Recetas inusuales

Pastel de manzana de la abuela

Pastel de manzana de la abuela

Mi abuela solía hacer este pastel para cumpleaños en lugar de pastel. Es uno de nuestros favoritos de la familia ahora en cualquier época del año y para cualquier ocasión. ¡Un verdadero clásico!MAS +MENOS-

Hacer con

Corteza de pastel de Pillsbury

3

libras de manzanas Jonathon, peladas, sin corazón y en rodajas

2

cortezas de pastel sin hornear (vea mi receta de corteza de pastel antigua)

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  • 1

    Precaliente el horno a 450 ° F.

  • 2

    Coloque la corteza inferior en un molde para pastel de 8 o 9 (prefiero vidrio)

  • 3

    En un tazón pequeño, combine el azúcar, la canela y la harina y mezcle hasta que esté bien mezclado.

  • 4

    En un tazón grande, coloque las manzanas preparadas. Agregue la mezcla de azúcar y revuelva para cubrir todas las rodajas. Apile la mezcla de manzana en la corteza preparada.

  • 5

    Cubra con la corteza superior, recorte y engarce los bordes para sellar. Mezcle la clara de huevo con una cucharadita de agua. Con una brocha de pastelería, unte la clara de huevo sobre la corteza superior e inmediatamente espolvoree con azúcar. Corte la parte superior para ventilar.

  • 6

    Coloque el pastel en el horno precalentado a 450 ° F y hornee por 15 minutos. Reduzca el fuego a 350 ° F y hornee por 45 minutos más, hasta que las manzanas estén tiernas y la corteza dorada. Retire a la rejilla para enfriar y enfríe completamente antes de cortar y servir.

Consejos de expertos

  • Corte formas decorativas de la masa de corteza extra (ver foto). Use clara de huevo para pegar en la corteza superior antes de endulzar la parte superior (paso 5).
  • Use solo manzanas para hornear para el pastel de manzana. Me gustan las variedades Jonathon, Granny Smith o Macintosh. Al comer manzanas, como Red Delicious, no se cocinan y permanecen firmes después de hornear.
  • Coloque papel de aluminio en el fondo del horno antes de precalentar. Si el pastel se derrama, simplemente retire el papel de aluminio y recíclelo.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
370
Calorías de grasa
100
% Valor diario
Grasa total
11g
17%
Grasa saturada
4 1/2 g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
190 mg
8%
Potasio
160 mg
5%
Carbohidratos totales
65g
22%
Fibra dietética
2g
11%
Azúcares
38g
Proteína
4g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
0%
0%
Planchar
8%
8%
Intercambios:

1 almidón; 1/2 fruta; 3 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 grasas;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Tarta de manzana MUY FÁCIL (Julio 2021).