de verano sabe exactamente como se lee: un verdadero helado con infusión de Leinenkugel. Agregue pautas estrictas de microcrema y Keefe produce perfiles de helado que no se pueden replicar. “Con el helado, los sabores se envuelven y se desarrollan con el tiempo”, dice, diferenciando entre batidos alcohólicos y helados con infusión de alcohol. "Si se hace correctamente, la base reposará y los ingredientes se fusionarán, y ahí es donde ocurre la magia".

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Si bien la patente y las recetas de Keefe son únicas, el helado con infusión de alcohol está teniendo un momento. “La tendencia de los helados con alcohol está llegando a un punto crítico y, en muchos casos, los procesos se están volviendo más sofisticados”, dice el director ejecutivo de Momenti, Leif Pearson. Atrás quedaron los días de agregar un trago de vodka a un batido y terminarlo. "El alcohol y el licor realmente pueden agregar mucho a los alimentos, especialmente a los postres", dice Melissa Tavss, fundadora y directora ejecutiva de Scoop borracho quien recientemente abrió el primer "barlour" de la ciudad de Nueva York: una heladería en la que el bar se encuentra. "Creo que todo el mundo se está dando cuenta".

Keefe, que abrirá una tercera ubicación física en 2017, inventó un proceso que permite que el contenido de alcohol llegue a un 18 por ciento de ABV, dependiendo del sabor. El melón Soju, creado en colaboración con Seoul Taco, combina una refrescante mezcla de licor de Soju y melón dulce, mientras que el sabor a shandy de verano sabe exactamente como se lee: un verdadero helado con infusión de Leinenkugel. Agregue pautas estrictas de microcrema y Keefe produce perfiles de helado que no se pueden replicar. “Con el helado, los sabores se envuelven y se desarrollan con el tiempo”, dice, diferenciando entre batidos alcohólicos y helados con infusión de alcohol. "Si se hace correctamente, la base reposará y los ingredientes se fusionarán, y ahí es donde ocurre la magia".

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Si bien la patente y las recetas de Keefe son únicas, el helado con infusión de alcohol está teniendo un momento. “La tendencia de los helados con alcohol está llegando a un punto crítico y los procesos en muchos casos se están volviendo más sofisticados”, dice el CEO de Momenti, Leif Pearson. Atrás quedaron los días de agregar un trago de vodka a un batido y terminarlo. "El alcohol y el licor realmente pueden aportar mucho a los alimentos, especialmente a los postres", dice Melissa Tavss, fundadora y directora ejecutiva de Scoop borracho quien abrió recientemente el primer "barlour" de la ciudad de Nueva York: una heladería en la que el bar se encuentra. "Creo que todo el mundo se está dando cuenta".

Keefe, que abrirá una tercera ubicación física en 2017, inventó un proceso que permite que el contenido de alcohol llegue al 18 por ciento de ABV, según el sabor. El melón Soju, creado en colaboración con Seoul Taco, combina una refrescante mezcla de licor de Soju y melón dulce, mientras que el sabor a shandy de verano sabe exactamente como se lee: un verdadero helado con infusión de Leinenkugel. Agregue pautas estrictas de microcrema y Keefe produce perfiles de helado que no se pueden replicar. “Con el helado, los sabores se envuelven y se desarrollan con el tiempo”, dice, diferenciando entre batidos alcohólicos y helados con infusión de alcohol. "Si se hace correctamente, la base reposará y los ingredientes se fusionarán, y ahí es donde ocurre la magia".

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Keefe, que abrirá una tercera ubicación física en 2017, inventó un proceso que permite que el contenido de alcohol llegue al 18 por ciento de ABV, según el sabor. El melón Soju, creado en colaboración con Seoul Taco, combina una refrescante mezcla de licor de Soju y melón dulce, mientras que el sabor a shandy de verano sabe exactamente como se lee: un verdadero helado con infusión de Leinenkugel. Agregue pautas estrictas de microcrema y Keefe produce perfiles de helado que no se pueden replicar. “Con el helado, los sabores se envuelven y se desarrollan con el tiempo”, dice, diferenciando entre batidos alcohólicos y helados con infusión de alcohol. "Si se hace correctamente, la base descansará y los ingredientes se fusionarán, y ahí es donde ocurre la magia".

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Si bien la patente y las recetas de Keefe son únicas, el helado con infusión de alcohol está teniendo un momento. “La tendencia de los helados con alcohol está llegando a un punto crítico y, en muchos casos, los procesos se están volviendo más sofisticados”, dice el director ejecutivo de Momenti, Leif Pearson. Atrás quedaron los días de agregar un trago de vodka a un batido y terminarlo. "El alcohol y el licor realmente pueden aportar mucho a los alimentos, especialmente a los postres", dice Melissa Tavss, fundadora y directora ejecutiva de Scoop borracho quien abrió recientemente el primer "barlour" de la ciudad de Nueva York: una heladería en la que el bar se encuentra. "Creo que todo el mundo se está dando cuenta".

Keefe, que abrirá una tercera ubicación física en 2017, inventó un proceso que permite que el contenido de alcohol llegue al 18 por ciento de ABV, dependiendo del sabor. El melón Soju, creado en colaboración con Seoul Taco, combina una refrescante mezcla de licor de Soju y melón dulce, mientras que el sabor a shandy de verano sabe exactamente como se lee: un verdadero helado con infusión de Leinenkugel. Agregue pautas estrictas de microcrema y Keefe produce perfiles de helado que no se pueden replicar. “Con el helado, los sabores se envuelven y se desarrollan con el tiempo”, dice, diferenciando entre batidos alcohólicos y helados con infusión de alcohol. "Si se hace correctamente, la base descansará y los ingredientes se fusionarán, y ahí es donde ocurre la magia".

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Si bien la patente y las recetas de Keefe son únicas, el helado con infusión de alcohol está teniendo un momento. “La tendencia de los helados con alcohol está llegando a un punto crítico y los procesos en muchos casos se están volviendo más sofisticados”, dice el CEO de Momenti, Leif Pearson. Atrás quedaron los días de agregar un trago de vodka a un batido y terminarlo. "El alcohol y el licor realmente pueden aportar mucho a los alimentos, especialmente a los postres", dice Melissa Tavss, fundadora y directora ejecutiva de Scoop borracho quien abrió recientemente el primer "barlour" de la ciudad de Nueva York: una heladería en la que el bar se encuentra. "Creo que todo el mundo se está dando cuenta".

Keefe, que abrirá una tercera ubicación física en 2017, inventó un proceso que permite que el contenido de alcohol llegue al 18 por ciento de ABV, dependiendo del sabor. El melón Soju, creado en colaboración con Seoul Taco, combina una refrescante mezcla de licor de Soju y melón dulce, mientras que el sabor a shandy de verano sabe exactamente como se lee: un verdadero helado con infusión de Leinenkugel. Agregue pautas estrictas de microcrema y Keefe produce perfiles de helado que no se pueden replicar. “Con el helado, los sabores se envuelven y se desarrollan con el tiempo”, dice, diferenciando entre batidos alcohólicos y helados con infusión de alcohol. "Si se hace correctamente, la base reposará y los ingredientes se fusionarán, y ahí es donde ocurre la magia".

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