Recetas inusuales

Taquitos de pollo cremoso al horno

Taquitos de pollo cremoso al horno

Una versión horneada más saludable de unos taquitos de pollo rellenos con una salsa cremosa con un toque.MAS +MENOS-

1/3

taza (3 oz) de queso crema, ablandado

1

cucharada de jugo de lima fresco

1/2

cucharadita de cebolla en polvo

1/4

cucharadita de ajo en polvo

3

cucharadas de cilantro fresco picado

2

cucharadas de cebollas verdes en rodajas

2

tazas de pollo cocido cortado en cubitos

1

taza de queso pepperjack rallado

Crema agria y guacamole como cobertura (opcional)

Ocultar imágenes

  • 1

    Precalienta el horno a 425 ° F. Cubra una bandeja para hornear con papel aluminio y cubra ligeramente con aceite en aerosol.

  • 2

    Caliente el queso crema en el microondas durante unos 30 segundos para que esté suave y fácil de revolver. Agregue la salsa verde, el jugo de lima, el comino, el chile en polvo, la cebolla en polvo y el ajo en polvo y mezcle bien. Agregue el cilantro, las cebollas verdes, el pollo y el queso pepperjack y combine bien.

  • 3

    Coloque 3 cucharadas de mezcla de pollo en el tercio inferior de una tortilla y enrolle la tortilla lo más apretada que pueda.

  • 4

    Coloque las tortillas con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear. Rocíe ligeramente la parte superior de las tortillas con aceite en aerosol y espolvoree un poco de sal kosher encima.

  • 5

    Coloque en el horno y hornee por 15-20 minutos o la tortilla comenzará a dorarse. Rinde alrededor de 16 taquitos.

  • 6

    Sumerja en salsa El Paso ™, crema agria y guacamole. Conviértalo en una deliciosa comida sirviéndolo con frijoles negros y arroz.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
230
Calorías de grasa
80
% Valor diario
Grasa total
9g
13%
Grasa saturada
3 1/2 g
18%
Grasas trans
1 g
Colesterol
30 mg
9%
Sodio
610 mg
25%
Potasio
150 mg
4%
Carbohidratos totales
27g
9%
Fibra dietética
1 g
6%
Azúcares
3g
Proteína
10g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
10%
10%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 1 carne muy magra; 0 Carne magra; 1/2 carne alta en grasa; 1 grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • En la escuela secundaria, mis amigos y yo solíamos ir a nuestro restaurante mexicano local abierto las 24 horas para pedir taquitos en horas extrañas de la noche. Los taquitos eran masticables, grasosos y estaban rellenos de una especie de carne misteriosa. Mientras los comíamos, era inevitable que termináramos con grasa rodando por nuestras barbillas y charcos en el fondo de nuestros platos. ¡Qué asco! No es bueno para mi figura ni para mi complexión. Ahora que mis papilas gustativas son más refinadas y… ejem… más selectivas, he buscado una alternativa más saludable para mis amados taquitos. Por lo general, cuando pruebo la versión más saludable de mis alimentos reconfortantes, nunca tiene el mismo sabor o textura que estoy buscando, pero honestamente, estos taquitos de pollo cremoso al horno no solo son más saludables y menos sucios que la versión frita tradicional, sino que aún así tenga ese crujiente crujiente cuando los muerda. Los taquitos son una excelente manera de usar las sobras de pollo que tiene en su refrigerador. También los he preparado con las sobras de carne de res o cerdo desmenuzada y son igualmente sabrosos. La única parte complicada puede ser enrollarlos. Estos taquitos usan tortillas de harina porque, a menos que estén fritas, las tortillas de maíz terminarán agrietadas cuando las enrolles. Solo asegúrate de colocar un par de cucharadas de relleno en el tercio inferior de la tortilla y enrollarlo lo más apretado posible. Se pueden servir como aperitivo o se pueden convertir en una comida rápida y fácil agregando algunos frijoles negros y arroz. ¡Estos taquitos familiares harán que su familia se moje y mastica en muy poco tiempo! Consejo para ahorrar tiempo: ¿Trabaja todo el día? ¿Necesitas una cena rápida? Puede preparar el relleno con anticipación y guardarlo en el refrigerador. Incluso puede congelar estos taquitos para tenerlos a mano para esas ocupadas comidas entre semana.


Ver el vídeo: Espagueti Blanco (Septiembre 2021).