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Tarta de ciruela

Tarta de ciruela

Mezclar la harina con la levadura en polvo, el azúcar, la sal, hacer un agujero en el medio, agregar la mantequilla cortada en trozos (a temperatura ambiente), el huevo batido, la esencia y amasar. Si se necesita más leche, debe salir una masa elástica. Cubrir con film transparente y refrigerar durante aproximadamente 1 hora.

Lavar las ciruelas y quitarles las semillas, espolvorear con azúcar por encima.

La coca se divide en 2 y se extiende sobre la mesa enharinada. Colocar en un sartén untado con mantequilla y forrado con harina, (dejar en los bordes), colocar las mitades de ciruela y cubrir con la 2da hoja. Engrasar con huevo, pinchar con un tenedor y hornear durante unos 30 minutos, pasar la prueba con un palillo y dorar bien por encima.

Dejar enfriar en la sartén y servir.


Video: Τυροκροκέτες με 2 υλικά. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης (Octubre 2021).