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Pastel de cereza

Pastel de cereza

Tamizar la harina con la levadura y la sal. Mezclar las claras de huevo con el azúcar, batirlas bien hasta obtener una espuma dura que no se caiga del alambre (ni de los brazos de la batidora). Agregue el aceite y mezcle suavemente hasta que quede suave. Agrega la mezcla de harina bajo la lluvia y mezcla ligeramente con una cuchara de abajo hacia arriba. La composición se pone en forma de torta engrasada con aceite. Espolvoree las cerezas con harina y colóquelas encima en la sartén. Hornee a 180 grados C durante 40-45 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Vierta y espolvoree con azúcar glass.

¡Buen apetito!

PD: Hice tiramisú de nuevo y me quedé con muchas claras :) En lugar de claras puedes usar 4 huevos grandes (separa las claras de las yemas, bate las claras por separado y agrega las últimas en la composición).


Cheque sin gluten, sin lactosa y sin azúcar refinado

Durante este período, quiero probar tantas recetas como sea posible sin gluten, sin lactosa, a veces sin huevos u otros alérgenos. Debido a mis alergias alimentarias, las opciones de lo que puedo comer se han reducido, lamentablemente. Sobre todo porque la harina de trigo y el huevo son los ingredientes más comunes, especialmente los pasteles.

Así que hoy dije que pruebes un pastel. Es fácil de hacer y delicioso. Puedes disfrutarlo como postre, merienda o incluso como desayuno acompañado de una infusión. Es una receta simple que probablemente conocías desde la infancia. Amo el pastel. Me recuerda mi rutina antes de ir a la escuela. A veces, antes de salir de casa, comíamos una rebanada de pastel de cacao y bebíamos una taza de té.

Creo que todo el mundo ha comido o hecho un pastel hasta ahora. Prefiero el clásico, con cacao y pasas. ¿Qué tipo de pastel prefieres?

Decidí probar una versión saludable y sin alérgenos. Reemplacé los huevos con plátano, pero si quieres puedes usar huevos caseros u orgánicos. De todos modos es muy bueno. En la receta usé leche de soja, pero también puedes usar leche de vaca si no tienes alergia o intolerancia. Definitivamente le dará un gran sabor.

Al igual que los utensilios, no necesitarás nada especial, solo lo que ya tienes en tu cocina:

  • Una forma de pastel
  • Mínimo 2 tazones de plástico
  • Colador de harina, cacao, levadura en polvo
  • Espátula de silicona / caucho
  • Al menos una cacerola para derretir la manteca de coco y calentar la leche.

ingredientes

  • 3 huevos o 2 cucharadas de semillas de lino molidas, remojadas en 2 cucharadas de agua y medio plátano triturado
  • 200 ml de sirope de arce, o 250 ml si quieres que sea más dulce
  • 200 ml de manteca de coco
  • 200 ml de leche de soja
  • cáscara de limón al gusto
  • 50 gr de pasas
  • 10 gr de cacao
  • 300 gr de harina & # 8211 mix Schar & # 8211 Sin gluten, Universal
  • 7 gr de levadura en polvo

Método de preparación

  1. Mezclar los ingredientes secos en un bol (harina y levadura).
  2. Si usa semillas de lino, mézclelas con agua tibia y déjelas en remojo durante unos 5 minutos. Tendrán una consistencia viscosa. Mezclar con el resto de los ingredientes húmedos en lugar de huevos. Medio plátano reemplaza un huevo
  3. Mezcle los ingredientes húmedos en un bol (huevos (o si no usa huevos, semillas de lino y plátano triturado) y jarabe de arce)
  4. Derretir la manteca de coco al baño maría
  5. Calentar la leche para que cuando la mezclemos con la manteca de coco no se endurezca por la temperatura demasiado fría de la leche.
  6. La mantequilla de coco y la leche de soja se mezclan con ingredientes húmedos.
  7. Agregue gradualmente encima de los ingredientes húmedos, la harina mezclada con el polvo de hornear y mezcle
  8. Agregue pasas y cáscara de limón a la composición.
  9. Preparamos la bandeja de la tarta, puedes usar aceite vegetal o aceite de coco, para que sea más fácil de quitar del formulario.
  10. Vierta la mitad de la composición en la sartén.
  11. En la otra mitad de la composición agregue el cacao, mezcle y vierta en la sartén sobre el resto de la masa.

Tiempo de horneado: unos 50 minutos

Temperatura de horneado: para hornos de gas, entre etapa 1 y 2, para hornos eléctricos a 170 °C

Espero que te guste la receta y me cuentes cómo quedó. Por favor, dame una respuesta y cuéntame qué problemas encontraste, cómo fue o cualquier otra pregunta relacionada con el tema.

En espera de su respuesta. ¡Que tenga un lindo día!

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paso 1. Todos los productos deben estar a temperatura ambiente, especialmente la nata. Batir muy bien los huevos con azúcar, azúcar de vainilla. Derretir la mantequilla y dejar enfriar, luego agregarla a la mezcla de huevo y azúcar, luego agregar la crema y mezclar bien todos los ingredientes.

paso 2. Mezclar la harina con la levadura en polvo y agregarla gradualmente a la mezcla líquida. La masa debe ser más espesa de lo habitual, es decir, no debe gotear, sino que debe caer con fuerza del tenedor.

paso 3. Vertiendo la mezcla en la sartén, agregué grosellas encima. Si usa manzanas o cerezas, es mejor que las ponga en el fondo. De lo contrario, la masa se horneará muy duro, debido al peso de la fruta.

paso 4. Lo horneé durante una hora y 10 minutos a una temperatura de 180 C. Es importante seguir la punta del pastel y perforarlo con un palillo; si el palillo se mantiene limpio, entonces el pastel está listo.

paso 5. ¡Importante! Muchos se quejan de que el pastel "se asienta" después de horneado. Para evitarlo, deja enfriar el bizcocho en el horno con la puerta entreabierta. Puede sacarlo directamente de la bandeja, dejar que vuelva al papel en el horno ya soplado. Debido al cambio brusco de temperatura, la masa fina siempre se irá.


Pastel de cereza - Recetas

Incluso si las vacaciones han terminado, tenemos el deseo y el deseo de mimar a nuestros seres queridos con delicias culinarias especiales. Durante la campaña #prajituridroekterMD, la cantante Cornelia Ștefăneț cocinó una tarta con cerezas y nueces según una receta especial. Vea los ingredientes y todo el proceso a continuación.

Ingredientes necesarios:

8 huevos

10 cucharadas de azúcar

8 cucharadas de harina

5 cucharadas de nueces molidas

1 polvo de hornear del Dr. Oetker

250 g de cerezas, también se pueden congelar o compotar

20-50 ml de licor o coñac

Azúcar de vainilla del Dr. Oetker

Separar las claras de las yemas.

Batir las claras, añadir poco a poco el azúcar y mezclar las claras hasta que endurezcan. Añadimos las yemas que incorporamos bien, tras lo cual integramos, cuchara a cuchara, la harina en la que mezclamos la levadura. Mezclar ligeramente hasta obtener una composición cremosa sin rosquillas y agregar 1-2 cucharadas de licor o coñac.

Mezcle por separado dos cucharadas de azúcar con cerezas y nueces molidas.

Cuando hayamos obtenido una composición fina y cremosa, la colocamos en la bandeja (la mitad), que previamente hemos forrado con papel de horno untado con un poco de aceite o mantequilla. Dejar en el horno a 180 grados durante 5-7 minutos.

Retirar la bandeja y encima disponer la mezcla de cerezas con nueces trituradas y azúcar. Luego vierte el resto de la composición cremosa encima, de manera uniforme.

Hornee en un horno precalentado a 180 grados C durante 20-30 minutos.

Para comprobar, hacemos la prueba con el palillo, si no queda masa en el palillo y lo sacamos limpio cuando picamos, se hornea la parte superior.

Una vez cocido, saca el bizcocho del horno. Espolvorea el polvo o decora con las cerezas restantes.


Pastel vienés con cerezas & # 8211 ¡una verdadera bomba de sabor y aroma, que se prepara increíblemente simple y rápido!

La tarta de cerezas vienesa es un manjar original y muy sabroso. Está preparado con los ingredientes más simples y accesibles, pero como resultado obtienes una verdadera obra maestra culinaria. El esponjoso bizcocho y el intenso sabor a cerezas no dejarán indiferente a nadie. Es un pastel ideal para una cena familiar o una reunión con amigos.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Mezclar la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) con el azúcar. Agrega un huevo y mezcla bien después de cada uno.

2. Agregue un poco de harina tamizada, sal y levadura. Mezclar con una batidora.

3. Agregue el resto de la harina y mezcle hasta obtener una masa suave.

4. Engrase una bandeja para hornear removible con mantequilla y vierta la masa en ella. Acomoda las cerezas (enlatadas o congeladas).

5. Hornee el bizcocho en el horno precalentado a 160 ° C durante 50-60 minutos. Después de 30 minutos de horneado, revise el pastel cada 5 minutos con un palillo. Retirar el bizcocho del horno y espolvorear con azúcar glass.


Receta de bizcocho esponjoso con cerezas

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Un pastel agrio, jugoso y de vainilla que generalmente no sobrevive del todo. ¡Hice el bizcocho esponjoso con crema batida!


Pastel de cereza

Cuando desee hacer un postre fácil de preparar que no requiera mucha habilidad, puede hacer un pastel de cerezas. Es muy sabroso y se puede servir en diferentes ocasiones.

Te recomendamos una receta sencilla de tarta de cerezas, que seguro te saldrá.

Ingrediente:

  • 200 gr de harina
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche
  • 100 ml de aceite
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • medio sobre de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 2-3 gotas de esencia de ron
  • 400 gr de cerezas deshuesadas
  • unas pasas, al gusto.

Método de preparación

Mezclar los huevos enteros y agregar el azúcar gradualmente. Cuando se haya derretido, agregue el aceite, la leche y la esencia de ron mientras mezcla. Al final, espolvorea la harina en la que pusiste el polvo de hornear y un poco de sal, luego mezcla lentamente.

Vierta la composición en una bandeja forrada con papel de horno. Cubra con las cerezas sin hueso y las pasas, que previamente ha remojado en un poco de leche tibia. Si usa cerezas en compota, déjelas escurrir bien antes de usarlas.


Pastel de cereza: mezcle los ingredientes con una cuchara y ponga la composición en el horno.

Consulte con cerezas o cualquier otra fruta favorita. La masa sabe a mantequilla y es muy fácil de preparar, ni siquiera necesitas batidora. Hornea un pastel o varios muffins en rodajas.

INGREDIENTE:

& # 8211 100 g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente

& # 8211 1 cucharadita de polvo de hornear

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar, usando un tenedor, hasta obtener una composición homogénea.

2. Agrega los huevos uno a la vez, revolviendo bien después de cada uno, hasta que estén completamente incorporados.

3. Combine la harina con la levadura en polvo, agregue los ingredientes al bol y mezcle la masa.

4. Retire las cerezas.

Consejo. Esto se hace de forma muy sencilla con una horquilla: la fruta permanece entera y el jugo no fluye.

5. Forrar la base del formulario (20-24 cm) con papel de horno, extender las cerezas en una capa y cubrirlas con masa.

Consejo. Si cocina con frutas más pequeñas, como grosellas, puede esparcirlas sobre la masa.

6. Hornee el bizcocho en el horno precalentado a 180 ° С durante 30-40 minutos. Haz la prueba del palillo de dientes.

Consejo. Si su forma no es nueva, es posible que el anillo esté ligeramente deformado. En este caso, te recomendamos que también empapes las paredes con papel de horno, para que no fluya el jugo de cereza.

7. Pase el cuchillo por los bordes del molde, retire el anillo y dé la vuelta al bizcocho en la fuente de servir.

Sabroso, sencillo, rápido y con los ingredientes más accesibles. Un postre solo bueno para los momentos en los que no te apetecen recetas sofisticadas. ¡Absolutamente delicioso con un globo de helado!


Pastel de cereza rápido. La deliciosa receta de la famosa Sanda Marin

Cuando te apetezca algo dulce, antes de correr al supermercado a comprarlo, piensa en cómo podrías hacer un postre apto para toda la familia con los ingredientes que ya tienes. Opta por preparar un postre saludable que tus pequeños puedan comer, utilizando ingredientes de calidad.

El bizcocho de cerezas no solo es un postre rápido, sino extremadamente delicioso, que se gana el corazón de todos los que lo prueban. Este bizcocho de cerezas es una delicia agridulce, y la receta de la famosa Sanda Marin es verificada por tantas amas de casa que guardan el recetario en lugar de honor.

Pastel de cereza - Ingredientes

Pastel de cereza - Preparación

La famosa chef Sanda Marin comparte con nosotros la receta de pastel de cerezas más sabrosa de su libro de cocina. La preparación de esta receta es muy rápida. & Icircncepem lavando y eliminando s & acircmburii de & frac12 kg de cerezas. Si no tiene cerezas frescas, puede usar un poco de compota.

Después de lavar, las cerezas se colocan en un colador de macarrones y se escurre su jugo. Frote las yemas con el azúcar glass que forme espuma. Luego ponemos el bicarbonato de sodio, las cinco claras de huevo batidas, el pan rallado finamente tamizado y finalmente las cerezas.

Preparar de antemano una forma de bizcocho untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Luego vierta la composición y hornee a fuego lento. Una vez que se haya enfriado, cortar el bizcocho y retirarlo del molde. En lugar de 100 g de pan rallado, se pueden utilizar 50 g de pan rallado y 50 g de harina, o 25 g de pan rallado, 50 g de nueces trituradas y 25 g de harina, según sus preferencias.

Si no tiene un utensilio de cocina, así es como puede calcular las cantidades requeridas: una cucharada de harina pesa aproximadamente 25 gramos, mientras que una cucharada de azúcar pesa 25-30 gramos. Una taza de azúcar pesa alrededor de 200 gramos de azúcar.


Cheto keto con cerezas

Si formas parte de las comunidades rumanas cetogénicas / bajas en carbohidratos, seguro que has oído hablar de Cristina Ioniță (dietaketogenica.ro) y su último libro, Estaciones en el plato, en el que habla de la importancia de la alimentación basada en productos locales y de temporada. Todos los argumentos están respaldados por estudios realizados a lo largo del tiempo por investigadores en el campo. Te recomiendo que te lleves este libro siempre que puedas encontrarlo en stock (aquí o aquí). Son una lectura interesante y clara, incluso si no los tienes con ciencia. Además de la parte teórica, el libro también cuenta con una serie de recetas, clasificadas por temporadas, que pueden elaborarse a partir de productos específicos de cada temporada. Ya he puesto mis ojos en algunos, y por hoy he elegido presentaros este maravilloso pastel de cereza. El único cambio fue el edulcorante que usé Azucar verde, como en la mayoría de mis dulces recetas.
No tengo uno, sino dos pasteles. Debido a las claras de huevo batidas, la masa se mantuvo llena de volumen incluso después de incorporar la harina de coco. La consistencia del bizcocho horneado es suave y como almibarada, y las cerezas tienen un acento ácido más que apropiado.

Para una torta (o dos) de 10 porciones (cantidad total de carbohidratos: 50 g)

  • 8 huevos
  • 200 g de yogur griego
  • 70 g de harina de coco
  • 10 g de levadura en polvo
  • 100 g de azúcar verde
  • 200 g de cerezas
  • una pizca de sal

Se mezclan 60 g de harina de coco con levadura en polvo. El resto de la harina se espolvorea sobre las cerezas deshuesadas.
Los huevos se separan. Batir las claras con una pizca de sal y la mitad de edulcorante.

Las yemas se mezclan con el resto del edulcorante y el yogur, luego se combinan con el merengue.

Con una espátula y movimientos ligeros, incorpora poco a poco 60 g de harina de coco, mezclada con levadura en polvo.

La masa obtenida se vierte en una bandeja para pasteles, forrada con papel de hornear. Esparce las cerezas uniformemente por encima.

Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 160-170 grados C, hasta que se dore, y la superficie vuelve al presionar con el dedo. Me tomó unos 45 minutos, pero hacia el final cubrí el formulario con papel de hornear.

Retire el bizcocho a la parrilla y córtelo después de enfriarlo por completo. Mantener la calma.

TOTAL: 1020 gramos, 1205.2 calorías, 79.9 proteínas, 77.2 grasas, 78.7 carbohidratos, 31.9 fibra
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigues una dieta estricta, te recomiendo que hagas tus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.