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Presentación de diapositivas de 7 comidas inusuales para asar

Presentación de diapositivas de 7 comidas inusuales para asar

Grandes ideas para asar a la parrilla para el cocinero creativo

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1. Tofu

¿Crees que el tofu es insípido? Piensa otra vez. Asar tofu le da un agradable sabor ahumado a la proteína saludable y combinarlo con un adobo dulce y picante lo hace estallar. Al asar tofu, es mejor usar un tofu firme y asar durante unos cinco minutos por cada lado sin moverlo para obtener esas codiciadas marcas de parrilla. Para obtener más consejos sobre cómo cocinar con tofu directamente de un Tofu Master, haga clic aquí para ver cómo asar tofu.

2. Ostras

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Claro, son geniales simplemente si se comen directamente de la cáscara, o asado o horneados con una deliciosa cobertura, pero ¿qué tal asarlos? Adelante, tíralos directamente a la parrilla sin pelarlos; se abrirán cuando terminen para hacerle saber que están listos. Si sirve estos en una fiesta, es mejor cocinarlos por orden en lugar de todo por adelantado para que todos coman unas ostras deliciosas, calientes y jugosas. También puedes cocinarlos en media cáscara, como en este receta de ostras de Diablo.

3. Patatas

Interrogatorio intenso patatas es una manera conveniente y deliciosa de preparar una guarnición sin tener que ir y venir entre la cocina y la parrilla al aire libre. Tíralos mientras se cocina el plato principal y estarán listos en unos 10 minutos. Las patatas rojizas o cerosas funcionan bastante bien; solo asegúrese de cortarlos en rodajas finas o en rodajas finas (de aproximadamente ½ pulgada de grosor) y cubrir con una buena cantidad de aceitunas o aceite vegetal.

4. Bizcocho

Esta es la firma de Kent Whitaker postre. Para reducir la preparación, aconseja a los cocineros que utilicen bizcocho listo para usar y que reduzcan las calorías o la grasa, dice que intenten usar productos bajos en grasa o sin azúcar, así como eliminar la mantequilla y el azúcar morena. Siéntase libre de cambiar la fruta con piña, duraznos o lo que sea de temporada, y sírvala con su helado favorito.

Haga clic aquí para ver la receta de bizcocho de fresa a la parrilla.

5. Bola de arroz

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Yaki onigiri o japonés a la parrilla arroz bolas, son tan divertidas de comer como de hacer. Es mejor usar arroz japonés de grano corto para esto, ya que otros tipos de arroz no contendrán suficiente almidón para que la bola se pegue cuando se coloque en la parrilla.

Cocine el arroz como de costumbre, ya sea en la estufa o en una olla arrocera, y déjelo enfriar un poco. Mientras aún está caliente, colóquelo en el centro de un trozo cuadrado de envoltura de plástico y envuélvalo en un triángulo denso de 1 pulgada de grosor (asegúrese de empacarlo). Cepille con un poco de mantequilla derretida y un poco salsa de sojay ase por ambos lados hasta que estén crujientes. ¡Disfrutar!

6. Quesadilla

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Poniendo quesadillas a la parrilla le da a las tortillas un agradable toque crujiente y ligeramente ahumado para algo un poco diferente. Si los prepara para una fiesta, los rellenos se pueden preparar con anticipación y colocar entre las tortillas justo antes de servir. Ase a la parrilla a la orden hasta que queso se derrite. Asegúrese de cubrir bien la parrilla con aceite en aerosol para evitar que se pegue y para que esté bien caliente antes de colocar las quesadillas.

7. Banana Split

George Duran lo enciende con su giro en el clásico Plátano divida colocando rodajas de plátano, bizcocho y piña en brochetas y tirándolas a la parrilla. Asegúrese de remojar las brochetas de madera durante aproximadamente media hora antes de usarlas.

Haga clic aquí para ver la receta de banana split a la parrilla.


Nuestra sopa de cebolla francesa ahumada está hecha con cebollas caramelizadas lentamente, caldos, vinos y todo el queso que pueda manejar. Caramelizar las cebollas lleva más tiempo, ¡pero vale la pena esperar! Receta de sopa de cebolla francesa a la parrilla de pellets Si tomas una sartén de hierro fundido, un montón de cebollas, un poco de aceite de oliva y


Comida a la parrilla inusual para el Día de los Caídos

Mientras enciende la parrilla para el fin de semana del Día de los Caídos, puede ir con lo habitual: hamburguesas, perritos calientes, filetes. Pero, ¿qué tal probar algo nuevo, como col rizada, ostras o s'mores? Nilam Trivedi, gerente de relaciones con los artesanos de www.artizone.com, vino a nuestro estudio de ABC 7 Eyewitness News para mostrarnos cómo asar todos esos alimentos.

1. Grillerific Kale y Farinata Flat Out
Ingredientes:
1 taza de aceite de oliva
1 limón
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de vinagre balsámico blanco de limón y aceite Old Town
1/2 cucharada de The Rub No.1 de The Flavor
1 manojo de col rizada
1 Farinata del Proyecto Farinata

Preparación:
Lave y seque la col rizada, manténgala entera.
En un tazón grande, combine todos los ingredientes excepto la col rizada.
Batir hasta que se mezcle uniformemente.
Agregue la col rizada al tazón para mezclar y cubra todas las hojas de manera uniforme.
Precaliente la parrilla a 350 grados con la tapa cerrada.
Una a una, esparza las hojas de col rizada en la parrilla.
Cierre la tapa durante 1-2 minutos.
Abra la tapa, dé la vuelta a la col rizada con pinzas, cierre la tapa durante 1-2 minutos.
Farinata se puede asar a la parrilla a 500 grados durante 3-4 minutos por lado en una parrilla bien sazonada o ligeramente engrasada.
Abra el paquete Farinata y tírelo, ¡así de fácil!

2. Ostras a la parrilla con mantequilla de hierbas de ajo asado (cortesía de Dirk's Fish & Gourmet Shop)
Ingredientes:
Mantequilla De Hierbas De Ajo Tostado -
1/2 taza de dientes de ajo frescos
pizca de sal, chorrito de aceite de oliva virgen extra
4 onzas de mantequilla sin sal, ablandada
1 cucharada de orégano fresco
1 cucharada de tomillo fresco
1/2 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra

Direcciones:
Precaliente el horno a 450 grados.
Cubra los dientes de ajo con aceite de oliva y una pizca de sal, colóquelos en un molde para hornear.
Ase de 10 a 15 minutos hasta que esté dorado, retire de la sartén.
Ponga todos los ingredientes en un procesador de alimentos, procese hasta que estén suaves y cremosos.
Enfríe hasta que esté listo para usar.

Ostras, a su elección, fregadas y peladas de nuevo en el caparazón, de 4 a 6 por persona.
Sal kosher, suficiente para cubrir su bandeja de metal para servir

Preparación:
Prepare sus mantequillas con anticipación para ahorrar tiempo, manténgalas en el refrigerador hasta que las necesite.
Córtelos en trozos pequeños pero déjelos en el refrigerador hasta que estén listos para servir.
Cubra su bandeja para servir con sal, colóquela en la parrilla para calentar o use el horno.
Coloque las ostras en la parrilla, a lo largo, en la dirección de la rejilla de la parrilla. Se mantendrán equilibrados de esta manera.
Cocine solo hasta que vea que la ostra cambia de color y el jugo comience a hervir a fuego lento, solo un par de minutos.
Retire las ostras a su sartén para servir caliente, colóquelas en sal y cubra cada una con pequeños trozos de mantequilla fría.
Servir inmediatamente.

3. Pulpo a la parrilla con ensalada de rúcula balsámica (Cortesía de Dirk's Gourmet & Fish Shop)
Ingredientes:
2 libras de pulpo pequeño, limpio y pre-ablandado
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de ralladura de limón
1 cucharada de orégano fresco, picado (2 cucharaditas seco)
1 cucharada de tomillo fresco picado (2 cucharaditas seco)
2 cucharaditas de sal kosher
2 cucharaditas de pimienta negra

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una bolsa o bol con el pulpo, dejar a temperatura ambiente durante al menos 1/2 hora.
Prepara la parrilla, debe quedar en el lado caliente.
Recoge el pulpo y escurre un poco del exceso de aceite antes de colocarlo en la parrilla.
Coloque el pulpo de costado, arrastre los tentáculos a través de la rejilla para que no cuelguen.
Entonces, los tentáculos se acurrucarán.
Cocine por cada lado durante un tiempo total de unos 10 minutos, asegurándose de que quede bien carbonizado.
Retire la cabeza donde se conecta al cuerpo (no hay carne allí, principalmente piel), corte en trozos individuales, por la mitad o por cada pierna.
Sirva con un chorrito de jugo de limón fresco o agregue una ensalada.

4. Artesanal S'more
Ingredientes:
2 barras de cuadrados simples de romero
1 barra de chocolate con leche KDG
1 paquete de malvaviscos de caramelo salados Katherine Anne Confections
1 manojo de romero fresco

Preparación:
Calienta tu parrilla a fuego medio o bajo.
Calentar a través de dos cuadrados simples durante 1-2 minutos.
Dale la vuelta a los Cuadrados simples para brindar por el otro lado.
Pon dos cuadrados de chocolate en cada cuadrado simple.
Cubra con dos malvaviscos de caramelo salados.
Caliente hasta que los malvaviscos y el chocolate comiencen a derretirse.
Coloque una brocheta de romero a través de los malvaviscos, el chocolate y en la brocheta simple.
¡Sirve caliente con muchas servilletas!


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Camarones a la parrilla al estilo de Nueva Orleans

Si bien esta receta de camarones no se asa a la parrilla y ciertamente no es barbacoa, este plato clásico de camarones a la parrilla al estilo de Nueva Orleans es delicioso. Los camarones se cocinan calientes y rápido en una salsa increíble llena de sabor.


5 Fiesta Mexicana

¡Abajo con las barbacoas al sur de la frontera! Es una forma divertida de incorporar un poco de picante a su barbacoa. Me encanta la comida mexicana porque está llena de muchos sabores intensos. Las decoraciones son tan sabrosas como la comida. Intente decorar con los colores mexicanos, rojo, blanco y verde. Agregue un sombrero en la mesa, cuelgue algunas piñatas, tal vez una decoración de guitarra (o una de verdad si la tiene), maracas y manteles de colores brillantes. ¡Definitivamente necesita alimentos como papas fritas, salsa, guacamole, tacos, enchiladas y salsa de maíz también! Tendrás una gran fiesta mexicana en poco tiempo.


Asado de costilla de primera rostizado

Deshuesada o no, esta es una de las mejores formas de cocinar una costilla. El auto-rociado del asador evita que se seque mientras el asado se cocina a la perfección, la carne que servirá es tierna, sabrosa y con el tono rosado perfecto. Esta preparación no necesita marinar, solo hay que frotar la carne con una combinación de especias, hierbas, aceite de oliva, vinagre y condimentos.

Coloque la carne en el asador y cocine hasta que la temperatura interna alcance los 120 F para poco y 140 F para medio. Este asado de costilla de primera rostizado está listo en 4 horas y 20 minutos para un asado de 4 a 5 libras.


Más de 55 recetas fáciles de acampar para su próximo viaje al aire libre

Esto hará que todos sean felices y felices.

El verano está aquí, y también una de las épocas más aventureras de todo el año: la temporada de acampada, por supuesto. Ya sea que esté acampando en una tienda de campaña, tomando una casa rodante o haciendo algo un poco más glamoroso, hay pocas maneras mejores de disfrutar del hermoso clima que pasando todo el tiempo que pueda al aire libre. Nos encanta embarrarnos las botas y explorar el aire libre todo el día, seguido de una noche relajante junto a la fogata, comer una cena bien merecida y asar malvaviscos.

Siempre es maravilloso intercambiar historias con su familia mientras todos miran hacia el cielo abierto. Hay muchas cosas que hacer y artículos que empacar para asegurarse de que su viaje se desarrolle de acuerdo con el plan, y estamos aquí para facilitar esa preparación con esta lista gigante de nuestras recetas favoritas de fogatas. Esta lista incluye comidas principales, guarniciones, refrigerios fáciles e incluso algunos dulces, por lo que no tendrá que preocuparse por no tener suficientes recetas para el viaje. (¡Y sí, hay varias recetas deliciosas de s'mores en esta lista!) Los platos que se ofrecen aquí son fáciles de hacer, porque sabemos que lo último que desea hacer después de correr todo el día es pasar un montón de tiempo preparando comidas para todo el mundo. Además, muchos de estos platos se pueden llevar sobre la marcha, especialmente las recetas del paquete de papel de aluminio, que es ideal para esas largas caminatas que tomará. Tu viaje de campamento será mucho más delicioso gracias a estas ideas.


12 maneras de disfrutar del mejor salmón a la parrilla

Aunque hay un mundo de mejoras de sabor que puede crear con adobos, condimentos y salsas, el salmón a la parrilla sabe muy bien incluso sin salsas ni condimentos. Los aceites naturales que se encuentran en el salmón ayudan a mantener la carne húmeda y sabrosa cuando se cocina a fuego alto. Además, estos aceites contienen una gran cantidad de una grasa insaturada llamada ácidos grasos omega-3, lo cual es bueno para mantener la salud de su corazón y más que otra ventaja que hace que el salmón sea una excelente opción para asar a la parrilla. Abre tu apetito por el salmón a la parrilla con estas recetas de primera.