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Mordida simple

Mordida simple

La carne está picada.

Pelar una calabaza, rallarla y hervir.

De las patatas hervidas preparamos un puré añadiendo margarina, leche, sal, vegeta.


Picar finamente la cebolla y cocinar en 3 cucharadas de aceite y 3 cucharadas de agua.

Cuando se haya ablandado, agregue la carne picada y déjela cocinar por otros 5-6 minutos.

Agrega una cucharada de caldo y sazona con sal, vegeta y pimienta al gusto.

Apaga el fuego, deja enfriar y luego agrega el huevo.


Engrasar el fondo de un bol redondo con un poco de aceite y luego colocar

la mitad de puré, encima ponemos la mezcla de carne y el resto del puré.

Mezclar una cucharada de caldo, un poco de agua y vegeta y esparcir por encima.

Coloque el plato en el horno precalentado durante 30-35 minutos.

Fue bastante simple, ¿no? :)


Mordedura de berenjena

Con solo unos pocos ingredientes frescos, siempre podrás preparar el mejor bocado de berenjena. Un plato sabroso que se puede servir como plato principal para el almuerzo. Siga la receta del bocado de berenjena y escriba los pasos que debe seguir.

Receta de ayuno de berenjena:

Es la temporada de las berenjenas rumanas, un momento ideal para abastecerse. Berenjena al horno, ensalada de berenjena o mousse de berenjena son solo algunos de los deliciosos platos de otoño. Hoy te contamos la receta paso a paso. ¡Descubre el secreto del mejor bocado de berenjena!

1. Primero lavar la berenjena, pelarla y cortarla en rodajas de 1 cm de grosor. Espolvorear con una pizca de sal, colocar en una picadora de madera y escurrir.

Berenjena fresca para bocado de berenjena en ayunas

2. Pelar la cebolla, picar finamente y sofreír en una sartén de aceite caliente. Agrega la carne picada, el pimiento en cubitos, una pizca de sal y pimienta. La carne endurecida se mezcla con el jugo de tomate, y cuando se enfríe, se agrega el huevo batido y el perejil verde picado. Por separado, sofreír las berenjenas escurridas, dadas a través de la harina.

¡La receta de berenjena y nuez moscada en ayunas está casi lista!

3. Engrase un plato resistente al calor con un poco de aceite y cubra con pan rallado. Ponga sucesivas capas de berenjena, carne picada y tomates en rodajas. Terminar con una capa de berenjena y agregar media taza de agua. Espolvorear con queso rallado y poner en el horno caliente a la temperatura adecuada durante 30 minutos.

La mousse de berenjena está lista. Sirva caliente, con crema agria y verduras encima. ¡Buen apetito!


El mejor puré de patatas y carne picada. La receta es simple

La musacaua es un plato presente especialmente en la cocina de los países balcánicos y del Lejano Oriente. Aunque el manjar también se puede preparar como plato de ayuno, elaborado íntegramente con verduras, hoy en día se destaca una variante de la receta original para carnívoros.


La espinaca se lava y escalda, luego se cuela y se pica un poco no muy finamente. La receta decía que se deja así, yo hice lo mismo pero te recomiendo que lo piques un poco, parece feo dejarlo entero. Cocine en un poco de aceite de oliva y sazone con sal. Déjalo enfriar un poco y prepara el cuscús.

Picar finamente la cebolla y sofreírla en un poco de aceite junto con la carne picada y agregar el cuscús que previamente hidraté por 5 minutos. Si utilizas pasta de atajo, no las hidrates, ponlas como tales y añade 50ml de agua. Condimente con sal, pimienta y agregue un poco de especia universal.

También puedes usar carne fresca, cortarla en cubos y freírla hasta que esté lista o puedes usar tocino.

En un plato resistente al calor (25 & # 21515) poner un poco de aceite, luego una capa de espinacas, una capa de mezcla de cuscús, sobre el cuscús rallar un poco de queso parmesano o mozzarella, luego poner el resto de las espinacas.

Batir ligeramente los huevos con un poco de sal, añadir el yogur y la leche y verterlos encima. Rallar un poco de queso parmesano y hornear a 200 grados centígrados durante 15 minutos hasta que esté bien dorado.

Pongo queso fresco encima y entre capas, si no tienes parmesano también puedes usar mozzarella u otro queso fluido. Por supuesto, el queso parmesano es el más adecuado :)

Tomé la receta de un foro culinario.

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Los tomates se lavan, se limpian y se cortan en rodajas.
Las berenjenas se lavan, se limpian con una toalla de papel, luego se corta la piel de la cola a la punta, de cm a cm.
Cortar la berenjena en rodajas de un cm de ancho y espolvorear con sal, escurrir en una trituradora ligeramente inclinada durante unos 15 minutos, para escurrir el jugo amargo.
Calentar ligeramente el aceite y freír las rodajas de berenjena por ambos lados, luego escurrirlas sobre papel de cocina.
Mientras se escurren las berenjenas, dore ligeramente las rodajas de tomate y prepare el relleno.
En un cazo calentar la carne picada por 10 minutos, y cuando cambie levemente de color agregar la cebolla finamente picada y probar con sal y pimienta.
Deje cocer durante 10 minutos y agregue las verduras finamente picadas.

En una bandeja, engrasada y forrada con pan rallado, coloque una fila de rodajas de berenjena, una fila de carne, una fila de tomates, luego una fila de carne, y encima una fila de rodajas de berenjena.
Rallar el queso encima y colocar rodajas de tomate de un lugar a otro, espolvorear con orégano seco.
Hornee en el horno durante 20 minutos, para dorar ligeramente los tomates.

La moussaka de berenjena es deliciosa con una porción saludable de crema agria.


Receta de puré de papa con espinacas

La combinación de espinacas y puré es muy buena. Además, añadimos perejil verde y, si tenemos, unas hojas de albahaca verde. Las patatas hacen un buen equipo con la albahaca. En primavera podemos añadir ajo verde o incluso leurdo. Leurda da muy buen aroma a los platos, pero también un extra de salud.

Es una receta en la que puedes combinar patatas con muchas verduras. Y se puede preparar con el puré de papa restante para el día siguiente.

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Prepara los ingredientes.

Pelar una cebolla y cortarla en cubos. Pelar las patatas y dejarlas en un bol con agua.
Pon una sartén grande al fuego y agrega el aceite. Cuando se haya calentado añadir la cebolla.
Cocine hasta que empiece a dorarse un poco.

Agregue la carne picada y cocine, teniendo cuidado de no quedar grumos. Añadir sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, corta las patatas en rodajas finas.
Engrase el recipiente de la olla de cocción lenta con aceite y coloque las rodajas de papa. Al ser la primera capa, puede ser un poco más gruesa que el resto.

Espolvorear un poco de sal sobre las patatas y poner un tercio de la carne picada, luego una fila de patatas y otra de carne picada, siendo la última capa las patatas.

Dividí las cantidades para tener 4 filas de papas y 3 filas de carne, pero también puedes optar por 3 filas de papas y 2 filas de carne.
En un bol, mezcle los dos huevos, la crema agria, la leche, la sal y la pimienta y vierta uniformemente en el bol.

Ponga la tapa, conéctelo a una fuente de alimentación y ajústelo a ALTO durante 2:30 horas.
Cuando se agota el tiempo, la olla de cocción lenta cambia automáticamente a la función & # 8220Warm Keep & # 8221.
Después de 10 minutos se puede dividir y servir. Servir caliente.


Otros filtros de alimentos

Hornear es uno de los métodos de cocción más saludables, en las condiciones en las que los platos se podrán cocinar.

Apareciendo en el Imperio Otomano, los sarmalele han ganado un lugar con el tiempo en todas las mesas navideñas. Los sarmales lo son.

Durante los días calurosos, por un lado, desea pasar menos tiempo en la cocina y, por otro lado.

El queso dulce es de fácil digestión y muy versátil, siendo apto para añadirlo a platos salados.

Cuando parezca que no tiene idea de lo que puede cocinar para sus seres queridos, pruebe con un puré de puerros.

Las setas combinan a la perfección con el sabor del ajo, por lo que podrán armonizar perfectamente con el leurd. Por un extra.

El fresco aroma de las ortigas se valorará bien en una sencilla preparación. Una de las mejores formas de hacerlo.

Para aprovechar los preciados nutrientes de las ortigas (como las vitaminas A, C, K y el hierro), opte por prepararlas de la forma más sencilla posible.

La cosecha de ortiga será aún más sabrosa ya que tendrás ortigas más jóvenes.

Aunque no tengamos mucho tiempo para cocinar, esto no significa que no podamos disfrutar de platos sabrosos.

Si quieres una forma de comer única, que además te llene, opta por la receta que se presenta a continuación. Con.


Mousse de berenjena con carne y patatas

  • 1.2 cerdo, pollo, ternera o mixto
  • 1 kg de patatas
  • 1 kg de berenjena
  • 600 gr de cebolla
  • 6-7 dientes de ajo
  • 1 kg de tomates
  • 300 gr de pimiento rojo
  • 200 ml de aceite de oliva
  • parmesano
  • Sal, pimienta, tomillo, canela.

Método de preparación

Las berenjenas y las patatas se cortan en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, con la piel pelada. Salar ligeramente y escurrir. Mientras tanto, colocar la carne picada en una sartén honda en un poco de aceite de oliva, sobre el que se le añade la cebolla, el ajo y la sal y se deja que todo endurezca. Poco a poco también se pueden agregar especias como: pimienta, tomillo seco, canela.

Pica finamente la carne picada sobre la carne picada. Deje todo al fuego durante 5 minutos, luego agregue el jugo de tomate y 300 ml de agua caliente. Reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa y la carne hiervan a fuego lento durante unos 30 minutos.

Espolvoree un poco de aceite en una bandeja de horno resistente y agregue las papas y hornee por unos 30 minutos a 200 grados. Cuando las patatas estén doradas, poner encima las rodajas de berenjena, espolvorear con aceite y sal, y meter la bandeja en el horno unos 20 minutos.

Poner la salsa y la carne sobre la berenjena y las patatas, espolvorear con parmesano rallado por encima y poner todo en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos o hasta que la corteza de parmesano esté dorada.

La receta de moussaka de berenjena está lista. Dejar enfriar y consumir con yogur griego.

Mordedura de berenjena

Bocadillo de patata con carne picada y salsa de tomate receta sencilla

Bocadillo de patata con carne picada y salsa de tomate receta sencilla. Una comida clásica, sencilla y sabrosa. ¿Cómo hacer mousse de patata rumana? Con una capa de salsa blanca (bechamel) y queso rallado, gratinar al horno. Esta moussaka está hecha según la receta de mi madre y es muy sabrosa. Tiene una salsa de carne picada con cebolla y ajo y un comienzo cremoso de salsa blanca.

Musacaua tiene orígenes árabes y llegó a los Balcanes en la cadena griega. Tradicionalmente, este bocado de papa se prepara con cordero o ternera, pero también son comunes las variantes con cerdo o ave. Usé una mezcla de carne de res y cerdo. Un bocado de papa involucra capas de rodajas de papa (las herví con la piel, pero algunas recetas mencionan papas crudas y fritas en aceite caliente) alternadas con capas de carne picada frita con cebollas y especias.

Aquí ves la receta auténtica de moussaka con patatas, berenjena y carne & # 8211 mira aquí.

Ambas variantes de moussaka tienen una capa superior que consta de salsa blanca (bechamel). En algunos casos se pueden espolvorear con queso rallado que se gratina muy bien en el horno.

Recientemente hice una especie de moussaka frita (sin horno) con carne picada, papas y mucha salsa sabrosa & # 8211 mira aquí.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 4-6 porciones de puré de papa con carne picada y salsa de tomate. También puede usar los filetes fríos sobrantes que pique & # 8211 una buena idea para reciclar.


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