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Bolsa de frijoles

Bolsa de frijoles

frijoles limpios, lavados, ponerlos por la noche en un recipiente con agua;

por la mañana lo hiervo en agua caliente y lo dejo a fuego lento con tapa hasta que los frijoles empiecen a quebrarse;

Acabo de escurrir los frijoles y los lavo con mucha agua fría, luego los vuelvo a hervir en agua caliente;

cuando empiece a hervir añadir la cebolla y el pimiento finamente picados y las raíces ralladas;

también con tapa a fuego lento, dejar hervir;

cuando ya todo está cocido, agrego los tomates que endurecí en aceite, después de unos hervidos, el borscht que herví en otro bol.

combine el sabor, agregue verduras finamente picadas y ramitas de tomillo;

se sirve preferiblemente frío con cebolleta o puerro


Ingredientes para el borscht de frijoles asiáticos:

  • 100 gr de semillas de frijol negro
  • 150 gr de cerdo ahumado
  • 1 l de agua
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 zanahoria rallada
  • Perejil recién picado
  • Sal pimienta
  • borsch

Método de preparación:

  1. Hierva el agua en una olla. Cuando esté cerca de hervir, agrega la carne y deja que el agua siga hirviendo. Es importante que, a medida que la carne hierva, forme espuma constantemente.
  2. Agrega los frijoles negros y déjalos hervir en agua durante 2 minutos. Con el tiempo, es bueno reducir el fuego gradualmente, pero para que los frijoles estén cocidos hasta que hayas reducido el fuego a bajo.
  3. Agrega las verduras y sigue dejando la sopa al fuego hasta que el agua se reduzca a la mitad. En un bol, haz unas rantas de harina con un poco de agua y aceite, que puedes agregar a la sopa con el borscht. No hay una cantidad específica de borscht que deba poner en su sopa. Es importante ajustar el sabor según sus preferencias.
  4. Cuando se hayan agregado todos los ingredientes, dejar hervir el borsch por 2 horas más, para que penetren muy bien los granos, agregando agua a medida que disminuya. Sazona con sal y pimienta y al final espolvorea con perejil recién picado para darle un sabor especial.

La bolsa de frijoles se puede servir tanto caliente como frío, y si las temperaturas exteriores son más altas de lo que le gustaría, un borsch de granos de frijoles el negro es exactamente lo que necesitas para enfriar. Si no eres una persona caprichosa y disfrutas de una porción de bolsa de frijoles con cebollas secas, es aún mejor.


Puf de frijoles moldavos

En la estación fría, cualquier comida debe ir acompañada de una sopa o un borscht caliente. Y como el ayuno es casi, pensé en preparar una bolsa muy apreciada por mi familia. Los frijoles se eligen entre las impurezas, se lavan en varias aguas y se ponen a hinchar durante al menos 4 horas (lo dejé por la tarde hasta el día siguiente).

Luego se hierven los frijoles en una olla con agua fría. Deje hervir unos minutos y luego cambie el agua. Luego repetimos la operación una vez más. Cuando los frijoles estén medio cocidos, agregue las verduras limpias, lavadas y cortadas en tiras finas o en cubos, según prefiera, y dos cebollas finamente picadas.

Mientras tanto, corta las dos cebollas restantes en trozos pequeños y sofríe en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté vidrioso, agregue la pasta de tomate. El borscht se hierve previamente por separado y se espuma. cuando los frijoles y las verduras estén cocidos, añadir el borscht al gusto (aumentar según preferencia), añadir el alerce y el tomillo y dejar hervir unas cuantas veces más.

Al final añadir las cebollas endurecidas y la sal al gusto. Te deseo buen apetito.


Frijol

Si la sopa de frijoles se espesa con muere (jugo de repollo para los no transilvanos), el borsch de frijoles obviamente aumenta con borsch. Se elabora rápidamente (si utiliza frijoles precocidos), se puede comer con el estómago vacío, ya sea en primavera, verano, otoño o invierno, caliente o templado, o incluso frío.

¿Que necesitas?

  • 2 latas de frijoles blancos (de unos 400 g cada uno)
  • 2 zanahorias
  • 2 perejil
  • 100 - 150 g de pimientos morrones cortados en cubos pequeños (posiblemente incluso sacados del congelador)
  • 2 - 2,5 L de agua
  • 1 cebolla morada y una o dos más para servir
  • 1 caja pequeña (80 g) de pasta de tomate (con 24-28% de materia seca)
  • 0,5 L de un poco de borscht (el de Olympia parece muy adecuado, si no eres un artesano y preparas tu propio borscht en casa)
  • 1-2 ramitas de tomillo verde o, si no las tienes, 1 & # 8211 2 cucharaditas de tomillo seco
  • Sal, pimienta - al gusto.

¿Cómo procedes?

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas o semirredondas. Tíralos en una olla de 4 a 5 L.

Agregue el pimiento morrón cortado en cubitos y una cebolla roja finamente picada a la olla. Llena la olla tapada con agua y deja hervir a fuego medio. Dado que el agua comienza a hervir, las verduras hierven durante unos 25-30 minutos (puede verificar probándolas si no cree en mi palabra.

Sobre el jugo hirviendo, agregue el contenido de los frijoles enlatados, incluido el jugo. No es necesario enjuagar ni escurrir los frijoles, el líquido de enlatado es solo agua salada.

Llevar a ebullición nuevamente, agregar la pasta de tomate, luego el borscht, llevar a ebullición y sazonar con sal y pimienta. Equilibre el sabor según sus preferencias.

Agrega el tomillo y deja la olla al fuego por otros 5 minutos. Si usas tomillo seco y no quieres que se esparza por todas partes, ponlo en una bolsita de té, átalo con una cuerda, y al final, después de que haya hecho su trabajo y liberado sus sabores, puedes pescarlo de la olla y lanzar.

Junto con este borscht, recomiendo, en buena tradición popular, una cebolla morada con sal y una ceniza de brandy de coliflor, tirada dos veces.


Puf ahumado

ingredientes
500 g de frijoles, 2 cebollas, 1 zanahoria, 1 apio, 1 pimiento morrón, 1 frasco de caldo de tomate, 1 cucharada de pasta de pimiento, 300 g ahumados, 4 cucharadas de aceite, 1 taza de borscht (250 ml), sal, 1 ramita de tomillo, alerce

Dificultad: Promedio | Tiempo: 1h 45 min


Frijol

Si la sopa de frijoles se espesa con muere (jugo de repollo para los no transilvanos), el borsch de frijoles obviamente aumenta con borsch. Se elabora rápidamente (si utiliza frijoles precocidos), se puede comer con el estómago vacío, ya sea en primavera, verano, otoño o invierno, caliente o templado, o incluso frío.

¿Que necesitas?

  • 2 latas de frijoles blancos (de unos 400 g cada uno)
  • 2 zanahorias
  • 2 perejil
  • 100 - 150 g de pimientos morrones cortados en cubos pequeños (posiblemente incluso sacados del congelador)
  • 2 - 2,5 L de agua
  • 1 cebolla morada y una o dos más para servir
  • 1 caja pequeña (80 g) de pasta de tomate (con 24-28% de materia seca)
  • 0,5 L de un poco de borscht (el de Olympia parece muy adecuado, si no eres un artesano y preparas tu propio borscht en casa)
  • 1-2 ramitas de tomillo verde o, si no las tienes, 1 & # 8211 2 cucharaditas de tomillo seco
  • Sal, pimienta - al gusto.

¿Cómo procedes?

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas o semirredondas. Tírelos en una olla de 4 a 5 L.

Agregue el pimiento morrón cortado en cubitos y una cebolla roja finamente picada a la olla. Llena la olla tapada con agua y deja hervir a fuego medio. Dado que el agua comienza a hervir, las verduras hierven durante unos 25-30 minutos (puede verificar probándolas si no cree en mi palabra.

Sobre el jugo hirviendo, agregue el contenido de los frijoles enlatados, incluido el jugo. No es necesario enjuagar ni escurrir los frijoles, el líquido de enlatado es solo agua salada.

Llevar a ebullición nuevamente, agregar la pasta de tomate, luego el borscht, llevar a ebullición y sazonar con sal y pimienta. Equilibre el sabor según sus preferencias.

Agrega el tomillo y deja la olla al fuego por otros 5 minutos. Si usas tomillo seco y no quieres que se esparza por todas partes, ponlo en una bolsita de té, átalo con una cuerda, y al final, después de que haya hecho su trabajo y liberado sus sabores, puedes pescarlo de la olla y lanzar.

Junto con este borscht, recomiendo, en buena tradición popular, una cebolla morada con sal y una ceniza de brandy de coliflor, tirada dos veces.


Puf de frijoles moldavos

En la estación fría, cualquier comida debe ir acompañada de una sopa o un borscht caliente. Y como el ayuno es casi, pensé en preparar una bolsa muy apreciada por mi familia. Los frijoles se eligen entre las impurezas, se lavan en varias aguas y se ponen a hinchar durante al menos 4 horas (lo dejé por la tarde hasta el día siguiente).

Luego se hierven los frijoles en una olla con agua fría. Deje hervir unos minutos y luego cambie el agua. Luego repetimos la operación una vez más. Cuando los frijoles estén medio cocidos, agregue las verduras limpias, lavadas y cortadas en tiras finas o en cubos, según prefiera, y dos cebollas finamente picadas.

Mientras tanto, corta las dos cebollas restantes en trozos pequeños y sofríe en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté vidrioso, agregue la pasta de tomate. El borscht se hierve previamente por separado y se espuma. cuando los frijoles y las verduras estén cocidos, añadir el borscht al gusto (aumentar según preferencia), añadir el alerce y el tomillo y dejar hervir unas cuantas veces más.

Al final añadir las cebollas endurecidas y la sal al gusto. Te deseo buen apetito.


Ingredientes para el borscht de frijoles asiáticos:

  • 100 gr de semillas de frijol negro
  • 150 gr de cerdo ahumado
  • 1 l de agua
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 zanahoria rallada
  • Perejil recién picado
  • Sal pimienta
  • borsch

Método de preparación:

  1. Hierva el agua en una olla. Cuando esté cerca de hervir, agrega la carne y deja que el agua siga hirviendo. Es importante que, a medida que la carne hierva, forme espuma constantemente.
  2. Agrega los frijoles negros y déjalos hervir en agua durante 2 minutos. Con el tiempo, es bueno reducir el fuego gradualmente, pero para que los frijoles estén cocidos hasta que hayas reducido el fuego a bajo.
  3. Agrega las verduras y sigue dejando la sopa al fuego hasta que el agua se reduzca a la mitad. En un bol, haz unas rantas de harina con un poco de agua y aceite, que puedes agregar a la sopa con el borscht. No hay una cantidad específica de borscht que deba poner en su sopa. Es importante ajustar el sabor según sus preferencias.
  4. Cuando se hayan agregado todos los ingredientes, dejar hervir el borsch por 2 horas más, para que penetren muy bien los granos, agregando agua a medida que disminuya. Sazona con sal y pimienta y al final espolvorea con perejil recién picado para darle un sabor especial.

La bolsa de frijoles se puede servir tanto caliente como frío, y si las temperaturas exteriores son más altas de lo que le gustaría, un borsch de granos de frijoles el negro es exactamente lo que necesitas para enfriar. Si no eres una persona caprichosa y disfrutas de una porción de bolsa de frijoles con cebollas secas, es aún mejor.


Frijoles con remolacha - receta

Si tienes borscht agrio en casa, esta receta es muy fácil de hacer. Si no tienes borscht, agria el jugo con un poco de jugo de limón recién exprimido. El limón también evitará la decoloración de la remolacha, que tiene un tono rojo muy atractivo. Si no le gustan los frijoles, puede reemplazarlos con papas, cortadas en trozos pequeños. El borscht de remolacha y papa es otra receta tradicional muy popular y querida.

Ingredientes

• 300 g de frijoles
• 1 remolacha roja pequeña
• 1 cebolla roja (o blanca)
• 1 zanahoria
• 500 ml de borscht agrio
• opcional: 1 raíz de perejil + ¼ de raíz de apio
• verdura de tarro o verduras frescas: perejil, alerce, tomillo
• sal
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Como cualquier otro plato de frijoles, el borscht de frijoles se prepara por la mañana, porque los granos deben secarse y dejarse en remojo durante 2-3 horas, luego hervirse en más agua. Pon los frijoles en una olla con agua fría, sal y un poco de bicarbonato de sodio, y después de hervir, cambia el agua. Haga esto 3-4 veces.

Luego ponga la zanahoria (y el perejil y la raíz de apio, si se usa), coloque en el rallador con dientes pequeños o finamente picado, como desee, y déjelo hervir. Si usa vegetales enlatados, ahora ponga 1-2 cucharadas, o tanto como suele usar para un borscht o una sopa. Algunas personas ahora agregan remolacha, otras lo agregan al final, para que el borscht sea lo más rojo posible.

Frijoles Frijoles con Remolacha

Poco antes de que los frijoles y las verduras estén bien cocidos, agregue la remolacha rallada hervida y el aceite. Dejar hasta que las remolachas estén blandas, y antes del final, agregar el borscht. Espolvoree con verduras finamente picadas. Prueba la sal y apaga el fuego.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Video: Επιτέλους βρήκαμε τους ρυθμούς μας! #mommyvlogger Violetta Louloudia! (Noviembre 2021).