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Cazuela de desayuno de mercado de agricultores en olla de cocción lenta

Cazuela de desayuno de mercado de agricultores en olla de cocción lenta

Advertencia: amantes del queso solo más allá de este punto. Tenemos tres tipos (gruyere, queso crema y parmesano), todos cocinados a fuego lento con un montón de verduras frescas para un plato sin complicaciones que hará del brunch su comida favorita.MAS +MENOS-

1

paquete (8 oz) de champiñones en rodajas

2

dientes de ajo finamente picados

1

pimiento rojo mediano, sin semillas y picado (generosa 1 taza)

1

bolsa (5 oz) de espinacas tiernas

1

bolsa (30 oz) de papas hash brown ralladas congeladas, descongeladas

2 1/2

tazas de queso gruyere, rallado (10 oz)

1/2

taza de queso parmesano rallado

1

paquete (8 oz) de queso crema, ablandado

1/2

cucharadita de hojas secas de tomillo

1/4

cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

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  • 1

    Rocíe una olla de cocción lenta ovalada de 5 a 6 cuartos con aceite en aerosol.

  • 2

    En una sartén de 12 pulgadas, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine los champiñones, la cebolla, el ajo y el pimiento morrón de 7 a 9 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. Agregue gradualmente las espinacas. Cocine y revuelva hasta que las espinacas se ablanden. Agrega las cebollas verdes; transfiera la mezcla de verduras a la olla de cocción lenta.

  • 3

    Agregue papas hash brown descongeladas, 2 tazas de queso gruyere y queso parmesano a la olla de cocción lenta.

  • 4

    En la licuadora, agregue los huevos, mitad y mitad, queso crema, maicena, mostaza, sal, pimienta, tomillo y hojuelas de pimienta. Cubra y licúe unos 30 segundos o hasta que quede suave. Agregue a la olla de cocción lenta; revuelve para combinar. Cubrir; cocine a fuego alto de 2 horas 30 minutos a 3 horas 30 minutos o hasta que la temperatura alcance al menos 160 ° F en el centro y la mezcla de huevo esté firme. Retire el inserto de cerámica de la olla de cocción lenta del fuego. Espolvorea la 1/2 taza de queso gruyere restante sobre la cazuela; tapar y dejar reposar 15 minutos.

Consejos de expertos

  • Los tomates picados y las cebollas verdes son una guarnición colorida para esta cazuela de huevo.
  • Licuar los huevos con el queso crema y otros ingredientes ayuda a darle una textura suave.
  • Sirva este delicioso brunch sin gluten con magdalenas calientes de arándanos sin gluten y fruta fresca picada.
  • Las ollas de cocción lenta varían. Vigile su cazuela para que no se cocine demasiado.
  • ¿Cocinar sin gluten? Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta no contiene gluten. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
410
Calorías de grasa
220
% Valor diario
Grasa total
25g
38%
Grasa saturada
13g
67%
Grasas trans
1/2 g
Colesterol
245 mg
82%
Sodio
820 mg
34%
Potasio
650 mg
19%
Carbohidratos totales
27g
9%
Fibra dietética
3g
12%
Azúcares
5g
Proteína
20g
Vitamina A
45%
45%
Vitamina C
20%
20%
Calcio
40%
40%
Planchar
10%
10%
Intercambios:

1 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne alta en grasa; 2 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Ver el vídeo: Lasaña en olla de cocción lenta fácil y rica (Noviembre 2021).