Recetas inusuales

Pesto de ajo y acelgas

Pesto de ajo y acelgas

  • Preparación 5min
  • Total10min
  • Porciones4

Este sabroso pesto está hecho con ajos de ajo, que se encuentran en los mercados de agricultores a principios de la primavera.MAS +MENOS-

PorScaron

Actualizado el 4 de agosto de 2016

Ingredientes

1/2

taza de hojuelas de ajo finamente picadas

1

taza de hojas de acelga picadas

1/4

taza de almendras tostadas secas

1/2

taza de queso romano recién rallado

1/3

taza de aceite de oliva virgen extra

Pasos

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  • 1

    Agrega los escapes, las acelgas, las almendras, el queso y la sal al bol de un robot de cocina. Procese hasta obtener la consistencia deseada. Mientras se ejecuta, rocíe el aceite de oliva en un chorro delgado por el brote y en el procesador de alimentos.

  • 2

    Vierta el pesto sobre la pasta cocida caliente y revuelva hasta que esté combinado. Alternativamente, esto se puede usar para untar en pan (para sándwiches, con mozzarella fresca o simplemente para comer).

Información nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta.


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