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12 tartas portátiles para probar la presentación de diapositivas

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Aloo Pie (Trinidad y Tobago)

Con forma de mini calzone, el pastel de aloo se rellena tradicionalmente con aloo (puré de papas hervido y condimentado) y chana dal (garbanzos), se envuelve en una masa de harina y agua y luego se fríe. A menudo se compran en mercados y vendedores ambulantes, pero también puede intentar hacer los suyos en casa con este receta de tarta de aloo.

Pastel de carne (Australia y Nueva Zelanda)

Estos bocadillos carnosos inmensamente populares son pasteles del tamaño de la palma de la mano llenos de ingredientes salados, como bistec y queso. Marca popular Sra. Mac's se encuentra en supermercados y tiendas de conveniencia en Australia, y Goodtime Pies se encuentra en estaciones de servicio Zed e historias de conveniencia en Nueva Zelanda. Haz lo que hacen los lugareños y toma uno de estos pasteles calientes para llevar, pero asegúrate de soplarlos antes de comerlos, ya que los ingredientes son notoriamente hirviendo. Si no puede llegar a Australia, intente Cara de pastelEn nueva york.

Bridie (Escocia)

Un bridie, también llamado forfar, es un pastel de Escocia que es similar a un pastel pero mucho más ligero. Tradicionalmente rellenas con bistec picado, mantequilla, sebo de res (carne cruda de res o grasa de cordero), cebollas y sal y pimienta, las tartas se envuelven en masa de tarta corta o en hojaldre. Los bridies se comen en ocasiones especiales como bodas y como bocadillos todos los días. Puedes intentar hacer el tuyo en casa con este receta de pastel de bridie.

Cornish Pasty (Inglaterra)

Una verdad pastel de Cornualles contiene una proporción exacta de ingredientes. Incluso existe el Asociación Cornish Pasty, lo que impide que los aficionados copien la receta de forma incorrecta y la comercialicen en masa con ingredientes derivados. Con forma de "D" mayúscula, la empanada de Cornualles tiene trozos de carne de res en una masa corta (no hojaldre) con papas, cebolla, nabo sueco (colinabo / nabo sueco) y condimento de pimiento. La empanada de Cornualles fue creada para que los mineros de estaño coman con las dos manos, usando la corteza inferior para sostener. (De acuerdo con la tradición, no se come la parte inferior porque cuando los mineros sostienen los pasteles bien calientes, la suciedad y el arsénico de sus dedos se transfieren al pastel). Las mejores empanadas de Cornualles están en las tiendas de la playa. Camine en St. Ives, Cornwall en la costa suroeste de Inglaterra.

Empanadas (Argentina)

Las empanadas son pasteles de mano rellenos de carne, queso o verduras y rodeados de masa de hojaldre que se hornea o se fríe. El Sanjuanino en Buenos Aires sirve algunas de las mejores empanadas de la capital argentina.

Fleischkuekle (Alemania y Rusia)

Similar a un pastel de Cornualles, fleischkuekle, también deletreado fleischkuechle, son pasteles planos rellenos de carne sazonada y fritos. Un lugar popular para probarlos en Estados Unidos es Cena de Kroll en Bismarck, Dakota del Norte, donde los fleischkuechle incluyen carne de hamburguesa sazonada envuelta dentro de hojaldre y frita, y se sirven con una guarnición de sopa, ensalada, papas fritas o requesón.

Pastel de Carelia (Finlandia)

Originarios de Karelia en el norte de Europa, las empanadas de Karelia han pasado por muchas iteraciones. Las versiones iniciales tenían cebada y avena envueltas en una costra de centeno. Las variantes regionales posteriores rellenaban la cáscara ovalada de centeno o trigo con papa, trigo sarraceno, arroz o mijo, pero la versión más popular hoy en día se rellena con arroz y se cubre con mantequilla y huevo cocido.

Empanada de Jamaica (Jamaica)

Las empanadas jamaicanas son fácilmente reconocibles, con sus exteriores de color amarillo cúrcuma llenos de carne molida sazonada y pimienta de Jamaica, pero otras opciones como el pollo y el cordero también son populares. Prueba estas empanadas pesadas y escamosas en Jamaicano de Christie en Brooklyn, Nueva York, o puede intentar hacer el suyo en casa con este Receta de empanada jamaicana.

Sambusak (Medio Oriente)

Al igual que las samosas indias, las sambusak son empanadas triangulares que se comen desde la época de los babilonios persas. Un bocadillo popular durante las fiestas judías, como Purim, Sambusak se rellena con carne molida, cordero y pollo o opciones sin carne como garbanzos, lentejas o queso y tradicionalmente fritos. Puedes intentar hacer el tuyo en casa con este receta de sambusak.

Scotch Pie (Escocia)

Estos sabrosos pasteles de carne de doble costra rellenos de cordero picado y picante son un alimento básico en los partidos de fútbol, ​​donde se puede ver a los fanáticos agarrando un pastel escocés bien caliente en una mano y una taza de Bovril en la otra. La competencia por el mejor Scotch Pie de estadio es casi tan competitiva como los partidos; hay numerosos Concursos de tarta escocesa para aficionados que buscan lo mejor de la temporada.

Tiropita (Grecia)

Tiropita, un pastel de queso griego, se compone de delicadas capas delgadas como el papel de triángulos filo con mantequilla rellenos de quesos como el queso feta, ricotta y requesón. Puedes intentar hacer el tuyo en casa con este receta de tiropita.

Burek (los Balcanes)

Un burek, también deletreado borek, es un pastel sabroso de mano que se sirve en los Balcanes, desde Grecia hasta Croacia. Los burek tienen un exterior de masa filo o yufka y se rellenan con rellenos salados como carne picada, verduras, ternera y repollo y se espolvorean con semillas de sésamo. Pruebe las bureks tradicionales en Djerdan Burek en Nueva York o puede intentar hacer el suyo en casa con este receta de burek.


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