Nuevas recetas

Asado familiar en la receta de olla de cocción lenta

Asado familiar en la receta de olla de cocción lenta

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo

Manera ideal de cocinar un trozo de carne, grande o pequeño, en cualquier momento sin preparación. Si desea dorar la carne primero, puede hacerlo.

2067 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • Asado de carne o ave a la medida de la olla

MétodoPreparación: 15 min ›Cocción: 7 h› Listo en: 7 h 15 min

  1. Poner el asado (ternera, cordero, cerdo, jamón) o aves frescas o congeladas en la olla de cocción lenta y encender. Deje de 6 a 8 horas a temperatura media o baja, dependiendo de la olla de cocción lenta.
  2. Pasado ese tiempo, el porro estará cocido y habrá muchos jugos de carne para hacer una deliciosa salsa.
  3. Caliente el horno a fuego alto. Ponga la carne en una fuente para hornear y dórela durante unos cinco minutos para que se dore o quede crujiente antes de reposar y servir.

Propina

Poner carne seca o congelada en la olla de cocción lenta significa que no hay nada más que jugos de carne puros para hacer salsa, usar en sopa, etc. Si desea agregar verduras, puede hacerlo.

Cómo asar cordero

Mire nuestro video para ver lo fácil que es asar el cordero a la perfección. ¡Ver ahora!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(38)

Reseñas en inglés (41)

¿Sugieres usar un pollo congelado y cocinarlo congelado? ¿Seguramente eso no es seguro? -21 de junio de 2012

Hola Middleton / cualquiera, pregunta rápida, ¿8 horas dan un asado raro, medio o bien cocido? -16 de abril de 2012

Probé esto por primera vez hoy y admito que tenía algunas dudas. Solo somos dos, así que el porro estaba justo por debajo de un kilo, descongelado y en la olla de cocción lenta durante 10 horas a fuego lento mientras estábamos en el trabajo, pero tengo que decir que era hermoso, ¡y sin preparación en absoluto! Ponga el porro directamente de la nevera en la olla de cocción lenta mientras está medio dormido esta mañana, póngalo a fuego lento y déjelo por su cuenta. El porro no tenía un hueso, así que me preocupaba que se secara después de haber estado cocinado durante tanto tiempo, pero era fabuloso y dejaba muchos jugos para una salsa fabulosa. A mi esposo le encantó tanto que tuvo segundos y es mi mayor crítico (de una manera constructiva, por supuesto). Yo recomendaría esta forma de cocinar un porro en lugar de usar un horno convencional ya que nunca había tenido un porro tan jugoso y tierno, si tienes alguna duda te sugiero comprar un corte de carne barato y darle una vuelta - ¡Usted no será decepcionado! Gracias, gracias, gracias por compartir esta receta conmigo, se quedará conmigo de por vida y se la compartirá con todos mis amigos-06 Ago 2012


20 de las mejores recetas familiares de ollas de cocción lenta

En esta época del año nada mejor que un cálido y reconfortante comida familiar pero como padre ocupado, sé que no siempre es posible pasar horas en la estufa cocinando la cena.

Aquí es donde entra uno de mis utensilios de cocina favoritos & # 8230 el olla de cocción lenta o olla de cocción lenta!

Una olla de cocción lenta es un salvavidas absoluto cuando estás poco tiempo pero no quiere comprometerse en poder disfrutar sabrosas comidas familiares caseras.

Si aún no tiene uno, no se preocupe, no tiene que gastar una fortuna, ¡ya que incluso el modelo más simple y barato funcionará igual de bien! Compré el mío por alrededor de £ 15 en un supermercado.

Lo mejor de las ollas de cocción lenta es que puedes tirar los ingredientes por la mañana y más tarde ese día tienes una deliciosa comida familiar lista para servir.

También es ideal para usar cortes de carne más baratos que necesitan horas y horas de cocción, lo que significa que puede preparar comidas realmente indulgentes con un presupuesto limitado.


Receta de carne asada en olla de cocción lenta:

La regla general para cocinar un asado de res es comprar 3/4 de libra por persona de carne cruda. Eso suena a mucho, pero incluye la grasa y los jugos que cocinarán la carne y siempre prefiero tener sobras que no tener suficiente.

Ingredientes:
3 libras. rosbif redondo superior o inferior
1 cucharadita de romero
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 cucharada de salsa Worcestershire
1/2 taza de caldo de res (o vino tinto)
2 cebollas pequeñas, cortadas en cubitos
2 patatas, cortadas en cubitos
½ bolsa de zanahorias baby
½ bolsa de floretes de brócoli

Cómo cocinar el asado de carne redondo inferior:

Prepare el asado de ternera redondo inferior salando y salpimentando ambos lados. También me gusta pelar y cortar 2 dientes de ajo e introducirlos en la carne. Simplemente clavo mi cuchillo en la carne y luego lleno el agujero con rodajas de ajo en algunos lugares diferentes tanto en la parte inferior como en la parte superior del asado redondo inferior.

Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Selle cada lado del asado redondo inferior durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, obteniendo un bonito color marrón y bloqueando los jugos.

Transfiera el asado dorado a la olla de cocción lenta y espolvoree con romero.

Me gusta usar la misma sartén para luego seguir adelante y cocinar mis cebollas con la última cucharada de aceite de oliva hasta obtener un bonito color dorado con los bordes ligeramente dorados. Luego lo vierto encima del asado en la olla de cocción lenta. Ahora agrego el caldo (y / o vino) para ayudar a crear una salsa agradable a la que se agregarán los jugos de carne mientras se cocina. Agrega la salsa Worcestershire.

Cubra la carne con todas las papas, zanahorias y brócoli y cubra.

Ponga la olla de cocción lenta a fuego medio durante aproximadamente 6 horas o a fuego lento durante aproximadamente 8 horas. ¡Rebana, sirve y disfruta!


Reseñas

Tenemos todo lo que necesitas para mejorar tu juego de cocina, además de ofertas especiales y descuentos solo para ti.

Debido a que estamos mejorando constantemente nuestros productos, le recomendamos que lea la declaración de ingredientes en nuestros paquetes en el momento de su compra.

Copyright y copia 2021 McCormick & amp Company, Inc. Todos los derechos reservados. El sabor en el que confía y comercia

Apple, el logotipo de Apple, iPhone y iPad son marcas comerciales de Apple Inc., registradas en EE. UU. Y en otros países y regiones. App Store es una marca de servicio de Apple Inc. Google Play y el logotipo de Google Play son marcas comerciales de Google LLC.

¡ÚNETE HOY MISMO AL PERFIL DE SABOR!

Tenemos todo lo que necesitas para mejorar tu juego de cocina, además de ofertas especiales y descuentos solo para ti.

Valoramos su privacidad. Puede administrar capas adicionales de protección de la cuenta a través de la configuración de la información de su cuenta.


Asado en olla de cocción lenta

Así que no estoy seguro de si ustedes saben esto, pero Chicago tiene una comida increíble.

Como realmente realmente De Verdad bombardear la comida. Y no solo estoy hablando de pizzas de plato hondo o del batido de pastel de chocolate Portillo. No, estoy hablando de sándwiches de ternera italianos, bolsillos de Nutella y sándwiches de donas con helado, solo por nombrar algunos.

Mira, todo es bastante sorprendente. Pero a veces solo necesitas un plato clásico de comida reconfortante que te lleve de regreso a casa. Algo que mamá solía hacer, y algo que puedes disfrutar un domingo por la noche con amigos y familiares.

¿Y qué mejor manera de hacerlo que con un asado clásico? Un asado que se puede cocinar todo el día en su olla de cocción lenta, por lo que todo lo que queda por hacer es recoger esa botella de vino para servir.

La carne asada sale increíblemente tierna y se deshace en la olla de cocción lenta con la salsa más perfecta que puede hacer con los jugos de cocción. Por no hablar de todas las patatas tiernas, las zanahorias y el apio que absorben todo ese sabor.

Ah, y serviría esto totalmente con el vino que acabo de recoger y una rebanada de pastel de chocolate Portillo & # 8217s de postre. ¡Solo un pensamiento para todos los habitantes de Chicago!


Consejos para cocinar carne en la olla de barro

  • Lleva la carne a temperatura ambiente. Sácalo de la nevera y deja que se relaje un poco antes de dorarlo.
  • Siempre dore el exterior de su carne en aceite en la estufa antes de ponerla en la olla de barro. Esto mantiene los jugos encerrados dentro de la carne mientras se cocina, además crea una corteza deliciosa en el exterior. Realmente es la mejor manera de obtener esa carne tierna y desmenuzada que sabe tan deliciosa.
  • Para obtener una carne tentadora que se deshaga, recuerde estas dos palabras: BAJA y LENTA. Cocer a fuego lento a fuego lento durante un período de tiempo más largo le dará a los tipos de carne aún más duros esa textura tierna que su familia morirá. La olla de barro es ideal para esto.
  • Asegúrese de que su carne nunca se seque en la olla de barro. Manténgalo cubierto con sus jugos naturales y caldo de res para una máxima ternura jugosa.


25 recetas familiares de olla de cocción lenta

Amo mi olla de barro. En serio, es lo mejor desde el pan de molde. (Incluso si sirve lo que hizo con su olla de barro SOBRE pan rebanado). Pero, el problema que siempre tengo es hacer recetas de olla de cocción lenta que a toda mi familia le encantarán. Entonces, pregunté, probé algunas recetas y se me ocurrió esta lista de 25 recetas de olla de barro que comerá toda la familia.

    . ¡Mi hija y sus amigas comen estas cosas ARRIBA! ! ¡Ni siquiera estoy bromeando que esto podría ser lo mejor que hagas en tu olla de cocción lenta! . Oh, Dios mío, si quieres el pollo más sabroso que puedas usar en todo tipo de formas deliciosas. Esta es la receta para ti. . Es como comer enchiladas de pollo, ¡pero con aproximadamente una cuarta parte del trabajo! . Lo que pasa con la comida asiática para mí es que es MUY difícil hacer que la carne sepa tan bien como puedo cuando pido comida para llevar, pero nunca sé qué usaron en mi comida para llevar. Tiene un sabor increíble, pero controlo lo que contiene. Impresionante. ! No en serio. Puedes hacer costillas en tu olla de cocción lenta y son increíbles. Cuando les sirvo estos a los niños, ¡se vuelven locos! . (Vaya, esa es una palabra difícil de deletrear). Uno de mis seguidores de Facebook jura por esta receta y dice que si tienes amantes de la carne, puedes agregar un poco de salchicha para que sea más rico. ! La mantequilla de manzana es como la hermana mayor súper caliente de la jalea. Sus hijos comerán esto en & ndash honestamente, cualquier cosa. . Cómete esto en un sándwich, solo, sentado en una hamaca. Como sea, solo come esto. A veces sirvo esto con fideos porque los niños no siempre quieren arroz. De cualquier manera y ndash tan bien. . Hace años, había un pequeño restaurante en la calle de mi casa que los servía. Ahora que están cerrados, uso esta receta para satisfacer mis necesidades, mis deseos, mis deseos de un sándwich de salsa francesa.
  1. Pollo Con Salsa. De acuerdo, me encanta esta receta, pero siempre prefiero los frijoles negros por frijoles negros. Pero soy raro con los frijoles negros, ¡simplemente ignore mi sustitución y continúe!
  2. Prepara un sándwich de barbacoa con pollo y miel. Estos tienen un sabor increíblemente increíble. Loco.
  3. Este es el mejor asado a la olla. Charla honesta. son lo más asombroso en la historia de todos los tiempos.
  4. Macarrones con queso en olla de cocción lenta. Porque OMG MACARONI Y QUESO! Son increíbles. Seguro que es un favorito de la familia. son como Navidad y Acción de Gracias, todo envuelto en una olla de barro.
  5. Tenemos estos Taquitos de pollo que puede preparar en su olla de barro como una vez a la semana.
  6. El Fettuccine de pollo es muy bueno. Increíble. Si. como solía hacer mi mamá!
  7. Comemos estas albóndigas italianas todo el tiempo en mi casa. ¡TAN BUENO!
  8. ¿Sabías que puedes hacer jamón en una olla de cocción lenta? Puedes, y es asombroso.
  9. ¡Y pastel de carne! ¡Allí mismo en tu olla de cocción lenta!
  10. ¿Sabes qué va bien con el pastel de carne? Maíz en la mazorca. Eso y rsquos qué.

¿Quieres más recetas de olla de cocción lenta? Echa un vistazo a estas 25 recetas de olla de cocción lenta que los niños realmente comerán.


Mi receta favorita de asado en olla de cocción lenta solo requiere 5 ingredientes, incluidas galletas de jengibre y salsa de chile, y alimenta a toda la familia

Aunque la semana estuvo llena de altibajos, logré comprender mejor la cocción lenta y me enamoré de algunas recetas nuevas. Una de las recetas fue una que he comido muchas, muchas veces pero que nunca había hecho para mí: el asado a fuego lento de mi mamá.

La receta de mi madre para un asado en olla de cocción lenta es simple. Requiere un pequeño asado de ternera, una botella de salsa de chile Heinz, galletas de jengibre, zanahorias y agua. Aunque la salsa de chile y las galletas de jengibre pueden parecer adiciones sorprendentes a una receta de asado a la olla, les aseguro que el resultado final es delicioso.

De hecho, otras recetas tradicionales usan galletas de jengibre de esta manera; por ejemplo, algunas recetas de Sauerbraten, un asado de ternera alemán, también usan galletas de jengibre para espesar y condimentar la salsa.

Después de escribir sobre el uso de la olla de cocción lenta durante una semana, comencé a recibir correos electrónicos sobre la receta de asado a la cacerola de personas que tenían preguntas, querían probarlo por sí mismos o querían compartir sus propias recetas familiares de asado.


  • 1 carne asada deshuesada (alrededor de 3 libras)
  • Mezcla de condimentos para bistec (al gusto o sal y pimienta al gusto)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana (pelada y en rodajas)
  • 8 onzas de champiñones (limpios y en rodajas)
  • 1 lata de sopa de cebolla francesa condensada (sin diluir)
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)

Frote todo el asado con la mezcla de condimentos para bistec o sal y pimienta.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar el asado por todos lados, alrededor de 2 a 3 minutos por cada lado.

Transfiera el asado a la vajilla de la olla de cocción lenta.

En la misma sartén, sofreír la cebolla y los champiñones a fuego medio hasta que las cebollas estén ligeramente doradas.

Agregue la sopa, el kétchup, la salsa Worcestershire y los tomates cortados en cubitos y su líquido, y deje hervir. Vierta sobre el asado en la olla de cocción lenta.

Gire a BAJA y continúe cocinando durante 7 a 8 horas, o hasta que estén tiernas.

Retirar de la olla de cocción lenta y servir con papas hervidas o en puré, usando los jugos de la sartén como salsa sin espesar. Si lo desea, puede transferir los jugos de la sartén a una cacerola y agregar 1 cucharada de maicena que se ha mezclado con 2 cucharadas de agua hasta que quede suave. Batir hasta que los jugos de la sartén se hayan espesado para hacer una salsa más espesa.


Asado de rabadilla en olla de cocción lenta

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.

Rump Roast en olla de cocción lenta hace una carne maravillosamente tierna en una rica salsa con verduras. Hágalo en una olla de cocción lenta o busque las versiones de olla instantánea y horno a continuación.

ASADO DE RUMP EN COCINA LENTA

Este delicioso asado es perfecto para cenas entre semana. Simplemente prepare el asado en la olla de barro por la mañana, y al final del día tendrá una cena de carne de res que se derretirá en la boca. Después de dorar el asado y combinar todos los ingredientes, la olla de barro hace el resto del trabajo, lo que la convierte en la comida perfecta para la noche de la semana.

Hacer su asado con asado redondo inferior da como resultado una carne de res extra suculenta que está llena de sabor. A medida que la carne asada se cocine en la olla de barro, se ablandará y absorberá los sabores del líquido de cocción, las cebollas y los condimentos que lo rodean.

La otra gran cosa acerca de esta receta de Pot Roast es que está cocinada con zanahorias y papas, por lo que no tiene que preocuparse por hacer muchos lados para un plato más abundante. A pesar de que Rollos de cena suaves siempre sabe muy bien con sabrosas recetas de asados ​​como esta. Entonces, si tiene algo de tiempo adicional, puede hacer panecillos caseros o simplemente comprar algunos en la tienda.


Ver el vídeo: POLLO ROSTIZADO EN LA OLLA CROCK POT!!! (Octubre 2021).