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Pollo a la sidra y mostaza con calabaza asada

Pollo a la sidra y mostaza con calabaza asada

Cubrir el pollo con un glaseado de manzana y mostaza y asarlo con calabaza en una sartén es muy fácil. Ese esmalte es pura magia.MAS +MENOS-

3

cucharadas de concentrado de jugo de manzana congelado, descongelado

2

cucharadas de mostaza integral

4

pechugas de pollo con piel y hueso

6

tazas de calabaza en cubos de 1 pulgada (de 2 1/2 lb de calabaza)

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  • 1

    Caliente el horno a 425 ° F. Rocíe una bandeja para hornear con borde de 18x13 pulgadas con aceite en aerosol. En un tazón pequeño, bata el jugo de manzana concentrado, la mostaza y 2 cucharadas de aceite de oliva con un batidor. Reserve 3 cucharadas de la mezcla de jugo de manzana; dejar de lado.

  • 2

    Sazone el pollo con 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Coloque a un lado de la bandeja para hornear y cepille con la mezcla de jugo de manzana restante.

  • 3

    Coloque la calabaza en el otro lado de la bandeja para hornear. Sazone con la 1/2 cucharadita de sal restante y 1/4 de cucharadita de pimienta. Rocíe las 2 cucharadas de aceite restantes sobre la calabaza; revuelva para cubrir. Ase de 30 a 40 minutos o hasta que el jugo del pollo esté claro cuando la parte más gruesa esté cortada en hueso (al menos 165 ° F) y la calabaza esté tierna.

  • 4

    Rocíe las 3 cucharadas de la mezcla de jugo de manzana reservada sobre las pechugas de pollo y sirva.

Consejos de expertos

  • Si desea un poco de verde en el plato, puede espolvorear la parte superior del pollo y la calabaza con perejil finamente picado.
  • La mostaza integral se prepara con mostaza con semillas de mostaza visibles. Busque mostaza molida gruesa si no puede encontrar granos integrales.
  • ¿Cocinar sin gluten? Siempre lea las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta no contiene gluten. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
470
Calorías de grasa
210
% Valor diario
Grasa total
24g
37%
Grasa saturada
4 1/2 g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
100 mg
33%
Sodio
1010 mg
42%
Potasio
820 mg
24%
Carbohidratos totales
25g
8%
Fibra dietética
6g
25%
Azúcares
9g
Proteína
37g
Vitamina A
410%
410%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
10%
10%
Planchar
15%
15%
Intercambios:

1 1/2 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 4 1/2 carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 Grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: POLLO A LA SIDRA para las FIESTAS (Noviembre 2021).