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Galletas de chispas de chocolate rellenas de Oreo

Galletas de chispas de chocolate rellenas de Oreo

A primera vista, estas son simplemente galletas con chispas de chocolate comunes y corrientes. Pero dale un mordisco y ¿qué es esto? ¿Es una segunda galleta metida adentro? Esta golosina llena de Oreo demuestra que sí, dos galletas realmente son mejores que una.MAS +MENOS-

Actualizado el 27 de septiembre de 2019

1

taza de mantequilla ablandada (2 barras)

3/4

taza de azúcar morena clara empacada

1

cucharada de extracto de vainilla

3 1/2

tazas de harina para todo uso Gold Medal ™

1

bolsa de chispas de chocolate (12 oz)

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  • 2

    Batir la mantequilla y los azúcares con una batidora hasta que estén bien combinados. Batir los huevos y la vainilla.

  • 3

    En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue lentamente los ingredientes secos para mojar, junto con las chispas de chocolate, hasta que estén combinados.

  • 4

    Con una cuchara para galletas de una pulgada para medir la masa, coloque una sola Oreo ™ entre dos cucharadas iguales de masa para galletas. Use sus manos para moldear la masa alrededor del Oreo ™ hasta que los bordes estén sellados y la galleta esté completamente encerrada en la masa. Repita con cada galleta hasta que se use toda la masa.

  • 5

    Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino o Silpat ™. Las galletas se expandirán un poco al hornear, así que use dos bandejas si es necesario para dejar suficiente espacio entre ellas. Hornee de 11 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar durante 5 minutos antes de transferir a la rejilla para enfriar.

Consejos de expertos

  • Las galletas Oreo vienen en muchos sabores, ¿por qué no experimentar? Prueba otras variedades como pastel de cumpleaños, mantequilla de maní y dorado.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Claro, podría preparar un lote rápido de galletas con chispas de chocolate con masa para galletas refrigerada o con una mezcla, pero hacer galletas con chispas de chocolate desde cero vale la pena el esfuerzo. Ya que te vas a tomar la molestia de todos modos, también podrías tomarte uno o dos minutos más para rellenarlos con una galleta Oreo, ¿verdad? Nos da vergüenza no haber pensado en esta combinación dos en uno antes.


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