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Guía gastronómica del Cinco de Mayo 2012

Guía gastronómica del Cinco de Mayo 2012

El Cinco de Mayo es un día festivo para celebrar la herencia mexicana, sin embargo, al igual que el Día de San Patricio, la mayoría de la gente lo considera una excusa para tomar algunos tragos de tequila más de los que normalmente lo harían y divertirse toda la noche. Para aquellas almas que buscan unirse a las animadas festividades, The Daily Meal lo tiene cubierto con esta guía de comidas a nivel nacional.

, Nueva York - Esta taquería en el vecindario Murray Hill de Manhattan ofrece un menú especial en celebración del Cinco de Mayo de este año. Disfrute de música en vivo, barra libre y platillos como el exclusivo Tuna on Crack (atún picante, aguacate, pepino y alioli de chipotle servido con totopos), maíz a la parrilla y una selección de quesadillas). Asientos a la 1 p.m., 3 p.m. y 5 p.m. son $ 100 por persona y los asientos a las 8 p.m. cuesta $ 125 por persona. (Foto cortesía de Teqa)

La Sandia, Santa Mónica, California - Los restaurantes de Richard Sandoval están organizando un Guacamole Fest este Cinco de Mayo, las festividades incluirán cinco variaciones de esta amada salsa de aguacate. Los otros restaurantes de Sandoval, Pampano y Maya, también ofrecerán menús especiales este fin de semana para las vacaciones.

Distrito, Filadelfia - José Garcés comenzará el Cinco de Mayo con un menú de brunch especial, luego ofrecerá margaritas y comidas especiales por $ 5 durante todo el día. Prepárese para el maíz dulce con queso fresco y mayonesa de chipotle, y nachos con bistec a la parrilla y alambres de pollo.

Nueva York Central, Ciudad de Nueva York: diríjase a este restaurante del hotel Grand Hyatt de Manhattan si está buscando una mejor experiencia gastronómica este Cinco de Mayo. El chef Christian Ragano servirá tacos de camarones ahumados de Florida rock y la margarita característica del restaurante.

(a través de Tackle Box), Washington, D.C. - Dado que la construcción de la nueva empresa del chef Mike Isabella, Bandolero, está demorando más de lo esperado, temporalmente se hará cargo de Tackle Box en el vecindario de Cleveland Park para probar su nuevo menú de inspiración mexicana. El Cinco de Mayo, "Bandolero" servirá platos y bebidas a la carta, que incluyen una selección de salsas mexicanas, tacos, enchiladas y margaritas. (Foto cortesía de Greg Powers)

El Vez, Filadelfia - El lugar de moda de Stephen Starr en México está organizando una fiesta en la calle del Cinco de Mayo que comienza al mediodía e incluye margaritas fluidas, un DJ y música en vivo y, por supuesto, mucha comida para todos.

Tres, San Francisco - Tres está dando inicio a las festividades del Cinco de Mayo un día antes con la lucha de Luchadores con No Name de LIVE 105 como el Capitán Insaneo y los Chicano Flames para "Quatro De Mayhem". Mire la acción y disfrute de una barra de tacos gratis durante la primera hora del evento. Durante las vacaciones, el restaurante y el bar ofrecerán una selección de las especialidades de la casa junto con especialidades de tequila y cerveza durante todo el día.

Mad Dog y frijoles

, Nueva York - Dirígete a Stone Street en el distrito financiero de Manhattan para disfrutar de una escandalosa celebración del Cinco de Mayo organizada por Mad Dog & Beans. Tienen planeado un espectáculo de festividades de fin de semana, que incluye varios sorteos de premios y rifas (puede ganar una tarjeta de regalo de restaurante, un iPad o incluso unas vacaciones). Se están uniendo con Patrón y Dos Equis para ofrecer bebidas especiales junto con su menú de especialidades mexicanas. (Foto cortesía de Facebook / Mad Dog & Beans)

Mad Mex, Filadelfia - La celebración en Mad Mex comienza con "Breakfast Mex", que presenta una selección de auténticos platos mexicanos para comenzar el día por el buen camino. A eso le siguen los giros de $ 5 de Dos Equis durante todo el día, junto con otras comidas y bebidas especiales. Ingrese para tener la oportunidad de ganar un año de comida y bebida gratis en Mad Mex.

, Nueva Orleans - Pase por la fiesta anual del Cinco de Mayo en la cuadra de Superior Grill para disfrutar de una celebración navideña única. Disfrute de guacamole, salsa y muchos tacos, junto con especiales de cerveza y margaritas muy baratas. El entretenimiento será proporcionado por una serie de bandas locales. (Foto cortesía de Facebook / Superior Grill)

Poquitos, Seattle - Además de ofrecer su menú completo de auténticos platos mexicanos durante todo el día, Poquitos también presentará su nueva cerveza de Elysian Brewing, "Hombre" Mexican Lager.


El secreto para hacer una michelada, el perfecto refresco del Cinco de Mayo

Una michelada es el refresco perfecto para el Cinco de Mayo.

Era un tipo bondadoso, de pecho tonto, que rezumaba testosterona y respiraba como si cada bocanada de aire fuera un aliento purificador. Tenía una voz grave y, después de gruñir una frase, repetía la esencia de lo que acababa de decir. Sobre Seinfeld podrían haberlo llamado el Hablador Doble o el Hablador Doble, pero en el patio de caddie lo llamábamos Rob Kaufman Rob Kaufman, el tipo que dice todo dos veces dos veces. *

Rob Kaufman Rob Kaufman tenía algunos caprichos en su arsenal. Cuando cualquier putt se quedaba corto, se regañaba a sí mismo y a la pelota con una ovación entusiasta utilizada por los fanáticos del equipo de una escuela secundaria local. “¡Un poco más duro, Penn Charter! Un poco de ardorder!”**

Si Rob Kaufman Rob Kaufman fumó un drive, su fraseología robusta, de repente y mientras la pelota estaba en vuelo, se desplazó al sur de la frontera. "¡Órale! ¡Órale!" (Traducción: Vamos! o Bien! Haz tu elección.) Hace muy poco, me estaba riendo riendo pensando en esa línea cuando se me ocurrió que se acerca el Cinco de Mayo, lo que a su vez me llevó a pensar en otro apodo: Redeye, que en sí mismo es un apodo para una michelada. , una bebida que se originó en México.

El nombre de pila de Redeye es Vince, pero sus hermanos y muchos viejos amigos lo llaman Bud. Para su esposa, él es rojo, porque tiene el pelo rojo. Ocasionalmente, otros niños que colgaban de la esquina en Filadelfia lo llamaban Redeye, pero esa versión de su apodo se volvió más utilizada cuando el padre de un amigo notó que era un jugador de dardos de ojos muertos, y Red más ojo muerto es igual a Redeye. Luego vino el torneo de golf.

Un lunes de 1970, Bud organizó una pequeña salida de golf para algunos de los chicos de la esquina. Era el Día de la Bandera y Bud acababa de salir del ejército de los Estados Unidos, donde había sido guardabosques y sirvió en Vietnam hasta que tuvo un día especialmente malo allí. Lo llevaron a casa enyesado y le gusta bromear diciendo que lo primero que dijo su padre al verlo en el hospital fue "Te dije que te unieras a la Marina".

Una vez me contó el momento en que tomó su primera cerveza al estar en Estados Unidos, en un autobús que lo transportaba al hospital militar. Él disfrutaba más hablando de esa cerveza que yo bebiendo una. Bud, siendo Bud, es decir, una de las personas más increíbles que podrías esperar conocer, el verdadero campeón de la excursión fue el jugador con la puntuación más alta. El premio fue una caja de Schmidt's, una cerveza Filadelfia ahora desaparecida. Los nueve jugadores bebieron la cerveza en el estacionamiento. Uno de los chicos trajo bolas con logo como regalo para todos: REDEYE OPEN.

El Redeye duró 16 años y, nuevamente, Bud siendo Bud, invitaría a 20 amigos y les diría que completaran su cuarteto.

Después de una breve pausa, el Redeye Open regresó como un evento de padre e hijo durante seis años. Hace poco estaba bromeando con mi hermano Whitey diciendo que el Redeye era uno de nuestros mayores en su día. El trofeo Redeye, que Bud compró por $ 10 en una tienda Goodwill, se encuentra en un estante de su garaje, a dos puertas de la casa que construyó mi padre, adyacente a lo que solía ser el campo público donde pasé incontables horas de mi vida. juventud.

Voy a prepararme una michelada este Cinco de Mayo, y cuando mi esposa le pregunte una vez más a su idiota favorito qué está haciendo, le diré: "¡Haciendo un ojo rojo!"

Hay tantas formas de hacer una michelada como de pegar un mal golpe de golf. Comenzaré por llenar un vaso de pinta con Tajín, una mezcla de chile y sal. En ese vaso depositaré:

& gt 2 oz de jugo de lima fresco
& gt 2 oz de salsa picante (“¡Órale! ¡Órale!”)
& gt 1 cucharadita de salsa Worcestershire
& gt 2 oz de jugo de tomate
& gt 1 botella de Coronita (o Corona Premier si te apetece)

Las recetas hardcore de michelada omiten el jugo de tomate, pero me gusta el color que agrega. Mientras cinco de beber mi Redye, pensaré en algo que dice Bud con respecto a sus diversos apodos. "Nunca me importó realmente cómo me llama la gente", dice. "Siempre y cuando sonrían".

*El nombre cambió para proteger a los inocentes y al mismo tiempo preservar la cadencia del apodo.

**Los niños de la comedia Los Goldberg asistir a William Penn Charter School, aunque - ¡otro cambio de nombre! - en el programa se llama William Penn Academy.

Desde la izquierda: Shutterstock / Shell114 Getty Images / iSt

Uno Mas

La cerveza y el tequila son las piedras angulares de la celebración del Cinco de Mayo (junto con una comida increíble: ¡maíz callejero mexicano a la parrilla, seguro!). El clásico trago de tequila, por supuesto, requiere lamer la sal primero para aliviar la quema del licor (segundo), y la chupada de lima complementa el sabor. Si está buscando cambiar un poco las cosas, pruebe algunos de estos. Siempre comience con un buen tequila, de lo contrario, ¿para qué molestarse?

1. Sangrita: Necesitarás dos vasos de chupito para esto. Llena uno con tequila. Luego, en su coctelera, combine hielo, 1 oz de jugo de naranja fresco, 3/4 oz de jugo de limón fresco, 1/2 oz de granadina y varias gotas de salsa picante, pero no más de cinco. ¡Sacude ese thang! Vierta en otro vaso. Dispara tequila, persigue con sangrita. La vida es buena!

2. Tirador de lichi: Ponga hielo en esa coctelera y vierta 3/4 oz de licor de lichi y lo mismo de tequila blanco. ¡Sacude ese thang! ¡Golpéalo! La vida es dulce!

3. Incendio de las praderas de Texas: Vierta un trago de tequila y unas gotas de salsa picante al gusto. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Bandera mexicana: Necesitarás una cuchara para esto. Vierta 1/3 oz de granadina en su vaso, luego flote 1/3 oz de tequila, luego flote 1/3 oz de crema de menta. Para hacer flotar el licor, viértalo sobre el dorso de una cuchara y déjelo rociar en el vaso. ¡Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran cree que sería una mejor idea celebrar durante todo Mayo, no solo el cinco.


El secreto para hacer una michelada, el perfecto refresco del Cinco de Mayo

Una michelada es el refresco perfecto para el Cinco de Mayo.

Era un tipo bondadoso, de pecho tonto, que rezumaba testosterona y respiraba como si cada bocanada de aire fuera un aliento purificador. Tenía una voz grave y, después de gruñir una frase, repetía la esencia de lo que acababa de decir. Sobre Seinfeld podrían haberlo llamado el Hablador Doble o el Hablador Doble, pero en el patio de caddie lo llamábamos Rob Kaufman Rob Kaufman, el tipo que dice todo dos veces dos veces. *

Rob Kaufman Rob Kaufman tenía algunos caprichos en su arsenal. Cuando cualquier putt se quedaba corto, se regañaba a sí mismo y a la pelota con una ovación entusiasta utilizada por los fanáticos del equipo de una escuela secundaria local. “¡Un poco más duro, Penn Charter! Un poco de ardorder!”**

Si Rob Kaufman Rob Kaufman fumó un drive, su fraseología robusta, de repente y mientras la pelota estaba en vuelo, se desplazó al sur de la frontera. "¡Órale! ¡Órale!" (Traducción: Vamos! o Bien! Haz tu elección.) Hace muy poco, me estaba riendo riendo pensando en esa línea cuando se me ocurrió que se acerca el Cinco de Mayo, lo que a su vez me llevó a pensar en otro apodo: Redeye, que en sí mismo es un apodo para una michelada. , una bebida que se originó en México.

El nombre de pila de Redeye es Vince, pero sus hermanos y muchos viejos amigos lo llaman Bud. Para su esposa, él es rojo, porque tiene el pelo rojo. Ocasionalmente, otros niños que colgaban de la esquina en Filadelfia lo llamaban Redeye, pero esa versión de su apodo se volvió más utilizada cuando el padre de un amigo notó que era un jugador de dardos de ojos muertos, y Red más ojo muerto es igual a Redeye. Luego vino el torneo de golf.

Un lunes de 1970, Bud organizó una pequeña salida de golf para algunos de los chicos de la esquina. Era el Día de la Bandera y Bud acababa de salir del ejército de los EE. UU., Donde había sido guardabosques y sirvió en Vietnam hasta que tuvo un día especialmente malo allí. Lo llevaron a casa enyesado y le gusta bromear diciendo que lo primero que dijo su padre al verlo en el hospital fue "Te dije que te unieras a la Marina".

Una vez me contó el momento en que tomó su primera cerveza al estar en Estados Unidos, en un autobús que lo transportaba al hospital militar. Él disfrutaba más hablando de esa cerveza que yo bebiendo una. Bud, siendo Bud, es decir, una de las personas más increíbles que podrías esperar conocer, el verdadero campeón de la excursión fue el jugador con la puntuación más alta. El premio fue una caja de Schmidt's, una cerveza Filadelfia ahora desaparecida. Los nueve jugadores bebieron la cerveza en el estacionamiento. Uno de los chicos trajo bolas con logo como regalo para todos: REDEYE OPEN.

El Redeye duró 16 años y, nuevamente, Bud siendo Bud, invitaría a 20 amigos y les diría que completaran su cuarteto.

Después de una breve pausa, el Redeye Open regresó como un evento de padre e hijo durante seis años. Hace poco estaba bromeando con mi hermano Whitey diciendo que el Redeye era uno de nuestros mayores en su día. El trofeo Redeye, que Bud compró por $ 10 en una tienda Goodwill, se encuentra en un estante de su garaje, a dos puertas de la casa que construyó mi padre, adyacente a lo que solía ser el campo público donde pasé incontables horas de mi vida. juventud.

Voy a prepararme una michelada este Cinco de Mayo, y cuando mi esposa le pregunte una vez más a su idiota favorito qué está haciendo, le diré: "¡Haciendo un ojo rojo!"

Hay tantas formas de hacer una michelada como de pegar un mal golpe de golf. Comenzaré por llenar un vaso de pinta con Tajín, una mezcla de chile y sal. En ese vaso depositaré:

& gt 2 oz de jugo de lima fresco
& gt 2 oz de salsa picante (“¡Órale! ¡Órale!”)
& gt 1 cucharadita de salsa Worcestershire
& gt 2 oz de jugo de tomate
& gt 1 botella de Coronita (o Corona Premier si te apetece)

Las recetas hardcore de michelada omiten el jugo de tomate, pero me gusta el color que agrega. Mientras cinco de beber mi Redye, pensaré en algo que dice Bud con respecto a sus diversos apodos. "Nunca me importó realmente cómo me llama la gente", dice. "Siempre y cuando sonrían".

*El nombre cambió para proteger a los inocentes y al mismo tiempo preservar la cadencia del apodo.

**Los niños de la comedia Los Goldberg asistir a William Penn Charter School, aunque - ¡otro cambio de nombre! - en el programa se llama William Penn Academy.

Desde la izquierda: Shutterstock / Shell114 Getty Images / iSt

Uno Mas

La cerveza y el tequila son las piedras angulares de la celebración del Cinco de Mayo (junto con una comida increíble: ¡maíz callejero mexicano a la parrilla, seguro!). El clásico trago de tequila, por supuesto, requiere lamer la sal primero para aliviar la quema del licor (segundo), y la chupada de lima complementa el sabor. Si está buscando cambiar un poco las cosas, pruebe algunos de estos. Siempre comience con un buen tequila, de lo contrario, ¿para qué molestarse?

1. Sangrita: Necesitarás dos vasos de chupito para esto. Llena uno con tequila. Luego, en su coctelera, combine hielo, 1 oz de jugo de naranja fresco, 3/4 oz de jugo de limón fresco, 1/2 oz de granadina y varias gotas de salsa picante, pero no más de cinco. ¡Sacude ese thang! Vierta en otro vaso. Dispara tequila, persigue con sangrita. La vida es buena!

2. Tirador de lichi: Ponga hielo en esa coctelera y vierta 3/4 oz de licor de lichi y lo mismo de tequila blanco. ¡Sacude ese thang! ¡Golpéalo! La vida es dulce!

3. Incendio de las praderas de Texas: Vierta un trago de tequila y unas gotas de salsa picante al gusto. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Bandera mexicana: Necesitarás una cuchara para esto. Vierta 1/3 oz de granadina en su vaso, luego flote 1/3 oz de tequila, luego flote 1/3 oz de crema de menta. Para hacer flotar el licor, viértalo sobre el dorso de una cuchara y déjelo rociar en el vaso. ¡Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran cree que sería una mejor idea celebrar durante todo Mayo, no solo el cinco.


El secreto para hacer una michelada, el perfecto refresco del Cinco de Mayo

Una michelada es el refresco perfecto para el Cinco de Mayo.

Era un tipo bondadoso, de pecho tonto, que rezumaba testosterona y respiraba como si cada bocanada de aire fuera un aliento purificador. Tenía una voz grave y, después de gruñir una frase, repetía la esencia de lo que acababa de decir. Sobre Seinfeld podrían haberlo llamado el Hablador Doble o el Hablador Doble, pero en el patio de caddie lo llamábamos Rob Kaufman Rob Kaufman, el tipo que dice todo dos veces dos veces. *

Rob Kaufman Rob Kaufman tenía algunos caprichos en su arsenal. Cuando cualquier putt se quedaba corto, se regañaba a sí mismo y a la pelota con una ovación entusiasta utilizada por los fanáticos del equipo de una escuela secundaria local. “¡Un poco más duro, Penn Charter! Un poco de ardorder!”**

Si Rob Kaufman Rob Kaufman fumó un drive, su fraseología robusta, de repente y mientras la pelota estaba en vuelo, se desplazó al sur de la frontera. "¡Órale! ¡Órale!" (Traducción: Vamos! o Bien! Haz tu elección). Muy recientemente, me estaba riendo riendo pensando en esa línea cuando se me ocurrió que se acerca el Cinco de Mayo, lo que a su vez provocó un pensamiento sobre otro apodo: Redeye, que en sí mismo es un apodo para una michelada. , una bebida que se originó en México.

El nombre de pila de Redeye es Vince, pero sus hermanos y muchos viejos amigos lo llaman Bud. Para su esposa, él es rojo, porque tiene el pelo rojo. Ocasionalmente, otros niños que colgaban de la esquina en Filadelfia lo llamaban Redeye, pero esa versión de su apodo se volvió más utilizada cuando el padre de un amigo notó que era un jugador de dardos de ojos muertos, y Red más ojo muerto es igual a Redeye. Luego vino el torneo de golf.

Un lunes de 1970, Bud organizó una pequeña salida de golf para algunos de los chicos de la esquina. Era el Día de la Bandera y Bud acababa de salir del ejército de los Estados Unidos, donde había sido guardabosques y sirvió en Vietnam hasta que tuvo un día especialmente malo allí. Lo llevaron a casa enyesado y le gusta bromear diciendo que lo primero que dijo su padre al verlo en el hospital fue "Te dije que te unieras a la Marina".

Una vez me contó el momento en que tomó su primera cerveza al estar en Estados Unidos, en un autobús que lo transportaba al hospital militar. Él disfrutaba más hablando de esa cerveza que yo bebiendo una. Bud, siendo Bud, es decir, una de las personas más increíbles que podrías esperar conocer, el verdadero campeón de la excursión fue el jugador con la puntuación más alta. El premio fue una caja de Schmidt's, una cerveza Filadelfia ahora desaparecida. Los nueve jugadores bebieron la cerveza en el estacionamiento. Uno de los chicos trajo bolas con logo como regalo para todos: REDEYE OPEN.

El Redeye duró 16 años y, nuevamente, Bud siendo Bud, invitaría a 20 amigos y les diría que completaran su cuarteto.

Después de una breve pausa, el Redeye Open regresó como un evento de padre e hijo durante seis años. Hace poco estaba bromeando con mi hermano Whitey diciendo que el Redeye era uno de nuestros mayores en su día. El trofeo Redeye, que Bud compró por $ 10 en una tienda Goodwill, se encuentra en un estante de su garaje, a dos puertas de la casa que construyó mi padre, adyacente a lo que solía ser el campo público donde pasé incontables horas de mi vida. juventud.

Voy a prepararme una michelada este Cinco de Mayo, y cuando mi esposa le pregunte una vez más a su idiota favorito qué está haciendo, le diré: "¡Haciendo un ojo rojo!"

Hay tantas formas de hacer una michelada como de pegar un mal golpe de golf. Comenzaré por llenar un vaso de pinta con Tajín, una mezcla de chile y sal. En ese vaso depositaré:

& gt 2 oz de jugo de lima fresco
& gt 2 oz de salsa picante (“¡Órale! ¡Órale!”)
& gt 1 cucharadita de salsa Worcestershire
& gt 2 oz de jugo de tomate
& gt 1 botella de Coronita (o Corona Premier si te apetece)

Las recetas hardcore de michelada omiten el jugo de tomate, pero me gusta el color que agrega. Mientras cinco de beber mi Redye, pensaré en algo que dice Bud con respecto a sus diversos apodos. "Nunca me importó realmente cómo me llama la gente", dice. "Siempre y cuando sonrían".

*El nombre cambió para proteger a los inocentes y al mismo tiempo preservar la cadencia del apodo.

**Los niños de la comedia Los Goldberg asistir a William Penn Charter School, aunque - ¡otro cambio de nombre! - en el programa se llama William Penn Academy.

Desde la izquierda: Shutterstock / Shell114 Getty Images / iSt

Uno Mas

La cerveza y el tequila son las piedras angulares de la celebración del Cinco de Mayo (junto con una comida increíble: ¡maíz callejero mexicano a la parrilla, seguro!). El clásico trago de tequila, por supuesto, requiere lamer la sal primero para aliviar la quema del licor (segundo), y la chupada de lima complementa el sabor. Si está buscando cambiar un poco las cosas, pruebe algunos de estos. Siempre comience con un buen tequila, de lo contrario, ¿para qué molestarse?

1. Sangrita: Necesitarás dos vasos de chupito para esto. Llena uno con tequila. Luego, en su coctelera, combine hielo, 1 oz de jugo de naranja fresco, 3/4 oz de jugo de limón fresco, 1/2 oz de granadina y varias gotas de salsa picante, pero no más de cinco. ¡Sacude ese thang! Vierta en otro vaso. Dispara tequila, persigue con sangrita. La vida es buena!

2. Tirador de lichi: Ponga hielo en esa coctelera y vierta 3/4 oz de licor de lichi y lo mismo de tequila blanco. ¡Sacude ese thang! ¡Golpéalo! La vida es dulce!

3. Incendio de la pradera de Texas: Vierta un trago de tequila y unas gotas de salsa picante al gusto. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Bandera mexicana: Necesitarás una cuchara para esto. Vierta 1/3 oz de granadina en su vaso, luego flote 1/3 oz de tequila, luego flote 1/3 oz de crema de menta. Para hacer flotar el licor, viértalo sobre el dorso de una cuchara y déjelo rociar en el vaso. ¡Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran cree que sería una mejor idea celebrar durante todo Mayo, no solo el cinco.


El secreto para hacer una michelada, el perfecto refresco del Cinco de Mayo

Una michelada es el refresco perfecto para el Cinco de Mayo.

Era un tipo bondadoso, de pecho tonto, que rezumaba testosterona y respiraba como si cada bocanada de aire fuera un aliento purificador. Tenía una voz grave y, después de gruñir una frase, repetía la esencia de lo que acababa de decir. Sobre Seinfeld podrían haberlo llamado el Hablador Doble o el Hablador Doble, pero en el patio de caddie lo llamábamos Rob Kaufman Rob Kaufman, el tipo que dice todo dos veces dos veces. *

Rob Kaufman Rob Kaufman tenía algunos caprichos en su arsenal. Cuando cualquier putt se quedaba corto, se regañaba a sí mismo y a la pelota con una ovación entusiasta utilizada por los fanáticos del equipo de una escuela secundaria local. “¡Un poco más duro, Penn Charter! Un poco de ardorder!”**

Si Rob Kaufman Rob Kaufman fumó un drive, su fraseología robusta, de repente y mientras la pelota estaba en vuelo, se desplazó al sur de la frontera. "¡Órale! ¡Órale!" (Traducción: Vamos! o Bien! Haz tu elección). Muy recientemente, me estaba riendo riendo pensando en esa línea cuando se me ocurrió que se acerca el Cinco de Mayo, lo que a su vez provocó un pensamiento sobre otro apodo: Redeye, que en sí mismo es un apodo para una michelada. , una bebida que se originó en México.

El nombre de pila de Redeye es Vince, pero sus hermanos y muchos viejos amigos lo llaman Bud. Para su esposa, él es rojo, porque tiene el pelo rojo. Ocasionalmente, otros niños que colgaban de la esquina en Filadelfia lo llamaban Redeye, pero esa versión de su apodo se volvió más utilizada cuando el padre de un amigo notó que era un jugador de dardos de ojos muertos, y Red más ojo muerto es igual a Redeye. Luego vino el torneo de golf.

Un lunes de 1970, Bud organizó una pequeña salida de golf para algunos de los chicos de la esquina. Era el Día de la Bandera y Bud acababa de salir del ejército de los Estados Unidos, donde había sido guardabosques y sirvió en Vietnam hasta que tuvo un día especialmente malo allí. Lo llevaron a casa enyesado y le gusta bromear diciendo que lo primero que dijo su padre al verlo en el hospital fue "Te dije que te unieras a la Marina".

Una vez me contó el momento en que tomó su primera cerveza al estar en Estados Unidos, en un autobús que lo transportaba al hospital militar. Él disfrutaba más hablando de esa cerveza que yo bebiendo una. Bud, siendo Bud, es decir, una de las personas más increíbles que podrías esperar conocer, el verdadero campeón de la excursión fue el jugador con la puntuación más alta. El premio fue una caja de Schmidt's, una cerveza Filadelfia ahora desaparecida. Los nueve jugadores bebieron la cerveza en el estacionamiento. Uno de los chicos trajo bolas con logo como regalo para todos: REDEYE OPEN.

El Redeye duró 16 años y, nuevamente, Bud siendo Bud, invitaría a 20 amigos y les diría que completaran su cuarteto.

Después de una breve pausa, el Redeye Open regresó como un evento de padre e hijo durante seis años. Hace poco estaba bromeando con mi hermano Whitey diciendo que el Redeye era uno de nuestros mayores en su día. El trofeo Redeye, que Bud compró por $ 10 en una tienda Goodwill, se encuentra en un estante de su garaje, a dos puertas de la casa que construyó mi padre, adyacente a lo que solía ser el campo público donde pasé incontables horas de mi vida. juventud.

Voy a prepararme una michelada este Cinco de Mayo, y cuando mi esposa le pregunte una vez más a su idiota favorito qué está haciendo, le diré: "¡Haciendo un ojo rojo!"

Hay tantas formas de hacer una michelada como de pegar un mal golpe de golf. Comenzaré por llenar un vaso de pinta con Tajín, una mezcla de chile y sal. En ese vaso depositaré:

& gt 2 oz de jugo de lima fresco
& gt 2 oz de salsa picante (“¡Órale! ¡Órale!”)
& gt 1 cucharadita de salsa Worcestershire
& gt 2 oz de jugo de tomate
& gt 1 botella de Coronita (o Corona Premier si te apetece)

Las recetas hardcore de michelada omiten el jugo de tomate, pero me gusta el color que agrega. Mientras cinco de beber mi Redye, pensaré en algo que dice Bud con respecto a sus diversos apodos. "Nunca me importó realmente cómo me llama la gente", dice. "Siempre y cuando sonrían".

*El nombre cambió para proteger a los inocentes y al mismo tiempo preservar la cadencia del apodo.

**Los niños de la comedia Los Goldberg asistir a William Penn Charter School, aunque - ¡otro cambio de nombre! - en el programa se llama William Penn Academy.

Desde la izquierda: Shutterstock / Shell114 Getty Images / iSt

Uno Mas

La cerveza y el tequila son las piedras angulares de la celebración del Cinco de Mayo (junto con una comida increíble: ¡maíz callejero mexicano a la parrilla, seguro!). El clásico trago de tequila, por supuesto, requiere lamer la sal primero para aliviar la quema del licor (segundo), y la chupada de lima complementa el sabor. Si está buscando cambiar un poco las cosas, pruebe algunos de estos. Siempre comience con un buen tequila, de lo contrario, ¿para qué molestarse?

1. Sangrita: Necesitarás dos vasos de chupito para esto. Llena uno con tequila. Luego, en su coctelera, combine hielo, 1 oz de jugo de naranja fresco, 3/4 oz de jugo de limón fresco, 1/2 oz de granadina y varias gotas de salsa picante, pero no más de cinco. ¡Sacude ese thang! Vierta en otro vaso. Dispara tequila, persigue con sangrita. La vida es buena!

2. Tirador de lichi: Ponga hielo en esa coctelera y vierta 3/4 oz de licor de lichi y lo mismo de tequila blanco. ¡Sacude ese thang! ¡Golpéalo! La vida es dulce!

3. Incendio de las praderas de Texas: Vierta un trago de tequila y unas gotas de salsa picante al gusto. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Bandera mexicana: Necesitarás una cuchara para esto. Vierta 1/3 oz de granadina en su vaso, luego flote 1/3 oz de tequila, luego flote 1/3 oz de crema de menta. Para hacer flotar el licor, viértalo sobre el dorso de una cuchara y déjelo rociar en el vaso. ¡Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran cree que sería una mejor idea celebrar durante todo Mayo, no solo el cinco.


El secreto para hacer una michelada, el perfecto refresco del Cinco de Mayo

Una michelada es el refresco perfecto para el Cinco de Mayo.

Era un tipo bondadoso, de pecho tonto, que rezumaba testosterona y respiraba como si cada bocanada de aire fuera un aliento purificador. Tenía una voz grave y, después de gruñir una frase, repetía la esencia de lo que acababa de decir. Sobre Seinfeld podrían haberlo llamado el Hablador Doble o el Hablador Doble, pero en el patio de caddie lo llamábamos Rob Kaufman Rob Kaufman, el tipo que dice todo dos veces dos veces. *

Rob Kaufman Rob Kaufman tenía algunos caprichos en su arsenal. Cuando cualquier putt se quedaba corto, se regañaba a sí mismo y a la pelota con una ovación entusiasta utilizada por los fanáticos del equipo de una escuela secundaria local. “¡Un poco más duro, Penn Charter! Un poco de ardorder!”**

Si Rob Kaufman Rob Kaufman fumó un drive, su fraseología robusta, de repente y mientras la pelota estaba en vuelo, se desplazó al sur de la frontera. "¡Órale! ¡Órale!" (Traducción: Vamos! o Bien! Haz tu elección). Muy recientemente, me estaba riendo riendo pensando en esa línea cuando se me ocurrió que se acerca el Cinco de Mayo, lo que a su vez provocó un pensamiento sobre otro apodo: Redeye, que en sí mismo es un apodo para una michelada. , una bebida que se originó en México.

El nombre de pila de Redeye es Vince, pero sus hermanos y muchos viejos amigos lo llaman Bud. Para su esposa, él es rojo, porque tiene el pelo rojo. Ocasionalmente, otros niños que colgaban de la esquina en Filadelfia lo llamaban Redeye, pero esa versión de su apodo se volvió más utilizada cuando el padre de un amigo notó que era un jugador de dardos de ojos muertos, y Red más ojo muerto es igual a Redeye. Luego vino el torneo de golf.

Un lunes de 1970, Bud organizó una pequeña salida de golf para algunos de los chicos de la esquina. Era el Día de la Bandera y Bud acababa de salir del ejército de los Estados Unidos, donde había sido guardabosques y sirvió en Vietnam hasta que tuvo un día especialmente malo allí. Lo llevaron a casa enyesado y le gusta bromear diciendo que lo primero que dijo su padre al verlo en el hospital fue "Te dije que te unieras a la Marina".

Una vez me contó el momento en que tomó su primera cerveza al estar en Estados Unidos, en un autobús que lo transportaba al hospital militar. Él disfrutaba más hablando de esa cerveza de lo que yo he bebido nunca. Bud, siendo Bud, es decir, una de las personas más increíbles que podrías esperar conocer, el verdadero campeón de la excursión fue el jugador con la puntuación más alta. El premio fue una caja de Schmidt's, una cerveza Filadelfia ahora desaparecida. Los nueve jugadores bebieron la cerveza en el estacionamiento. Uno de los chicos trajo bolas con logo como regalo para todos: REDEYE OPEN.

El Redeye duró 16 años y, nuevamente, Bud siendo Bud, invitaría a 20 amigos y les diría que completaran su cuarteto.

Después de una breve pausa, el Redeye Open regresó como un evento de padre e hijo durante seis años. Hace poco estaba bromeando con mi hermano Whitey diciendo que el Redeye era uno de nuestros mayores en su día. El trofeo Redeye, que Bud compró por $ 10 en una tienda Goodwill, se encuentra en un estante de su garaje, a dos puertas de la casa que construyó mi padre, adyacente a lo que solía ser el campo público donde pasé incontables horas de mi vida. juventud.

Voy a prepararme una michelada este Cinco de Mayo, y cuando mi esposa le pregunte una vez más a su idiota favorito qué está haciendo, le diré: "¡Haciendo un ojo rojo!"

Hay tantas formas de hacer una michelada como de pegar un mal golpe de golf. Comenzaré por llenar un vaso de pinta con Tajín, una mezcla de chile y sal. En ese vaso depositaré:

& gt 2 oz de jugo de lima fresco
& gt 2 oz de salsa picante (“¡Órale! ¡Órale!”)
& gt 1 cucharadita de salsa Worcestershire
& gt 2 oz de jugo de tomate
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


The secret to making a michelada, the perfect Cinco de Mayo refresher

A michelada is the perfect refresher for Cinco de Mayo.

He was a barrel-chested, good-natured fellow who oozed testosterone and breathed as if every gulp of air was a cleansing breath. He had a gravelly voice, and after growling a sentence he would repeat the gist of what he’d just said. Sobre Seinfeld they might have called him the Twice Talker or the Double Speaker, but in the caddie yard we called him Rob Kaufman Rob Kaufman the guy who says everything twice twice.*

Rob Kaufman Rob Kaufman had some doozies in his arsenal. When any putt came up just short, he would scold himself and the ball with a rousing cheer used by fans of a local high school’s team. “A little harder, Penn Charter! A little har-der!”**

If Rob Kaufman Rob Kaufman smoked a drive, his robust phraseology, suddenly and while the ball was in flight, shifted south of the border. "¡Órale! ¡Órale!” (Translation: C’mon! o Alright! Take your pick.) Very recently, I was having a laugh laugh thinking about that line when it occurred to me that Cinco de Mayo is approaching, which in turn prompted a thought about another nickname: Redeye, which itself is a nickname for a michelada, a drink that originated in Mexico.

Redeye’s given name is Vince, but his siblings and many old friends call him Bud. To his wife, he is Red, because he has red hair. He was occasionally called Redeye by other kids hanging on the corner in Philly, but that version of his nickname became more widely used when a friend’s father noted he was a deadeye darts player, and Red plus deadeye equals Redeye. Then came the golf tournament.

On a Monday in 1970, Bud organized a little golf outing for some of the boys from the corner. It was Flag Day, and Bud was newly released from the U.S. Army, where he’d been a Ranger and served in Vietnam until he had an especially bad day there. He was flown home in a body cast and likes to joke that the first thing his father said upon seeing him in the hospital was “I told you to join the Navy.”

He once related to me the moment he had his first beer upon being stateside, on a bus transporting him to the military hospital. He derived more enjoyment from just talking about that beer than I ever have actually drinking one. Bud being Bud, which is to say one of the more amazing people you could ever hope to meet, the real champion of the outing was the player with the highest score. The prize was a case of Schmidt’s, a now-defunct Philadelphia beer. The nine players drank the beer in the parking lot. One of the guys brought along logoed balls as a gift for everyone: REDEYE OPEN.

The Redeye lasted for 16 years, and, again, Bud being Bud, he would invite 20 friends and tell them to fill out their foursome.

After a brief pause, the Redeye Open returned as a father-son event for six years. I was joking with my brother Whitey recently that the Redeye was one of our majors back in the day. The Redeye trophy, which Bud bought for $10 at a Goodwill store, sits on a shelf in his garage, two doors up the road from the house my father built, adjacent to what used to be the public course where I spent countless hours of my youth.

I’m going to mix me up a michelada this Cinco de Mayo, and when my wife yet again asks her favorite moron what he’s doing, I’ll say, “Making a Redeye!”

There are as many ways to make a michelada as there are to hit a bad golf shot. I’m going to start by rimming a pint glass with Tajín, a chili-salt blend. Into that glass I will deposit:

> 2 oz fresh lime juice
> 2 oz hot sauce (“¡Órale! ¡Órale!”)
> 1 tsp Worcestershire sauce
> 2 oz tomato juice
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


The secret to making a michelada, the perfect Cinco de Mayo refresher

A michelada is the perfect refresher for Cinco de Mayo.

He was a barrel-chested, good-natured fellow who oozed testosterone and breathed as if every gulp of air was a cleansing breath. He had a gravelly voice, and after growling a sentence he would repeat the gist of what he’d just said. Sobre Seinfeld they might have called him the Twice Talker or the Double Speaker, but in the caddie yard we called him Rob Kaufman Rob Kaufman the guy who says everything twice twice.*

Rob Kaufman Rob Kaufman had some doozies in his arsenal. When any putt came up just short, he would scold himself and the ball with a rousing cheer used by fans of a local high school’s team. “A little harder, Penn Charter! A little har-der!”**

If Rob Kaufman Rob Kaufman smoked a drive, his robust phraseology, suddenly and while the ball was in flight, shifted south of the border. "¡Órale! ¡Órale!” (Translation: C’mon! o Alright! Take your pick.) Very recently, I was having a laugh laugh thinking about that line when it occurred to me that Cinco de Mayo is approaching, which in turn prompted a thought about another nickname: Redeye, which itself is a nickname for a michelada, a drink that originated in Mexico.

Redeye’s given name is Vince, but his siblings and many old friends call him Bud. To his wife, he is Red, because he has red hair. He was occasionally called Redeye by other kids hanging on the corner in Philly, but that version of his nickname became more widely used when a friend’s father noted he was a deadeye darts player, and Red plus deadeye equals Redeye. Then came the golf tournament.

On a Monday in 1970, Bud organized a little golf outing for some of the boys from the corner. It was Flag Day, and Bud was newly released from the U.S. Army, where he’d been a Ranger and served in Vietnam until he had an especially bad day there. He was flown home in a body cast and likes to joke that the first thing his father said upon seeing him in the hospital was “I told you to join the Navy.”

He once related to me the moment he had his first beer upon being stateside, on a bus transporting him to the military hospital. He derived more enjoyment from just talking about that beer than I ever have actually drinking one. Bud being Bud, which is to say one of the more amazing people you could ever hope to meet, the real champion of the outing was the player with the highest score. The prize was a case of Schmidt’s, a now-defunct Philadelphia beer. The nine players drank the beer in the parking lot. One of the guys brought along logoed balls as a gift for everyone: REDEYE OPEN.

The Redeye lasted for 16 years, and, again, Bud being Bud, he would invite 20 friends and tell them to fill out their foursome.

After a brief pause, the Redeye Open returned as a father-son event for six years. I was joking with my brother Whitey recently that the Redeye was one of our majors back in the day. The Redeye trophy, which Bud bought for $10 at a Goodwill store, sits on a shelf in his garage, two doors up the road from the house my father built, adjacent to what used to be the public course where I spent countless hours of my youth.

I’m going to mix me up a michelada this Cinco de Mayo, and when my wife yet again asks her favorite moron what he’s doing, I’ll say, “Making a Redeye!”

There are as many ways to make a michelada as there are to hit a bad golf shot. I’m going to start by rimming a pint glass with Tajín, a chili-salt blend. Into that glass I will deposit:

> 2 oz fresh lime juice
> 2 oz hot sauce (“¡Órale! ¡Órale!”)
> 1 tsp Worcestershire sauce
> 2 oz tomato juice
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


The secret to making a michelada, the perfect Cinco de Mayo refresher

A michelada is the perfect refresher for Cinco de Mayo.

He was a barrel-chested, good-natured fellow who oozed testosterone and breathed as if every gulp of air was a cleansing breath. He had a gravelly voice, and after growling a sentence he would repeat the gist of what he’d just said. Sobre Seinfeld they might have called him the Twice Talker or the Double Speaker, but in the caddie yard we called him Rob Kaufman Rob Kaufman the guy who says everything twice twice.*

Rob Kaufman Rob Kaufman had some doozies in his arsenal. When any putt came up just short, he would scold himself and the ball with a rousing cheer used by fans of a local high school’s team. “A little harder, Penn Charter! A little har-der!”**

If Rob Kaufman Rob Kaufman smoked a drive, his robust phraseology, suddenly and while the ball was in flight, shifted south of the border. "¡Órale! ¡Órale!” (Translation: C’mon! o Alright! Take your pick.) Very recently, I was having a laugh laugh thinking about that line when it occurred to me that Cinco de Mayo is approaching, which in turn prompted a thought about another nickname: Redeye, which itself is a nickname for a michelada, a drink that originated in Mexico.

Redeye’s given name is Vince, but his siblings and many old friends call him Bud. To his wife, he is Red, because he has red hair. He was occasionally called Redeye by other kids hanging on the corner in Philly, but that version of his nickname became more widely used when a friend’s father noted he was a deadeye darts player, and Red plus deadeye equals Redeye. Then came the golf tournament.

On a Monday in 1970, Bud organized a little golf outing for some of the boys from the corner. It was Flag Day, and Bud was newly released from the U.S. Army, where he’d been a Ranger and served in Vietnam until he had an especially bad day there. He was flown home in a body cast and likes to joke that the first thing his father said upon seeing him in the hospital was “I told you to join the Navy.”

He once related to me the moment he had his first beer upon being stateside, on a bus transporting him to the military hospital. He derived more enjoyment from just talking about that beer than I ever have actually drinking one. Bud being Bud, which is to say one of the more amazing people you could ever hope to meet, the real champion of the outing was the player with the highest score. The prize was a case of Schmidt’s, a now-defunct Philadelphia beer. The nine players drank the beer in the parking lot. One of the guys brought along logoed balls as a gift for everyone: REDEYE OPEN.

The Redeye lasted for 16 years, and, again, Bud being Bud, he would invite 20 friends and tell them to fill out their foursome.

After a brief pause, the Redeye Open returned as a father-son event for six years. I was joking with my brother Whitey recently that the Redeye was one of our majors back in the day. The Redeye trophy, which Bud bought for $10 at a Goodwill store, sits on a shelf in his garage, two doors up the road from the house my father built, adjacent to what used to be the public course where I spent countless hours of my youth.

I’m going to mix me up a michelada this Cinco de Mayo, and when my wife yet again asks her favorite moron what he’s doing, I’ll say, “Making a Redeye!”

There are as many ways to make a michelada as there are to hit a bad golf shot. I’m going to start by rimming a pint glass with Tajín, a chili-salt blend. Into that glass I will deposit:

> 2 oz fresh lime juice
> 2 oz hot sauce (“¡Órale! ¡Órale!”)
> 1 tsp Worcestershire sauce
> 2 oz tomato juice
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


The secret to making a michelada, the perfect Cinco de Mayo refresher

A michelada is the perfect refresher for Cinco de Mayo.

He was a barrel-chested, good-natured fellow who oozed testosterone and breathed as if every gulp of air was a cleansing breath. He had a gravelly voice, and after growling a sentence he would repeat the gist of what he’d just said. Sobre Seinfeld they might have called him the Twice Talker or the Double Speaker, but in the caddie yard we called him Rob Kaufman Rob Kaufman the guy who says everything twice twice.*

Rob Kaufman Rob Kaufman had some doozies in his arsenal. When any putt came up just short, he would scold himself and the ball with a rousing cheer used by fans of a local high school’s team. “A little harder, Penn Charter! A little har-der!”**

If Rob Kaufman Rob Kaufman smoked a drive, his robust phraseology, suddenly and while the ball was in flight, shifted south of the border. "¡Órale! ¡Órale!” (Translation: C’mon! o Alright! Take your pick.) Very recently, I was having a laugh laugh thinking about that line when it occurred to me that Cinco de Mayo is approaching, which in turn prompted a thought about another nickname: Redeye, which itself is a nickname for a michelada, a drink that originated in Mexico.

Redeye’s given name is Vince, but his siblings and many old friends call him Bud. To his wife, he is Red, because he has red hair. He was occasionally called Redeye by other kids hanging on the corner in Philly, but that version of his nickname became more widely used when a friend’s father noted he was a deadeye darts player, and Red plus deadeye equals Redeye. Then came the golf tournament.

On a Monday in 1970, Bud organized a little golf outing for some of the boys from the corner. It was Flag Day, and Bud was newly released from the U.S. Army, where he’d been a Ranger and served in Vietnam until he had an especially bad day there. He was flown home in a body cast and likes to joke that the first thing his father said upon seeing him in the hospital was “I told you to join the Navy.”

He once related to me the moment he had his first beer upon being stateside, on a bus transporting him to the military hospital. He derived more enjoyment from just talking about that beer than I ever have actually drinking one. Bud being Bud, which is to say one of the more amazing people you could ever hope to meet, the real champion of the outing was the player with the highest score. The prize was a case of Schmidt’s, a now-defunct Philadelphia beer. The nine players drank the beer in the parking lot. One of the guys brought along logoed balls as a gift for everyone: REDEYE OPEN.

The Redeye lasted for 16 years, and, again, Bud being Bud, he would invite 20 friends and tell them to fill out their foursome.

After a brief pause, the Redeye Open returned as a father-son event for six years. I was joking with my brother Whitey recently that the Redeye was one of our majors back in the day. The Redeye trophy, which Bud bought for $10 at a Goodwill store, sits on a shelf in his garage, two doors up the road from the house my father built, adjacent to what used to be the public course where I spent countless hours of my youth.

I’m going to mix me up a michelada this Cinco de Mayo, and when my wife yet again asks her favorite moron what he’s doing, I’ll say, “Making a Redeye!”

There are as many ways to make a michelada as there are to hit a bad golf shot. I’m going to start by rimming a pint glass with Tajín, a chili-salt blend. Into that glass I will deposit:

> 2 oz fresh lime juice
> 2 oz hot sauce (“¡Órale! ¡Órale!”)
> 1 tsp Worcestershire sauce
> 2 oz tomato juice
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


The secret to making a michelada, the perfect Cinco de Mayo refresher

A michelada is the perfect refresher for Cinco de Mayo.

He was a barrel-chested, good-natured fellow who oozed testosterone and breathed as if every gulp of air was a cleansing breath. He had a gravelly voice, and after growling a sentence he would repeat the gist of what he’d just said. Sobre Seinfeld they might have called him the Twice Talker or the Double Speaker, but in the caddie yard we called him Rob Kaufman Rob Kaufman the guy who says everything twice twice.*

Rob Kaufman Rob Kaufman had some doozies in his arsenal. When any putt came up just short, he would scold himself and the ball with a rousing cheer used by fans of a local high school’s team. “A little harder, Penn Charter! A little har-der!”**

If Rob Kaufman Rob Kaufman smoked a drive, his robust phraseology, suddenly and while the ball was in flight, shifted south of the border. "¡Órale! ¡Órale!” (Translation: C’mon! o Alright! Take your pick.) Very recently, I was having a laugh laugh thinking about that line when it occurred to me that Cinco de Mayo is approaching, which in turn prompted a thought about another nickname: Redeye, which itself is a nickname for a michelada, a drink that originated in Mexico.

Redeye’s given name is Vince, but his siblings and many old friends call him Bud. To his wife, he is Red, because he has red hair. He was occasionally called Redeye by other kids hanging on the corner in Philly, but that version of his nickname became more widely used when a friend’s father noted he was a deadeye darts player, and Red plus deadeye equals Redeye. Then came the golf tournament.

On a Monday in 1970, Bud organized a little golf outing for some of the boys from the corner. It was Flag Day, and Bud was newly released from the U.S. Army, where he’d been a Ranger and served in Vietnam until he had an especially bad day there. He was flown home in a body cast and likes to joke that the first thing his father said upon seeing him in the hospital was “I told you to join the Navy.”

He once related to me the moment he had his first beer upon being stateside, on a bus transporting him to the military hospital. He derived more enjoyment from just talking about that beer than I ever have actually drinking one. Bud being Bud, which is to say one of the more amazing people you could ever hope to meet, the real champion of the outing was the player with the highest score. The prize was a case of Schmidt’s, a now-defunct Philadelphia beer. The nine players drank the beer in the parking lot. One of the guys brought along logoed balls as a gift for everyone: REDEYE OPEN.

The Redeye lasted for 16 years, and, again, Bud being Bud, he would invite 20 friends and tell them to fill out their foursome.

After a brief pause, the Redeye Open returned as a father-son event for six years. I was joking with my brother Whitey recently that the Redeye was one of our majors back in the day. The Redeye trophy, which Bud bought for $10 at a Goodwill store, sits on a shelf in his garage, two doors up the road from the house my father built, adjacent to what used to be the public course where I spent countless hours of my youth.

I’m going to mix me up a michelada this Cinco de Mayo, and when my wife yet again asks her favorite moron what he’s doing, I’ll say, “Making a Redeye!”

There are as many ways to make a michelada as there are to hit a bad golf shot. I’m going to start by rimming a pint glass with Tajín, a chili-salt blend. Into that glass I will deposit:

> 2 oz fresh lime juice
> 2 oz hot sauce (“¡Órale! ¡Órale!”)
> 1 tsp Worcestershire sauce
> 2 oz tomato juice
> 1 bottle Coronita (or Corona Premier if you’re feeling fancy)

Hardcore michelada recipes skip the tomato juice, but I like the color it adds. While cinco de drinko-ing my Redeye, I’ll think about something Bud says regarding his various nicknames. “It’s never really mattered to me what people call me,” he says. “As long as they smile.”

*Name changed to protect the innocent while preserving the cadence of the nickname.

**The kids on the sitcom The Goldbergs attend the William Penn Charter School, although — another name change! — in the show it’s called William Penn Academy.

From left: Shutterstock/Shell114 Getty Images/iSt

Uno Mas

Cerveza and tequila are the cornerstones of celebrating Cinco de Mayo (along with some freakin’ killer food — grilled Mexican street corn for sure!). The classic tequila shot, of course, calls for the lick of the salt first to ease the burn of the liquor (second), and the suck on the lime complements the flavor. If you’re looking to change things up a bit, try some of these. Always start with good tequila, otherwise why bother?

1. Sangrita: You’ll need two shot glasses for this. Fill one with tequila. Then, in your cocktail shaker, combine ice, 1 oz fresh orange juice, 3/4 oz fresh lime juice, 1/2 oz grenadine and several dashes hot sauce, but no more than five. Shake that thang! Pour into other glass. Shoot tequila, chase with sangrita. La vida es buena!

2. Lychee shooter: Put ice in that cocktail shaker, and pour in 3/4 oz lychee liqueur and the same of blanco tequila. Shake that thang! Knock it back! La vida es dulce!

3. Texas prairie fire: Pour a shot of tequila and a few dashes of hot sauce to taste. Mi boca se siente como un millón de soles!

4. Mexican flag: You’ll need a spoon for this. Pour 1/3 oz grenadine into your glass, then float 1/3 oz tequila, then float 1/3 oz creme de menthe. To float the booze, pour it over the back of a spoon and let it drizzle into the glass. Esto no sabe a bandera!

Michael Corcoran thinks it’d be a better idea to celebrate during all of Mayo, not just on cinco.


Ver el vídeo: The History of Cinco de Mayo (Octubre 2021).