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Pastel de yogur

Pastel de yogur

-Se mezcla el azúcar con las yemas hasta que se pongan blancas, luego se agrega el yogur y el aceite

- batir las claras con un poco de sal, añadir a la composición anterior con movimientos suaves de abajo hacia arriba

- tamizar la harina junto con la levadura en polvo

-se agrega gradualmente a los compuestos de yogur

-homogeneizar la composición obtenida, agregar esencia de vainilla y pasas

-Vierta la composición en una sartén untada con aceite y forrada con harina,


-Hornear hasta que crezca y se dore bien.

- el azúcar en polvo se mezcla con agua hasta que esté homogéneo (tenga cuidado de no dejar grumos de azúcar),

-Vierta sobre el bizcocho caliente.


media cucharadita de amoniaco,

Poner el yogur en un bol hondo y batir unos minutos con la batidora, luego poner las claras una a una, continuando la operación.

Aparte, frota las yemas con el azúcar y el aceite añadidos poco a poco.

Sobre la nata obtenida, poner harina tamizada bajo la lluvia.

Mezclar bien y mezclar las dos composiciones.

Engrase la sartén con mantequilla, cúbrala con harina y vierta la composición en ella.

Luego, perfumar con cáscara de limón rallada.

Agregue pasas y nueces a la composición.

Mira también esta receta en video


3 1/2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
5 tazas de yogur griego
1 cucharadita de extracto de vainilla
Jugo de dos naranjas
1 1/2 tazas de azúcar
3 huevos marido
1 taza de aceite de oliva
1 sobre de gelatina

Mezcle la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar 2 tazas de yogur con el jugo de una naranja y vainilla. Frote los huevos con azúcar y aceite, póngalos sobre el yogur y agregue la harina, revolviendo suavemente. Ponga la mezcla en una sartén y déjela en el horno caliente durante 50 minutos. Mientras tanto, prepara la gelatina según las instrucciones del sobre. Mezcle las 3 tazas restantes de yogur con el jugo de naranja restante, agregue gelatina. Deje que la encimera se enfríe, córtela en dos encimeras más pequeñas a un lado. Ponga una capa de yogur, luego la otra parte superior y otra capa de yogur. Deja que el bizcocho se enfríe durante la noche. ¡Buen apetito!


Tarta de yogur y cacao

El método de preparación es bastante sencillo, procedemos como pandispan.

Separar las claras de las yemas. Mezclar las claras junto con la sal en polvo hasta obtener una espuma dura sobre la que echaremos el azúcar y seguiremos mezclando.

Mezclar hasta obtener un merengue brillante.

Sobre el merengue de clara de huevo pondremos las yemas y mezclaremos con una paleta hasta incorporarlas al merengue.

A continuación pondremos el aceite y el yogur uno a uno, mezclando después de cada uno. Agregamos también la esencia de naranja.

En la mezcla obtenida tamizaremos la harina junto con la levadura en polvo y al final pondremos el amonio templado en el zumo de limón.

Mezclar bien y poner la composición resultante en una bandeja (20 y 30 cm) forrada con papel de horno.

Pon la bandeja en el horno precalentado a 170 grados centígrados y déjala hasta que empiece a dorarse y pase la prueba del palillo.

¿Cómo glaseo el pastel?

Cuando esté listo, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar por completo. Después de enfriar, repartir. Pondremos la guinda sobre los trozos de bizcocho.

Para el glaseado, calentar el agua y el azúcar en un cazo y dejar hervir durante 3 minutos.

Al final, agregue el cacao en polvo y mezcle vigorosamente para que no queden grumos de cacao.

Déjalo enfriar un poco y luego ponlo sobre los trozos de bizcocho. Al final, decora con copos de coco.

De las cantidades anteriores obtuve 20 trozos de pastel bastante pequeño.

Si lo desea, puede dividirlo en trozos más pequeños. Te recomiendo que pruebes la receta de la tarta de yogur, es fácil de hacer, con láminas comerciales o caseras, otro manjar más. & # 128578

Pastel de yogur y cacao: una receta que vale la pena probar, ¡un pastel picante, esponjoso y delicioso!

Pastel de cacao y yogur

La receta y las fotos le pertenecen. Oana Branescu, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.


Tarta de yogur y cacao

El método de preparación es bastante sencillo, procedemos como pandispan.

Separar las claras de las yemas. Mezclar las claras junto con la sal en polvo hasta obtener una espuma dura sobre la que echaremos el azúcar y seguiremos mezclando.

Mezclar hasta obtener un merengue brillante.

Sobre el merengue de clara de huevo pondremos las yemas y mezclaremos con una paleta hasta incorporarlas al merengue.

A continuación pondremos el aceite y el yogur uno a uno, mezclando después de cada uno. Agregamos también la esencia de naranja.

En la mezcla obtenida tamizaremos la harina junto con la levadura en polvo y al final pondremos el amonio templado en el zumo de limón.

Mezclar bien y poner la composición resultante en una bandeja (20 y 30 cm) forrada con papel de horno.

Pon la bandeja en el horno precalentado a 170 grados centígrados y déjala hasta que empiece a dorarse y pase la prueba del palillo.

¿Cómo glaseo el pastel?

Cuando esté listo, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar por completo. Después de enfriar, repartir. Pondremos la guinda sobre los trozos de bizcocho.

Para el glaseado, calentar el agua y el azúcar en una cacerola y dejar hervir durante 3 minutos.

Al final, agregue el cacao en polvo y mezcle vigorosamente para que no queden grumos de cacao.

Déjalo enfriar un poco y luego ponlo sobre los trozos de bizcocho. Al final, decora con copos de coco.

De las cantidades anteriores obtuve 20 trozos de pastel bastante pequeño.

Si lo desea, puede dividirlo en trozos más pequeños. Te recomiendo que pruebes la receta de la tarta de yogur, es fácil de hacer, con láminas comerciales o caseras, otro manjar más. & # 128578

Pastel de yogur y cacao: una receta que vale la pena probar, ¡un pastel picante, esponjoso y delicioso!

Pastel de cacao y yogur

La receta y las fotos le pertenecen. Oana Branescu, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.


Tarta de yogur y limón

Les presento una receta real. Está tomado del libro de cocina real de la princesa Margarita de Rumanía, que ya tengo desde hace dos años. No pude probar todas las recetas que contiene, pero lo que logré resultó genial y lo recomiendo más. Lo que me atrajo de la receta a continuación es el hecho de que es muy simple de hacer y todo se reduce a un vaso de yogur que usamos para medir todos los ingredientes. Me gustan las recetas que son ligeras y no requieren mucha preparación porque el postre está listo más rápido. Una vez que descubro recetas como esta, las pongo en mi lista de recetas favoritas, las publico en el blog y definitivamente las repito y tal vez incluso las mejore. En este caso, le puse el jugo de limón porque no estaba en la receta original.

ingredientes

1 yogur (usé Olympus 10% de grasa a 150 gr.)
3 huevos
1 vaso de yogur relleno con aceite de girasol
2 vasos de yogur con azúcar blanca
jugo de medio limón
pelar 1 limón
3 vasos de yogur con harina blanca
2 cucharaditas de polvo de hornear
fresas para decorar
flores para decoracion

Para el glaseado

jugo de limon
azúcar en polvo

Tiempo de preparación:

El horno debe calentarse a 180 grados. Preparamos una forma redonda en la que pondremos la masa y la engrasamos con aceite. Es mejor si tenemos un formulario con fondo removible para que sea fácil sacar el bizcocho cuando esté listo.

En un bol verter el yogur, el aceite, el azúcar, el zumo de limón y la cáscara de limón a su vez y mezclar con una batidora. Luego vierte los huevos y vuelve a mezclar. Sigue la harina y mezcla hasta que la masa se vuelva homogénea. Al final añadimos la levadura en polvo.

Vierta la composición en el molde y hornee durante 40-45 minutos. Comprobamos con un palillo si está listo. Lo ponemos en el medio del bizcocho y si sale seco ya está listo.

Para el glaseado, mezcla un poco de jugo de limón con azúcar glass hasta obtener un líquido con la consistencia de un almíbar. Vierta el glaseado sobre el bizcocho, decore con rodajas de fresas frescas y palomitas de maíz.


Pastel de yogur turco (Yoğurtlu Tatlisi)

Descrita como una fusión entre el refinamiento de Asia Central, Oriente Medio y la cocina balcánica, la cocina turca es en gran parte el legado de la cocina otomana y ha logrado influir en las cocinas de los países vecinos, incluido nuestro país. Creo que son pocas las personas que aún no conocen el hecho de que nuestro sarmale tradicional es la base, de hecho una receta de la cocina turca. Y ese sería solo un ejemplo.

La cocina turca incluye recetas culinarias que difieren de una zona a otra según las tradiciones y la geografía. Así, en el sur se encuentran recetas tradicionales de kebab, baklava y kadayif, en la parte oriental se utiliza aceitunas y aceite de oliva, en la costa del Mar Negro se consume mucho pescado y maíz y las verduras y verduras son indispensables en partes de Turquía bordeando el mar Mediterráneo, el mar Egeo y el mar de Mármara y especialidades como keskek, mantis y gozleme tienen su origen en Anatolia central.

Verduras como frijoles, tomates, pimientos y especialmente berenjenas, que son emblemáticos de la cocina turca, son los principales ingredientes utilizados en esta cocina. Además, en postres específicos está el uso de pistachos, nueces y almendras y el uso de yogur en casi cualquier mesa no sorprende a nadie. Una de las bebidas tradicionales, específica de Turquía es el ayran, una bebida hecha de yogur mezclado con agua y sal.

Hay mucho que decir sobre la cocina turca, pero si quieres profundizar en el tema, puedes encontrar mucha más información en Internet. Así que me detengo aquí con algo de la cultura general que acompaña a esta receta y voy a los hechos.

¿Por qué les hablé de la cocina turca? Porque este mes le tocó concentrarse en el desafío & # 8220TheFoodConnection & # 8221 lanzado por las chicas de Savori Urbane (Oana y Diana). Los anfitriones del mes y quienes recogerán todas las recetas de los bloggers que participan en el desafío son Cosmin y Diana (simplusibun.ro). Así que puedes encontrar en su blog algunos otros detalles sobre la cocina turca así como, en el tiempo, hasta fin de mes, toda la colección de recetas turcas.

Para este desafío elegí hacer un postre sencillo y sabroso. A Pastel de yogur turco. Uno simple, con harina. Porque hay otros con sémola. No lo he probado todavía, pero esta receta para Pastel de yogur turco a día de hoy les puedo decir que tuvo tanto éxito que para cuando pude publicarlo en el blog ya lo había hecho dos veces. Era normal ser así porque está inspirado en la marca Gordon Ramsey. Puede encontrar la receta original en su libro & # 8220Las cocinas del mundo& # 8221 solo que lo modifiqué un poco como estoy acostumbrado :) digo pruébalo y luego regresa con un comentario para decirme si te gustó)


Pastel en almíbar con sémola, yogur y limón & # 8211 según la receta de revani

Sirope de bizcocho con sémola, yogur y limón & # 8211 según la receta de revani (con cerezas o guindas). Pastel griego o turco con sémola y yogur, jugoso y fragante, agridulce y refrescante, especialmente si se guarda en la nevera. Es un poco como pan de maíz (pan de maíz, alivenci, malai) pero es mucho más dulce y fragante.

Preparé esto bizcocho de sémola, yogur y limón por Día especial del niño (21 de junio de 2015), evento organizado y auspiciado por Integra & # 8211 Asociación de personas con discapacidad mental en Arad. Ellos, en colaboración con Daniel Mitre (Terapia de ángeles) y la Asociación Colores con Alma, han preparado una gran sorpresa para los niños, sus padres y voluntarios: ¡una parrillada! Brigitta escribió más sobre el evento.

¡Tuve el placer de cocinar en el aire para más de 60 personas! Real Arad y Avis 3000 ofrecieron la carne para barbacoas y la marinamos y cocinamos. También pensamos en algo dulce, así que Diana trajo 3 bandejas de pastel de durazno simple y preparé 3 bandejas de este bizcocho con sémola, yogur y limón.

Porque todos nos pidieron las recetas, así que aquí está la mía. El pastel con sémola, yogur y limón aparece en diversas variantes en Grecia, Macedonia y Turquía. También se le llama "torta revani".

En los blogs rumanos encontré algunas variantes extrañas que indicaban el almíbar del pastel caliente horneado con leche fría. No está bien agregar leche fría sobre un pastel horneado porque la leche es un medio de crecimiento bacteriano, lo que hace que el pastel se eche a perder rápidamente. Es diferente cuando jarabe Nido de avispas (receta aquí) con leche hirviendo y vuelva a poner la bandeja en el horno durante 10 minutos. Por eso elegí en almíbar con un almíbar caliente de azúcar, agua y limón.

Las cantidades a continuación son para una bandeja de 30 x 40 cm y darán como resultado una torta un poco más alta que la mía (hice una porción doble y la dividí en 3 bandejas & # 8211 por eso la mía es más delgada). Por supuesto, también puedes usar naranjas en lugar de limones.


media cucharadita de amoniaco,

Poner el yogur en un bol hondo y batir unos minutos con la batidora, luego poner las claras una a una, continuando la operación.

Aparte, frota las yemas con el azúcar y el aceite añadidos poco a poco.

Sobre la crema obtenida, poner harina tamizada bajo la lluvia.

Mezclar bien y mezclar las dos composiciones.

Engrase la sartén con mantequilla, cúbrala con harina y vierta la composición en ella.

Luego, perfumar con cáscara de limón rallada.

Agregue pasas y nueces a la composición.

Mira también esta receta en video


3 1/2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
5 tazas de yogur griego
1 cucharadita de extracto de vainilla
Jugo de dos naranjas
1 1/2 tazas de azúcar
3 huevos marido
1 taza de aceite de oliva
1 sobre de gelatina

Mezcle la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar 2 tazas de yogur con el jugo de una naranja y vainilla. Frote los huevos con azúcar y aceite, póngalos sobre el yogur y agregue la harina, revolviendo suavemente. Ponga la mezcla en una sartén y déjela en el horno caliente durante 50 minutos. Mientras tanto, prepara la gelatina según las instrucciones del sobre. Mezcle las 3 tazas restantes de yogur con el jugo de naranja restante, agregue gelatina. Deje que la encimera se enfríe, córtela en dos encimeras más pequeñas a un lado. Ponga una capa de yogur, luego la otra parte superior y otra capa de yogur. Deja que el bizcocho se enfríe durante la noche. ¡Buen apetito!


Pastel de yogur turco (Yoğurtlu Tatlisi)

Descrita como una fusión entre el refinamiento de Asia Central, Oriente Medio y la cocina balcánica, la cocina turca es en gran parte el legado de la cocina otomana y ha logrado influir en las cocinas de los países vecinos, incluido nuestro país. Creo que son pocas las personas que aún no conocen el hecho de que nuestro sarmale tradicional es la base, de hecho una receta de la cocina turca. Y ese sería solo un ejemplo.

La cocina turca incluye recetas culinarias que difieren de una zona a otra según las tradiciones y la geografía. Así, en el sur se encuentran recetas tradicionales de kebab, baklava y kadayif, en la parte oriental se utiliza aceitunas y aceite de oliva, en la costa del Mar Negro se consume mucho pescado y maíz y las verduras y verduras son indispensables en partes de Turquía bordeando el mar Mediterráneo, el mar Egeo y el mar de Mármara y especialidades como keskek, mantis y gozleme tienen su origen en Anatolia central.

Verduras como frijoles, tomates, pimientos y especialmente berenjenas, que son emblemáticos de la cocina turca, son los principales ingredientes utilizados en esta cocina. Además, en postres específicos está el uso de pistachos, nueces y almendras y el uso de yogur en casi cualquier mesa no sorprende a nadie. Una de las bebidas tradicionales, específica de Turquía es el ayran, una bebida hecha de yogur mezclado con agua y sal.

Hay mucho que decir sobre la cocina turca, pero si quieres profundizar en el tema, puedes encontrar mucha más información en Internet. Así que me detengo aquí con algo de la cultura general que acompaña a esta receta y voy a los hechos.

¿Por qué les hablé de la cocina turca? Porque este mes le tocó concentrarse en el desafío & # 8220TheFoodConnection & # 8221 lanzado por las chicas de Savori Urbane (Oana y Diana). Los anfitriones del mes y quienes recogerán todas las recetas de los bloggers que participan en el desafío son Cosmin y Diana (simplusibun.ro). Así que puedes encontrar en su blog algunos otros detalles sobre la cocina turca así como, en el tiempo, hasta fin de mes, toda la colección de recetas turcas.

Para este desafío elegí hacer un postre sencillo y sabroso. A Pastel de yogur turco. Uno simple, con harina. Porque hay otros con sémola. Todavía no lo he probado, pero esta receta para Pastel de yogur turco a día de hoy les puedo decir que tuvo tanto éxito que para cuando pude publicarlo en el blog ya lo había hecho dos veces. Era normal ser así porque está inspirado en la marca Gordon Ramsey. Puede encontrar la receta original en su libro & # 8220Las cocinas del mundo& # 8221 solo que lo modifiqué un poco como estoy acostumbrado :) digo pruébalo y luego regresa con un comentario para decirme si te gustó)


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