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Quinoa picante con queso y brócoli

Quinoa picante con queso y brócoli

Un toque sabroso y más saludable a los macarrones con queso.MÁS +MENOS-

3

tazas de mezcla de queso cheddar / jack rallado

1

taza de rebanadas de jalapeño en escabeche Old El Paso ™

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  • 1

    Cortar la cebolla en dados, picar el brócoli, picar el ajo, picar los jalapeños.

  • 3

    Sofreír las cebollas en un poco de aceite hasta que se doren. Agrega la quinua y tuesta durante unos 5 minutos. Agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Agregue la leche, el brócoli, los jalapeños y el queso (reserve 1 taza de queso para cubrir el plato).

  • 4

    Revuelva bien y retire del fuego. Sirva en moldes individuales o en una fuente para hornear y cubra con el queso restante. Hornee a 350 ° F. Si usa moldes, hornee unos 25 minutos, si está en una fuente para hornear grande estará más cerca de 45. Hornee hasta que la parte superior esté dorada, la quinua esté tierna y el líquido se evapore.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Durante los últimos meses, he estado comiendo muy saludablemente.

    No puedo comprometer el sabor cuando como alimentos saludables. Cuando lo hago, ¡termino atragantándome con comida chatarra unas horas después de la comida!

    Esta quinua y brócoli picantes con queso es el ejemplo perfecto de una comida deliciosa y saludable que me mantiene satisfecho por el resto de la noche. Está repleto de verduras y cereales integrales saludables, y te ayudará a superar tu antojo de macarrones con queso.

    Ah, ¿y mencioné que solo requiere unos 15 minutos de preparación y puede estar sobre la mesa en menos de una hora?

    Primero, enjuaga el amargor de la quinua.

    Luego tuesta con algunas cebollas.

    Mientras tanto, corta algunos jalapeños en escabeche.

    Leche, brócoli y jalapeños en la olla.

    Distribuir en moldes y meter en el horno.

    ¡Queso, cremoso y lleno de sabor!

    Dan Whalen cree que los moldes hacen que la comida sepa mejor. Ha escrito blogs durante más de 4 años en The Food in My Beard; ¡Consulta el perfil de Cucharada de Dan a menudo para probar sus recetas con giros internacionales creativos!