Nuevas recetas

Tortitas con jamón, pimientos y aceitunas

Tortitas con jamón, pimientos y aceitunas

En un bol, mezcle bien los huevos con sal y pimienta. Cortar el jamón en dados, así como el pimiento morrón, y cortar las aceitunas en rodajas. Todo esto se pone sobre los huevos, se agrega el aceite y se vierte la leche, luego la harina con el bicarbonato de sodio, mezclando continuamente para no hacer grumos. Agrega la harina hasta obtener una masa un poco más espesa que los panqueques. Mezclar bien y dejar reposar un poco la masa.

Mientras tanto, conecta el aparato a la fuente de alimentación y cuando el LED indique que las placas están calientes, tómalo con una cucharada de masa y colócalo sobre la placa, aplanándolo un poco. Presionamos las dos placas y las dejamos hornear todo lo que queramos.

Retirar a un plato, rallar el queso encima y servir con una taza de leche o yogur (¡si es posible!).

¡Buen apetito!

Entonces, desde el principio, estoy muy contento con el Sr. Panini. : D



Besugo al horno (con tomate y aceitunas)

Hornear en el horno es uno de nuestros platos de pescado favoritos. Si hace unos años no me gustaba nada el pescado, poco a poco empecé a apreciarlo y a cocinarlo cada vez con más frecuencia. De todos los pescados, el besugo es mi favorito. Amo cocinarlo de cualquier manera, de nuevo. Besugo al horno con tomate y aceitunas siendo uno de los métodos de preparación en el que destaca su delicado sabor. La receta de besugo es sencilla de preparar, te invito a que la pruebes.

Ingredientes & # 8211 Besugo al horno con tomates y aceitunas

  • 2 peces de colores (aproximadamente 350 g / 1 pez)
  • 10-14 tomates cherry
  • 10 aceitunas negras
  • 6-7 aceitunas verdes
  • 1 manojo pequeño de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • 2 cucharaditas de alcaparras saladas
  • 50 ml de vino blanco semiseco
  • 2 cucharadas de agua
  • sal
  • pimienta

Preparación & # 8211 Besugo al horno con tomates y aceitunas

  • Limpiamos los pescados, los lavamos y los secamos con toallas de papel. Espolvorear sal por dentro y por fuera del pescado y poner en la panza de cada uno un diente de ajo limpio y media cucharadita de tomillo.
  • Engrasar una sartén grande con aceite de oliva, añadir el pescado y entre ellos, los tomates cortados por la mitad, las aceitunas, las alcaparras saladas y el perejil finamente picado.

  • Agregue vino blanco y 1-2 cucharadas de agua. Espolvoree el pescado y las verduras con un poco más de sal y pimienta recién molida y hornee en el horno precalentado a 200 ° C, durante unos 25-30 minutos (el tiempo varía según el tamaño del pescado). De vez en cuando, engrase el pescado con la salsa formada en la sartén.
  • Retirar las doradas del horno y servirlas calientes, junto con las verduras, posiblemente espolvoreadas con un chorrito de aceite de oliva y un poco de perejil recién picado.

Vino Rhapsody Rosé Ceptura es mi recomendación para este delicioso pescado con verduras. Es un vino sofisticado, agradable, seco, afrutado y floral, absolutamente perfecto con el pescado.


Pizza con: jamón, pimientos y aceitunas

La pizza es adorada por todos. Una buena pizza es una excelente manera de saludar a su familia y amigos que vienen a cenar.

Hoy prepararemos una pizza casera, con tus ingredientes favoritos. Importante es la masa, dependiendo de su grosor obtendrás una pizza fina y crujiente o esponjosa, como más te guste.

-200 ml de agua ligeramente tibia (o 250 ml de agua)

-400 gr de harina blanca (o 500 gr, si le pones más agua)

-media cucharadita de azúcar

-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

-un sobre de levadura seca

-tomates triturados (jugo de tomate espeso)

-una cucharadita de aceite de oliva

Ponga agua en el bol, agregue sal, azúcar y levadura. Revuelva con una cuchara hasta que se disuelva todo. Agrega el aceite. Luego vierte la harina poco a poco, revolviendo a mano, hasta obtener una masa suave, elástica y no pegajosa con la mano o por las paredes de la palangana.

Se recoge la masa en forma de bola y se engrasa con muy poco aceite, luego se tapa el recipiente con una toalla limpia y se deja reposar en un lugar cálido durante una hora, o hasta que veas que se ha duplicado o incluso triplicado en volumen. Si es invierno y hace frío en la casa, cubra el lavabo con una manta. La masa crecerá muy bien.

Cuando está listo para crecer, está lleno de burbujas. Se divide en varias partes, dependiendo del tamaño de sus mesas. En mi caso, se dividió en 2 piezas.

Cada trozo de masa se amasa un poco en la encimera con harina y se vuelve a formar una bola.

Ahora empieza a amasar la masa. Puedes optar por el tramo clásico con el facalet, pero debes saber que una pizza de verdad no se estira con el facalet, sino solo con las manos, como hacen los pizzaioli. Una masa bien trabajada se esparcirá perfectamente solo con las manos.

Entonces, si quieres una experiencia más auténtica de hacer pizza, te invito a jugar pizzaiolo. Parece muy difícil, pero con un poco de ejercicio no es algo irrealizable.

Comience aplanando la bola de masa, dándole una forma redonda, luego presione continuamente en los bordes, girando la masa sobre la encimera enharinada. De esta manera, ensanchas el área.

Luego toma la masa y tírala de una palma a la otra. Y se ensanchará un poco y perderá el exceso de harina.

Sigue la finalización del formulario. La masa se eleva en puños cerrados y comienzas a rotarla bastante rápido, tirando así de los bordes y ensanchando la superficie.

Cuando trabaje, tenga cuidado de moverse con bastante rapidez, porque se estira con mucha facilidad y corre el riesgo de tener áreas más gruesas y áreas más delgadas, si insiste demasiado en un lugar. Los puños siempre estarán en la zona periférica de la masa, solo al final la estiras un poco y en el centro para uniformidad.

Desecha la masa. Si esparces una masa fina, la pizza quedará crujiente, si pones más masa y salió más espesa, entonces quedará esponjosa. Dependiendo de lo que quieras, haz las bolas de masa más pequeñas o más grandes.

Si la fase con el modelado manual te parece difícil, repito, puedes untar las bolas de masa con el facalet, está bien.

La salsa para pizza debe ser consistente y sabrosa. Usé puré de tomates, mezclados con sal, una cucharadita de aceite de oliva y orégano seco. También puede agregar hojuelas de pimiento picante, pimienta, si lo desea picante.

La salsa se extiende desde el centro hasta los bordes de la pizza, con movimientos circulares. No cargue la pizza con demasiada salsa. Los bordes quedan sin salsa.

Rallar el queso rallado sobre el jugo de tomate. Use mozzarella grasosa, que se derrite como el queso o el queso. No pongas mozzarella fresca porque dejará mucho líquido y ablandará la parte superior. Si quieres usar mozzarella fresca, la pondrás al final, cuando la parte superior y el resto de ingredientes ya estén horneados y dejar la pizza en el horno solo 1-2 minutos, hasta que la mozzarella se derrita.

Puse queso rallado encima del jugo de tomate.

Luego jamón, pimientos morrones y champiñones recién cortados.

Horneé la pizza en una forma especial de pizza, con agujeros, lo que ayuda a la penetración más rápida del aire caliente y a la rápida formación de la corteza. Si no tiene esa forma, use una bandeja de metal delgada, ya que conducirá el calor a la masa más rápido.

Puse la bandeja en el horno calentado a 220 grados centígrados, en el nivel medio, en el fondo de la bandeja clásica del horno (que también ya estaba caliente). Si tienes una piedra refractaria de horno, es mejor poner la piedra en la parrilla del horno, calentar el horno y colocar la pizza directamente sobre la piedra caliente. Se horneará aún mejor y más rápido. En ausencia de la piedra, elija la versión con bandeja caliente.

Hornee hasta que los bordes de la pizza ya estén dorados. Si desea agregar mozzarella fresca (como yo quería), saque la pizza, coloque unas rodajas de mozzarella encima y hornee por otros 1-2 minutos. El tiempo total de cocción varía entre 15-20 minutos, según el horno. Oriéntese siempre según el aspecto de la masa y los ingredientes.

Retire la pizza del horno, transfiérala a un plato o picadora de madera.


Por pizza con jamón, aceitunas, queso, champiñones, pimientos y cebollas:


1/4 paquete de margarina
levadura del tamaño de una nuez (o 1 cucharadita si está seca)
1 taza de agua caliente / caliente
350-400 g de harina
sal, 100 g de telemea, 150 g de queso, 150 g de jamón prensado, 1 caja de champiñones, 8-10 aceitunas en rodajas
1/2 pimiento rojo y 1/2 amarillo / verde
1 cebolla grande
1 cucharada de salsa de tomate caliente
1 cucharada de salsa de tomate dulce
orégano, sal, pimienta


Si la papa es la verdura más popular del mundo, entonces es normal tener decenas de recetas de ensaladas de papa. Combina alegremente verduras con jamón, y el aroma se resalta con vinagre balsámico. Tienes que probarlo para convencerte.

INGREDIENTE:

1 kg de patatas hervidas
100 g de jamón
4 huevos duros - consistencia dura
4 cebollas verdes
1 pepino verde grande
1 pimiento verde
1 ensalada verde
1 enlace de rábanos
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
sal
pimienta

Cortar las patatas, el jamón, los pimientos y los pepinos en dados, picar la cebolla y mezclarlos en un bol. Condimente con aceite, vinagre, sal y pimienta.
Luego agregue la mayonesa y mezcle hasta que quede suave.

Movemos la ensalada en un plato, la decoramos con rodajas de huevo y servimos.
¡Buen apetito!


Mide y prepara todos los ingredientes. Se corta el jamón en tiras finas y se ralla el queso.
En un bol poner: harina, levadura, bicarbonato de sodio y sal. Interferir.
Agrega los huevos batidos, el aceite, la leche, el queso rallado y el jamón. Revuelva suavemente.

La máquina para hacer gofres se conecta a una fuente de alimentación.
Toma una composición con un esmalte y dale forma.

Apague el aparato y manténgalo cerrado hasta que la luz se apague o se encienda (dependiendo de cómo esté el aparato).
Continuar con el resto de la composición.
¡Buen apetito!


Roll con jamón prensado, tocino y aceitunas & # 8211 un aperitivo apetitoso

Esta receta de rollitos con jamón prensado, tocino y aceitunas se puede preparar para un evento especial pero también para un día normal. Prueba nuestra receta y pon un apetitoso aperitivo en la mesa.

Ingredientes de la masa:

  • 165 gr de harina de trigo, 105 ml de leche tibia
  • 15 gr de mantequilla, 11 gr de azúcar
  • 2 gr de levadura seca, 3 gr de sal

Ingredientes para el relleno:

  • 6 lonchas de jamón prensado, aceitunas rellenas de pimientos
  • Pasas, 6 rebanadas de tocino
  • 1 huevo, mantequilla (para engrasar)

Método de preparación:

Para empezar nos encargaremos de la masa. Pon la leche tibia en un bol. Agrega una pizca de azúcar y levadura seca. Mezclar bien y dejar el bol a un lado durante 10 minutos.

En otro bol tamizar la harina de trigo. Luego agrega la levadura, el azúcar restante, la sal y amasa hasta obtener una masa tersa. Agrega la mantequilla y amasa un poco más.

Cubre la masa con un paño de cocina y ponla en un lugar cálido. Dejamos que crezca durante media hora aproximadamente.

Después de que la masa haya doblado su volumen, la pasamos a la encimera espolvoreada con harina y la dejamos reposar durante 10 minutos. Extienda la masa con un rodillo para formar una hoja rectangular.

Engrasar la masa con mantequilla y añadir las lonchas de tocino, las lonchas de jamón prensado y las aceitunas rellenas de pimientos (dejar un trozo de masa vacío). En uno de los bordes de la masa ponemos aceitunas enteras, y en el resto de la lámina de masa ponemos aceitunas en rodajas.

Cortaremos el trozo de masa que no rellenamos en tiras anchas y tiras muy finas. Doblaremos las tiras muy finas sobre el relleno. Luego, enrolle la hoja de masa para formar un rollo.

Luego cubra el rollo con una película adhesiva y déjelo crecer durante unos minutos más. Luego retira el papel de aluminio, engrasa con huevo batido y mételo en el horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos.

Transcurrido el tiempo, saca el rollo del horno, córtalo y sírvelo con tus seres queridos. Buen apetito.


Panqueques con plátanos y avena

Una idea de desayuno saludable: panqueques con plátanos y avena.

Son buenos y calientes y fríos, por lo que puedes prepararlos por la noche para desayunar al día siguiente.

Trituramos la avena en el procesador de alimentos con una cuchilla en S (yo tenía algunas de las rotas de Sano Vita).

Los ponemos en un bol. En el robot añadimos los plátanos y la leche y homogeneizamos bien la composición,

que luego vertimos sobre la avena y mezclamos bien.

Ponemos la composición con una cuchara grande en una sartén antiadherente, que calentamos bien de antemano con 1 cucharadita de aceite.

Tenga cuidado de no agrandarlos, se dispersarán cuando los gire. Los míos tenían unos 8-9 cm de diámetro.

Déjalos dorar a fuego lento, luego dales la vuelta con cuidado con una espátula.

Tenga cuidado de no devolverlos demasiado pronto ya que se propagan (lo sufrí & # 128513).


Tortitas de atún

En un tazón grande ponga harina, levadura en polvo, especias. Vertemos la mezcla de yogur por encima y seguimos mezclando con la batidora hasta que tengamos una composición homogénea.

Drenamos muy bien el tono. Corta finamente la albahaca. Los incorporamos en la composición preparada.

Hornee algunas piezas de composición polaca para cada panqueque. Vierta la composición en la sartén y déle forma redonda.

Cuando aparezcan burbujas en la parte superior, es hora de darle la vuelta al panqueque. Los panqueques deben estar bien dorados por ambos lados.

Puede servir tortitas de atún con yogur, crema agria y especialmente mermelada de pimiento picante, chutney o mermelada de cebolla. ¡Que seas el mejor!

Esta receta es recomendada por Teo Rogobete.

Lo que necesita saber sobre la receta: puede beber yogur, leche batida, kéfir o un yogur bajo en grasa. Puedes usar atún en su propio jugo o atún en aceite, según tus preferencias. Sin embargo, no olvides escurrir muy bien el atún en un colador. También puede agregar plantas aromáticas a la composición. Yo le pongo albahaca, pero perejil, romero, tomillo funcionan igual de bien, si no te gusta el atún, prueba la receta con salmón ahumado o jamón muy finamente picado. También puede agregar maíz o guisantes, zanahorias ralladas, etc.

Los panqueques de atún se conservan muy bien durante 2 días en el frigorífico, cubiertos con film transparente. Antes de servir, puedes calentarlos un poco en la sartén o en el microondas. Son perfectos como paquete para picnics o excursiones, siendo muy del gusto de los más pequeños.


Pizza frita (tortitas de aperitivo)

Pizza frita, aperitivo de pacankes-una receta rápida y barata para aquellos que quieren algo bueno y no tienen horno, o no quieren hacer una pizza clásica. Es maravilloso en vacaciones, en verano, cuando hace mucho calor, para estudiantes en residencias universitarias y hellipetc. Hago pizza rápida, en la sartén, pancakes como aperitivo a menudo, es como un pastel de aperitivo y ndash ves la receta, pero horneada en la sartén. Se puede hacer solo con claras de huevo, si te quedas y no sabes qué hacer con ellas & ndash mira la receta de bizcocho de aperitivo en claras de huevo.

Calentar una sartén de tortitas y engrasar con muy poco aceite. Solo se engrasa el primer panqueque en la sartén, para hacer & bdquofata & rdquo, entonces no es necesario. Vierta la masa y extienda por toda la superficie de la sartén. Mantén el calor al mínimo y tápalo. En 4 minutos, compruébalo. Si tiene agujeros, está hinchado y se mueve en la sartén, dé la vuelta a la pizza. Lo tiro y lo giro. Si no puede, use una paleta.

Déjelo por otros 3-4 minutos en el otro lado.

Puede espolvorear queso rallado encima o verter salsa de tomate; consulte la receta. (hecho en casa)

Si te gustan los panqueques americanos y ndash, mira más recetas donde está subrayado en rojo.

Si te gusta Pizza italiana, ver aquí varias recetas, con todo tipo de coberturas (verduras, salami, atún, piña), pizza calzzone, mini pizza de berenjena, etc.

Una receta igualmente rápida y sencilla, lista en 15-20 minutos es la receta de pizza en rebanadas de pan, te invito a que pruebes esta también.


Video: Canapés enrollados súper rapidos y riquísimos. (Octubre 2021).