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Gratinado de Papa, Cebolla y Salchicha

Gratinado de Papa, Cebolla y Salchicha

Del libro de Julia Child, Dominando el arte de la cocina francesa, este es un plato perfecto para el desayuno o el brunch. Es súper sabroso e ideal para una fiesta de brunch.MÁS +MENOS-

1/2

libra de papas crudas peladas y en rodajas (aproximadamente 2 tazas)

1

taza de salchicha polaca rebanada

1/4

taza de queso suizo, rallado

1

(3 a 4 tazas) fuente para hornear, de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad (la mía es redonda)

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  • 1

    Precaliente el horno a 375 ° F. Cocine la cebolla lentamente en mantequilla por unos 5 minutos, hasta que esté tierna pero no dorada.

  • 2

    Deje caer las papas en agua hirviendo con sal y cocine de 6 a 8 minutos, hasta que apenas estén cocidas. Escurrir bien.

  • 3

    Unte con mantequilla la fuente para hornear. Esparcir la mitad de las patatas en el fondo, luego la mitad de las cebollas, luego todas las rodajas de salchicha, luego el resto de las cebollas y finalmente el resto de las patatas.

  • 4

    Mezclar bien los huevos, la nata, la sal y la pimienta. Vierta sobre el plato de patatas, agitando la sartén suavemente para distribuir el líquido.

  • 5

    Espolvoree el queso rallado por encima. Hornee de 30 a 40 minutos en el tercio superior del horno hasta que la parte superior esté bien dorada. Deje reposar en una rejilla para enfriar unos minutos antes de servir.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
410
Calorías de grasa
330
% Valor diario
Grasa total
37g
57%
Grasa saturada
20g
102%
Grasas trans
1 g
Colesterol
205 mg
68%
Sodio
530 mg
22%
Potasio
280 mg
8%
Carbohidratos totales
11g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
4g
Proteína
9g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
10%
10%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne con alto contenido de grasa; 6 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Gratinado de patatas con salchicha italiana con queso

Esta es una de esas recetas donde Siempre me olvido de tomar fotos de cada paso.. Espero que me perdonen por mostrar las fotos finales, ya que los pasos son bastante sencillos. A pesar de que hay MUCHOS pasos en la receta a continuación, es realmente MUY SIMPLE de ensamblar. En una fuente para hornear, capa de rodajas de papa con salchicha italiana cocida, varios quesos y una mezcla de cebolla salteada y pimiento rojo y luego una mezcla de tomates asados ​​y champiñones salteados con hierbas. Caldo de verduras hace una salsa deliciosa y mantiene todo flexible. Hornee a 400 grados Fahrenheit durante al menos una hora, cubierto con papel de aluminio durante los primeros 45 minutos, hasta que la parte superior se haya dorado y las rodajas de papa estén bien cocidas.

A mi marido le gusta mucho este gratinado en climas cálidos y fríos. Tiendo a servirlo junto con una ensalada de la huerta en el mismo plato.

Alguna sobras puede ser tomado para el almuerzo al día siguiente o congelado en contenedores. Mira esos capas!

De la cocina de A Food Lover & # 8217s Delight & # 8230.

Gratinado de patatas con salchicha italiana con queso

Ingredientes:

6 papas doradas (aproximadamente 1 libra), bien fregadas y en rodajas finas
2 salchichas de pollo italianas precocidas, cortadas en rondas de 1/2 pulgada y luego cada ronda cortada en cuartos (me gusta la marca Nature & # 8217s Promise)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de cebolla dulce en rodajas
1 taza de pimiento morrón rojo y amarillo cortado en cubitos
1 taza de tomates asados, picados o en cubitos enlatados
4 oz de tapas de champiñones cremini, en rodajas
2 t de condimento italiano
1/4 taza de vino blanco
1/2 taza de caldo de verduras, cantidad dividida
Un par de pizcas de sal para condimentar las patatas.
2 dientes de ajo, picados y divididos
4 oz de queso crema
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de perejil italiano finamente picado, para decorar

1. Precaliente su horno a 400 grados Fahrenheit.
2. Engrase un molde de 8 & # 8243 x 4 & # 8243 (64 oz) con aceite en aerosol o mantequilla.
3. En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
4. Sofreír la salchicha en aceite de oliva hasta que se dore ligeramente.
5. Retire la salchicha de la sartén y colóquela en un tazón pequeño. Dejar de lado.
6. En la misma sartén, agregue un poco más de aceite de oliva y saltee la cebolla y el pimiento morrón hasta que la mezcla se dore un poco.
7. Retire la mezcla de cebolla y pimiento a otro tazón pequeño.
8. En la misma sartén, sofreír los tomates asados, las tapas de los champiñones. Es posible que deba agregar un poquito más de aceite de oliva. Sazone con el condimento italiano. Saltee hasta que los champiñones estén bien cocidos. Agregue el vino blanco para desglasar la sartén y cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado. Retire la sartén del fuego y reserve.
9. Ponga una capa de rodajas de patata en el fondo del ramekin.
10. Vierta un poco de caldo de verduras sobre la capa de papa.
11. Espolvoree la capa de papa con sal y un poco de ajo picado.
12. Distribuya la mitad de la salchicha y la mitad de la mezcla de cebolla y pimiento sobre las papas.
13. Agregue la mitad del queso crema en cucharadas sobre la salchicha y las papas.
14. Espolvoree la mitad de la mozzarella rallada y la mitad del parmesano sobre el queso crema.
15. Agregue otra capa de rodajas de papa con otro chorrito de caldo de verduras.
16. Sazone la capa de papa con sal y el resto del ajo picado.
17. Unte la mezcla de tomate y champiñones sobre las patatas.
18. Agregue el resto de la salchicha, el resto de la mezcla de cebolla y pimiento y cucharadas del queso crema restante.
19. Espolvoree con el resto de la mozzarella y el parmesano rallados.
20. Cubra con una capa final de papas.
21. Vierta el caldo de verduras restante sobre las patatas.
22. Sazone las patatas con sal.
23. Cubra el ramekin con papel de aluminio.
24. Hornee a 400 grados Fahrenheit durante 45 minutos.
25. Retire el papel de aluminio y continúe horneando el gratinado hasta que las patatas estén tiernas y doradas por encima, otros 15 & # 8211 20 minutos. La temperatura interior de las patatas debe rondar los 160 grados.
26. Cuando la salchicha italiana gratinada de patata esté cocida, retírela del horno y déjela reposar unos minutos.
27. Coloque el gratinado en un plato con una cuchara ranurada para cortar & # 8220 rebanadas & # 8221, decorar con perejil finamente picado y servir.

Sirve a 4 comensales como plato principal. Ofrezca con una ensalada de la huerta en el mismo plato. Combina bien con cerveza o vino tinto.

Variaciones: Use salchicha de cerdo italiana en lugar de salchicha de pollo. Agregue un poco de calabacín cocido cortado en cubitos o calabaza amarilla. Use salsa de tomate en lugar del caldo de verduras para darle un sabor diferente. Sustituye tus quesos favoritos como el queso crema por ricotta o la mozzarella por fontina. Para obtener más decadencia, puede espolvorear un poco de queso rallado en la parte superior del gratinado durante los últimos minutos de horneado. Para hacer este plato vegetariano, simplemente omita la salchicha. Para hacer este plato vegano, use quesos veganos y embutidos. Beyond Meat elabora una salchicha italiana a base de plantas que está disponible en todo el país.


Publicado: 00:01 BST, 15 de septiembre de 2013 | Actualizado: 00:01 BST, 15 de septiembre de 2013

Estofado de salchicha y cebolla morada caramelizada y gratinado de patata y remolacha

Rico y dulce con vino y cebollas caramelizadas, esto lleva la humilde olla caliente a otro nivel y sería lo ideal para calentar suavemente en el horno después de un espectáculo de fuegos artificiales o una larga caminata invernal. Sirva con repollo con mantequilla y papas o mi gratinado de papa y remolacha.

  • aceite de oliva, para freír
  • 8 salchichas de cerdo de la mejor calidad
  • 2 cebollas rojas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 2 nueces de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar morena suave
  • 3 ramitas de tomillo, solo hojas
  • 150 g (5 oz) de champiñones, limpios y cortados en cuartos
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico añejo
  • 200 ml (7 fl oz) de vino tinto
  • 200 ml (7 fl oz) de caldo de res
  • pequeño puñado de perejil, picado
  • sal marina y pimienta negra recién molida

❶ Precalentar el horno a 180C / Gas 4. Colocar una cazuela grande apta para fogones a fuego medio. Agrega un chorrito de aceite y sofríe las salchichas hasta que estén bien coloreadas. Transfiera a un plato y reserve.

❷ Agregue las cebollas y un par de nueces de mantequilla a la cazuela vacía. Agregue el azúcar y el tomillo, luego cocine durante 10 a 15 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta que las cebollas estén completamente caramelizadas. Agregue los champiñones, revuelva y continúe cocinando durante 5 minutos. Vierta el vinagre y cocine durante 5 minutos más.

❸ Agregue las salchichas cocidas, el vino tinto y un poco de sal y pimienta al plato, lleve a ebullición y burbujee durante 4-5 minutos para quemar el alcohol y reducir ligeramente. Agregue el caldo, lleve a ebullición, luego transfiera al horno durante 18 a 20 minutos, sin tapar, hasta que las salchichas estén bien cocidas y la salsa esté espesa. Espolvoree el plato terminado con perejil y sirva.

Gratinado de patatas y remolacha

Este es un toque encantador en el clásico dauphinois gratinado, en el que la papa en capas y la remolacha se cuecen suavemente en crema de ajo. Prefiero usar papas cerosas ya que mantienen mejor su forma, pero lo que sea que uses, córtalas lo más finas posible, idealmente en un procesador de alimentos o mandolina. La remolacha debe cortarse más gruesa porque ya está cocida.

PARA 4 PERSONAS
1 diente de ajo pelado y cortado por la mitad
mantequilla, para engrasar
750 g (27 oz) de papas peladas
500 g (18 oz) de remolacha cocida, pelada
500ml (18 fl oz) de crema doble
sal marina y pimienta negra recién molida

❶ Precaliente el horno a 180 ° C / Gas 4. Frote el interior de una fuente para hornear de 26 cm x 18 cm (101⁄2 pulgadas x 7 pulgadas) con los lados cortados del ajo, luego engrase con mantequilla.

❷ Cortar las patatas en rodajas muy finas. Cortar la remolacha en rodajas de unos 5 mm de grosor. Calentar la nata suavemente a fuego medio hasta que esté caliente.

❸ Coloque una tercera parte de las patatas en el plato preparado (guarde las piezas más bonitas para la parte superior). Cubrir con la mitad de las rodajas de remolacha y sazonar con sal y pimienta. Repetir antes de terminar con una última capa de patatas bien ordenadas y volver a sazonar.

❹ Vierta la crema caliente sobre el plato y hornee por 1 hora, o hasta que las papas estén completamente tiernas.
Si la parte superior parece dorarse demasiado rápido hacia el final del tiempo de cocción, cúbrala con papel de aluminio.
Sirva caliente.

CÓMO COCINAR LA REMOLACHA
Envuelva las remolachas y una buena pizca de sal en papel de aluminio y cocínelas a 180C / Gas 4 durante aproximadamente una hora, o hasta que se sientan blandas al pincharlas con un pincho. Déjelos enfriar un poco antes de pelarlos.


Papas Salchicha Ahumadas Gratinadas

Si te encantan las papas con queso y te encantan las salchichas, este platillo te encantará. Lo bueno de este plato es que no es la guarnición, ¡sino el plato principal! Si tiene poco tiempo y no quiere gastar el tiempo extra que se necesita para preparar y hornear tanto el plato principal como la guarnición, entonces esto es para usted.

Otra gran ventaja de este plato es que puedes comprar la salchicha ahumada, el queso y las patatas y guardarlas en el frigorífico durante un tiempo decente antes de que necesites usarlas. Esto le permite disfrutar de esto como una comida para llevar en esas noches en las que tiene pocas provisiones y no puede ir a la tienda. Tanto la salchicha ahumada como las patatas son económicas y resultan una comida a un precio razonable.

A sus hijos les encantará especialmente esta comida. ¡Disfrutar!

  • 1 salchicha ahumada de pavo o carne de res de Hillshire Farm
  • 2 papas grandes
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 taza de leche
  • 1 bolsa de queso rallado (16 oz)
  • Spray para cocinar
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil (fresco o seco)
  1. Rocíe una cazuela con aceite en aerosol.
  2. Prepárate para mezclar:
  3. & # 8211 cortar las cebollas en trozos pequeños
  4. & # 8211 corta la salchicha en trozos pequeños
  5. -corta las patatas en rodajas finas (discos)
  6. Capa:
  7. -Patata
  8. -Cebollas
  9. -Embutido
  10. -Quesos (sal / pimienta al gusto)
  11. -Patata
  12. -Cebollas
  13. Antes de poner la capa superior de queso, rocíe 1/2 taza de leche sobre la mezcla en capas suavemente para mantener todo en su lugar.
  14. Rellena la capa superior con queso.
  15. Hornee por 1 hora a 350 grados.
  16. Retire el papel de aluminio. Continúe horneando por otros 10-20 minutos. dependiendo de su horno para dorar el queso y terminar de cocinar la papa por completo.
  17. Pinche las papas con un tenedor para ver si están listas. La horquilla debe deslizarse hacia adentro y hacia afuera con suavidad.
  18. Espolvoree perejil por encima (fresco o seco está bien, el calor restante se transferirá y cocinará el perejil).

Pam Buttikofer es cofundadora de Imperfect Women. Vive en Los Ángeles con su esposo desde hace 36 años y disfruta pasar tiempo con su esposo, sus hijos y sus adorables cachorros.


Salchicha campestre, brócoli y papas gratinadas

1 libra de salchicha ahumada, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
1 cebolla grande picada
1 cucharada de aceite de cocina
1 paquete de patatas gratinadas
2 1/2 tazas de agua caliente
1/4 cucharadita de pimienta negra
4 zanahorias medianas, cortadas en juliana de 2 pulgadas
1 paquete (tamaño de 10 onzas) de brócoli picado congelado, descongelado y escurrido
1 taza de queso cheddar rallado


Salchicha pimiento paquetes de cebolla y patata Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, consulte mi política de privacidad para obtener más detalles. El hermoso aire libre y el campamento se pueden disfrutar aún más con una comida deliciosa (¡créanme!), Así que hoy les comparto mi receta favorita para los campamentos: ¡paquetes de salchicha, pimiento, cebolla y papas! Estar al aire libre, relajarse mientras mira todo lo que ofrece la Madre Naturaleza, dormir en una tienda de campaña, sentarse alrededor de una fogata con amigos y disfrutar de una deliciosa comida de fogata y s'mores (o, como dice nuestro amigo 'malvas') ... eso es lo que CAMPING ¡se trata de! Además de lo que parece ser el verano más ajetreado hasta la fecha (lea & # 8211, ha sido un verano muy $), tenemos varias bodas para ir (nuevamente, lea & # 8211 $), así que en lugar de ir de vacaciones de verano este año, decidimos hacer un pequeño viaje de campamento. Parte de mi deseo de ir a acampar también era mostrarle a mi esposo (que por cierto NUNCA ha estado acampando ... pero tiene una tienda de campaña y equipo para acampar) lo divertido que podría ser. Al planear lo que quería hacer, estaba pensando en cosas que sabrían bien con sabores adicionales de humo de fogata, así que por supuesto pensé en salchichas ahumadas, pimientos, cebollas y papas (uno de mis favoritos) y, por supuesto, no pude. No evite emocionarse con la idea de hacer s'mores de fogata. ... porque en realidad, ¿qué es una buena fogata (o verano para el caso) sin algunos s’mores? Sabiendo lo que quería hacer, me dirigí a mi tienda de comestibles favorita de Wisconsin, #MyPicknSave, para conseguir todos los ingredientes que necesitaba, y me sorprendió gratamente descubrir que Pick 'n Save me hizo tan fácil conseguir mi comprando mis recetas para acampar hechas ... al entrar, tenían una exhibición de pimientos (me gustaría que noten que mi vestido y los pimientos combinan lol). ¡Y luego, mientras caminaba por la tienda, me encontré con una adorable exhibición de s'mores! Ahora voy a compartir con ustedes la clave más importante para cocinar con éxito en una fogata: ¡ALUMINIO FOIL! ¡Compre un rollo resistente para cocinar en la fogata y me lo agradecerá! El menú de nuestro viaje de campamento fue el siguiente: Nachos de fogata Paquetes de salchicha, pimiento, cebolla y papa Borracho, Oreo sofocado s'mores Para hacer los nachos de fogata: forre una bandeja de aluminio, vierta una bolsa o chips de tortilla en la bandeja, luego cubra con una bolsa de queso rallado de mezcla mexicana y coloque un trozo de papel de aluminio sobre las papas fritas y el queso. Cocine sobre una fogata hasta que el queso se derrita, luego sirva con salsa y crema agria. ¡Te sorprenderá el sabor ahumado que el fuego agrega a las papas fritas y tus invitados también quedarán fascinados, porque están comiendo nachos alrededor de una fogata! Para hacer los paquetes de salchicha, pimiento, cebolla y papa: Coloque 4 trozos grandes de papel de aluminio (coloque uno horizontal, uno vertical, uno horizontal, uno vertical, de modo que queden entrecruzados. Luego corte todas las verduras y salchicha (yo usé salchicha de pavo, pero cualquier salchicha que te gustaría funcionaría) y mézclalas con un poco de aceite de oliva y condimentos. Coloca unas cucharadas colmadas en el centro del papel de aluminio que está en la parte superior. Dobla solo una capa del papel de aluminio sobre la salchicha y las verduras (como si estuvieras doblando un regalo), luego presiona hacia abajo para sacar el aire. Voltea el paquete de modo que quede con la costura hacia abajo sobre la siguiente capa de papel de aluminio. Luego envuélvelo como un regalo y repita esto dos veces más, volteando y doblando cada vez. Cuando esté en la fogata, simplemente coloque los paquetes de papel de aluminio en una rejilla sobre la fogata y déles la vuelta cada 10 minutos aproximadamente, cocine durante 30-40 minutos, luego retírelos del fuego, córtelos y ¡disfrútelos! Para hacer los s'mores borrachos de Oreo: Vierta una pequeña botella de licor de crema irlandesa Bailey en un tazón (solo terminamos necesitando 1 oz ... Me preparé de más y nos compré 4 mini botellas para usar, no creo que a nadie le importó un tiro de Baileys lol). Tenga un recipiente pequeño de oreos triturados, y luego trozos de chocolate y galletas Graham y, por supuesto, malvaviscos. Caliente un malvavisco sobre la llama, luego, cuando esté listo, sumérjalo en los Baileys, luego enróllelo en los oreos triturados, luego colóquelo encima de 2 piezas de chocolate y entre dos costras de galletas Graham. Créame, será lo mejor que jamás haya probado. ¡SIEMPRE! Quiero decir, es un borracho, oreo sofocado s'more. ¿Qué no se podría amar? ¿Y en cuanto a mi marido? Me alegra informar que sobrevivió a su primer viaje de campamento ... y me alegra aún más informar que dijo que volvería (pero la próxima vez que vayamos, nos dirigiremos hacia el desierto ... había gente tan cerca para nosotros, odiaba escuchar el ruido de otros campamentos jajaja, quería que solo fuéramos nosotros en el medio de la nada, ¡definitivamente informaré cuando eso suceda! ¿Quieres ver una foto de nosotros alrededor de la fogata? Compartí esta foto en mi Instagram de nosotros acampando). Después de tener una comida tan buena alrededor de la fogata, mi esposo dijo: "Estoy pensando en poner una fogata en nuestro jardín para que podamos comer esto durante la semana". ¿Quiere más ideas geniales con Pick 'n Save Ingredients? Échales un vistazo en las redes sociales: Pinterest, Facebook y Twitter. 1 diente de ajo 5 papas grandes para hornear, peladas (las papas de Idaho funcionan bien) 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado 2½ tazas de vegetalesocaldo de pollo pizca de nuez moscada rallada y pimienta negra 1 cebolla amarilla, en rodajas (opcional) filete de jamón en cubos (opcional) Precaliente el horno a 400 & # 160 ° F. Corta el diente de ajo por la mitad y frota la superficie cortada sobre la base y los lados de un plato grande para gratinar poco profundo. Lavar y pelar las patatas. Corte en rodajas muy finas (una mandolina funciona muy bien para esto, si tiene una) y coloque una capa sobre el fondo del plato. Agregue una capa de cebollas en rodajas y jamón, si lo usa. Espolvorea con un poco de parmesano y sazona con sal y pimienta. Continúe colocando las papas y el queso (y las cebollas / jamón) hasta que llegue a la parte superior de la sartén. Agrega el caldo, luego espolvorea con la nuez moscada rallada. Hornee durante 1¼ - 1½ horas, o hasta que las papas estén tiernas y la parte superior bien dorada. Nota: Para un plato casi sin grasa, puede omitir el queso parmesano siempre que use caldo de pollo 100% libre de grasa y no use jamón. Me gusta usar el caldo sin grasa / sodio reducido de Swanson. GRATIN DE PATATAS CON QUESO

¿Creerías que esta guarnición está en el lado correcto de lo saludable? ¡Está! No hay & # 8217s nata, ni huevos, ni mantequilla & # 8230 sí, hay & # 8217s queso, pero tenemos que ceder en alguna parte, ¿no? ¡Por favor diga CORRECTO!

¡OH! Hablando de nada de crema y cosas # 8216n. Le pregunté a Google miles de millones de veces si se trataba de un gratinado o una cazuela o una mezcolanza de algo u otro, y la respuesta de Google fue básicamente como, si no hay & # 8217t crema, no es & # 8217t una cazuela. Y si hay & # 8217s queso dorado encima, & # 8217s es un gratinado. ‍♀️ ASÍ QUE, ahí tienes. Nombrar recetas es mi hobby & # 8230

Una cosa más sobre eso, mi probador de sabor, A.K.A. mi mamá, me dijo que debería llamarlo moussaka deconstruido. Musaca macedonia es una cazuela con capas de patatas y carne molida.

Yo digo que lo llames como quieras, ¡pero asegúrate de hacerlo porque es increíblemente bueno!


  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco finamente picadas
  • 1/2 taza de pan rallado fino
  • 1 diente de ajo mediano picado (aproximadamente 1 cucharadita)
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 1 1/2 libras de papas nuevas pequeñas
  • 1 1/2 libras de cebollas perla
  • 1/2 libra de tocino, cortado en lardons de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 6 onzas de queso Comté o gruyere rallado

Ajuste una rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 400 ° F. Batir 1 cucharada de perejil, pan rallado y ajo en un tazón mediano. Sazone al gusto con sal y pimienta y reserve.

Coloque las papas en una cacerola mediana y cubra con agua fría. Agregue 2 cucharadas de sal y cocine a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine hasta que las papas estén tiernas, unos 10 minutos. Escurrir y reservar.

Mientras tanto, pele las cebollas cortando la parte superior e inferior, marcando una X ligera en un lado cortado y sumergiéndolas en agua hirviendo durante 1 minuto. Enjuague con agua corriente fría. Las cáscaras deben desprenderse fácilmente a mano o con la ayuda de un cuchillo de cocina. Dejar de lado.

Coloque el tocino en una sartén grande y cúbralo con 1/4 de pulgada de agua. Llevar a fuego lento a fuego alto. Cocine, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que el agua se haya evaporado y el tocino comience a crujir. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que el tocino esté dorado y crujiente, aproximadamente 8 minutos en total. Agregue las papas, las cebollas, la crema espesa y la cucharada restante de perejil y mezcle para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Transfiera la mezcla a una cazuela rectangular. Cubra con queso y transfiera al horno. Hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos. Retirar del horno, espolvorear la mezcla de pan rallado uniformemente por encima y volver al horno. Hornee hasta que esté dorado y burbujeante, unos 15 minutos más. Deje enfriar un poco y sirva.


Una nota sobre las especias

  • los intensidad y calidad de especias varía de una marca a otra. yo recomiendo especias de buena calidad para esta comida a la sartén de salchichas y papas. Dependiendo de las especias que tenga, es posible que deba aumentar la cantidad.
  • Yo amo amo polvo de ajo de California tostado agrega mucho a esta comida. Esta es una marca de Private Selection® de las tiendas Kroger (no patrocinada, ¡solo un fan!). Por supuesto, cualquier ajo en polvo funciona, pero asegúrese de probar este plato y aumentarlo según sea necesario.
  • Con tan pocas especias e ingredientes, los ingredientes que utilices importan.

Ahora ya está todo listo para hacer esta comida de sartén de salchichas y papas. Y ese ¡probablemente irá más rápido que leer esta publicación!