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Empanadas de ternera estilo borgoña

Empanadas de ternera estilo borgoña

Hacer con

Corteza de pastel de Pillsbury

1

diente de ajo, machacado o prensado

1/2

lb de solomillo de ternera, filete de falda o falda, cortado en cubos pequeños

3

cucharadas de crema batida

1

lata (4 oz) de trozos y tallos de champiñones, escurridos y picados

1/2

taza de zanahorias cocidas picadas

2

cajas de masas de pastel refrigeradas Pillsbury ™, suavizadas como se indica en las cajas

Crema para untar cebollino

1

cucharadita de cebollino fresco finamente picado

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  • 1

    Caliente el horno a 375 ° F. En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine la cebolla en aceite de 1 a 2 minutos o hasta que esté transparente. Agregue el ajo; cocinar 45 segundos.

  • 2

    Agregue la carne. Cocine unos 5 minutos o hasta que ya no esté rosado. Agregue el vino tinto, raspando el fondo de la sartén. Deje que el vino se evapore. Agregue la crema, los champiñones, las zanahorias, la sal y la pimienta. Dejar de lado.

  • 3

    Desenrolle las cortezas de pastel. En una superficie de trabajo espolvoreada ligeramente con harina, enrolle cada corteza a un diámetro de 12 pulgadas. Con un cortador redondo, corte cinco círculos de 4 1/2 pulgadas de cada corteza. Coloque una cucharada de relleno de carne redondeada en la mitad de cada círculo de masa. Doblar por la mitad y presionar los bordes con un tenedor para sellar. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar. En un tazón pequeño, bata el huevo y la leche con un batidor de varillas hasta que se mezclen. Unte las empanadas. Haga agujeros en la parte superior para ventilar.

  • 4

    Hornee de 14 a 19 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar durante 5 minutos y colóquelo en una rejilla para enfriar.

  • 5

    Mezcle la crema agria y las cebolletas. Sirve con empanadas.

Consejos de expertos

  • Aunque puedes usar cualquier receta de masa de empanadas que te guste, las masas de pastel refrigeradas hacen que estas deliciosas empanadas funcionen rápidamente.
  • Agregue 1/2 taza de guisantes cocidos, si lo desea.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
140
Calorías de grasa
80
% Valor diario
Grasa total
9g
13%
Grasa saturada
4g
19%
Grasas trans
0g
Colesterol
15 mg
6%
Sodio
170 mg
7%
Potasio
60 mg
2%
Carbohidratos totales
12g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
4g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
2%
2%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • Las masas de pastel refrigeradas Pillsbury ™, la carne de res y el vino hacen de estos pequeños pasteles una maravilla para cualquier fiesta.


Ver el vídeo: El secreto de la empanada (Junio 2021).