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Bruschetta de tono

Bruschetta de tono

  • 2 panes ciabatta
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 1 cebolla morada grande o 3-4 cebollas verdes
  • sal
  • pimienta

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

MÉTODO DE LA RECETA Tone Bruschetta:

Cortar el pan en rebanadas y colocar las rebanadas en una sartén para grill caliente o en el horno hasta que se doren.

Mezclar el atún enlatado con cebollas rojas (verdes) finamente picadas y sazonar con sal y pimienta.

Repartir el atún en cada rebanada de pan y servir.


La bruschetta caliente con tomate y atún es un aperitivo sencillo, sabroso y colorido, ¡una reinterpretación de la clásica bruschetta de tomate!
La receta de la bruschetta caliente con tomate y atún se la he "robado" a mi amiga María Cira, compañera de muchos sábados por la noche, que sí probé estas deliciosas bruschettas!

Ingredientes para 4 personas:

8 rebanadas de pan (estoy usando la cáscara de ese cereal, pero es bueno para lo normal)
Aproximadamente 200 g de maíz (1 frasco pequeño)
300 g de tomates para la ensalada
2 latas de atún (atún en salmuera Weight Watchers Mareblu)
4 cucharadas de aceite de oliva xtravergine (I Aceite de oliva virgen extra Dante)
10-12 aceitunas verdes
orégano
albahaca
salto

Lavar los tomates, cortarlos en trozos pequeños y colocarlos en un bol, agregar el elote (sin retención de agua), el atún y las aceitunas.

Condimente con sal, orégano, albahaca y aceite de oliva. Mezclar bien.

Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y ponga una piadosa cucharada de ensalada en cada rebanada. Ponga en un horno caliente, a 180 grados, con brisa, durante unos 10 minutos, hasta que el pan esté duro.


Cómo hacer bruschettas de tomate

Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y quitarles algunas semillas, luego cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en un bol con la albahaca picada a mano, la sal y el aceite. Luego, deje que los tomates se sazonen durante unos veinte minutos.

Cortamos las rebanadas de pan intentando que queden del mismo grosor (las preferimos de un centímetro) y tostamos en una parrilla caliente y engrasada. Por un lado, deja que el pan se ablande.

Cortar el diente de ajo y frotarlo vigorosamente sobre las rebanadas de pan aún calientes Frotar el ajo por un lado de las rebanadas de pan siguiendo solo la costra, no frotarlas sobre la miga de lo contrario el sabor del ajo será demasiado fuerte. Cuando la base esté crujiente, agregue una cucharada de aceite condimentado en cada rebanada del lado aún blando.

Ahora puedes sacar el pan del plato y agregar los tomates en la parte aromatizada, las bruschettas mantendrán bien la salsa sin dejar que se escurra de la base.

Traiga sus bruschettas de tomate a la mesa.


Bruschetta con frijoles

ellos bruschetta con frijoles son ideales como aperitivo para el verano. Esta vez los hice con crema de frijoles y agregando rodajas de tocino crujiente, alternativamente puedes usar atún, o dejarlos veganos agregando solo rodajas de cebolla morada. En los tres casos obtendrás bruschettas inspiradas en la mala cocina, muy sencillas de hacer y llenas de sabor, que te recomiendo encarecidamente que pruebes) Aprovecho la receta de hoy para agradecer a todos los que ayer dedicaron parte de su tiempo a pedir los mejores deseos. a mi pequeña estrella que ayer cumplió 9 años, te estoy muy agradecido: *

  • Dosis para 8 bruschetta:
  • 400 gr de frijoles ya cocidos
  • 8 rebanadas de tocino
  • 1/2 cebolla tropea
  • 8 rebanadas de pan
  • albahaca
  • su
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra
  • preparación: 10 min
  • cocción: 10 min
  • total: 20 min
Bruschetta con frijoles

Bruschetta de tomate y más: ¡10 recetas frescas para bocadillos muy italianos!

para Bruschetta al tomate, pero no solo: la bruschetta es la receta rápida de verano y fáciles de preparar que harán de su aperitivo un verdadero himno a Italia. Con los ingredientes de temporada puedes crear un tumulto de Bruschetta de todo tipo: ¡aquí está la receta clásica de bruschetta y todas sus variaciones más deliciosas!

1. Bruschetta de tomate
En un bol, coloca los tomates cortados en cubitos con un chorrito de aceite, orégano picado, aceite, sal y pimienta. Tostar el pan, pasar su superficie con un diente de ajo y colocar encima los tomates. Descubre también la receta de un clásico de la cocina italiana como la panzanella & gt & gt

2. Bruschetta de pesto y achicoria
Prepare el pesto según la receta tradicional de Liguria: tueste el pan y colóquelo encima del pesto. ¡Termine agregando rodajas finas de achicoria que harán que la bruschetta sea aún más fresca y sabrosa! Usa achicoria para hacer deliciosos sándwiches & gt & gt

3. Bruschetta caprese
Tostar el pan: colocar una rodaja de tomate, una rodaja de mozzarella y una hoja de albahaca sobre cada rebanada de pan. Condimente con una pizca de sal y aceite de oliva.

4. Bruschetta alla romana
Tostar el pan y añadir un chorrito de aceite de oliva en su superficie: picar unas hojuelas de queso de oveja romano y añadir por encima habas frescas.

5. Bruschetta de berenjena
Hacer una caponatina en dados de las berenjenas y freírlas en una sartén con aceite, ajo, unos tomates cherry y piñones frescos. Tostar el pan y añadir la caponata de berenjena, sazonar con sal y pimienta. Descubre muchas otras recetas y base de berenjena & gt & gt

6. bruschetta delicada
Consiga un par de melocotones maduros, pan bruschetta y jamón dulce crudo: luego siga la RECETA & gt & gt

7. Bruschetta con atún
Tostar el pan: mezclar en un bol el atún con aceitunas negras y pimientos verdes. Condimente con aceite y sal y una pizca de tomillo fresco.

8. Bruschetta de mar
Tostar el pan: en una olla sofreír un puñado de mechones de moscardini con un chorrito de aceite y un diente de ajo. En una segunda cacerola, caliente tres cucharadas de puré de tomate con aceite y sal. Luego ponga una cucharada de puré sobre la bruschetta y un mechón de moscardini con un mechón de tomillo encima.

9. Bruschetta exótica
Sofreír las colas de camarón con un diente de ajo y ramitas de tomillo en una sartén. Corta medio mango en dados. Tostar el pan, esparcir una fina capa de yogur griego con cebollino y añadir una cucharadita de mango y una cola de camarón pelada.

10. Bruschetta dulce
Tostar el pan y espolvorear una capa de ricotta fresca: colocar fresas frescas y un chorrito de miel sobre la ricota.


Las reglas de la bruschetta perfecta

por Giorgia Di Sabatino Colaborador

Es fácil decir "hago una bruschetta", pero ¿sabes que incluso esta receta tan simple tiene sus reglas?

No basta con tostar una rebanada de pan y sazonarla con aceite y tomate. Para preparar uno Bruschetta ¡ya que debes seguir reglas muy precisas! Aquí están todos los pasos para llevar a la mesa un aperitivo que siempre pone a todos de acuerdo y perfecto para el verano.

Pan para bruschetta

Empecemos por el pan, que es la base de esta receta.
La casera es la mejor porque tiene una miga compacta que queda crujiente mientras absorbe bien los condimentos.
Cuidado con el pan en caja, el pan envasado específicamente para bruschettas y el pan que se ha trabajado en exceso con distintas harinas y cereales de distinta índole. También pan árabe, focaccia y bocadillos de leche o aceite, baguettes, rosetas y michettes. no se pueden cepillaro mejor dicho, no se convierten en auténticas bruschettas una vez tostadas.

La cocina

El pan bruschetta debe estar tibio y crujiente. Puedes tostarlo en el horno, en una sartén antiadherente o en el plato, pero nunca quedará tan bueno como el cocido al horno. parrilla muy caliente.
Simplemente corte las rodajas lo suficientemente gruesas y luego cocínelas durante dos minutos por cada lado hasta que se doren por fuera y suaves en el corazón.

El condimento

Uno rebanada de pan caliente y crujiente ya es bueno tan natural, pero si lo frotas con uno diente de ajo y sazonarlo con aceite y sal se convierte en una comida maravillosa.
Si quieres añadir otros ingredientes te recomendamos en verano la clásica loncha de tomate fresco con unos folletos de albahaca, un poco & # 8217 de aceite de oliva virgen extra y un pizca de sal.
Si tiene muchos invitados, prepare el condimento con anticipación cortando un tomate San Marzano o corazón de res en trozos pequeños y condimente con aceite, albahaca y sal. De esta forma quedará mucho más sabroso.
Luego, una vez que la tostada esté lista, agregue los tomates y sirva de inmediato.


Bruschetta vegana: ingredientes

  • 4 rebanadas de pan integral
  • 250 gramos de judías cannellini cocidas y frías
  • unas 20 alcaparras
  • tomates cherry
  • albahaca
  • aceite evo
  • su
  • pimienta

En una batidora crear una crema con frijoles cannellini, alcaparras, aceite de evo, sal y pimienta. Se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador durante 1-2 días en un recipiente hermético.

Al servir, tostar el pan, untar la crema de cannellini y alcaparras y decorar con tomates cherry lavados y cortados en trozos.

Condimente con aceite de oliva, sal y unas hojas de albahaca.


RECETA DE BRUSCHETTE CON ATÚN, TOMATES Y CEBOLLA

La receta es muy sencilla, imprescindible, aunque puedes decorarla con algunos inventos especiales, como la adición de menta, rúcula, ensalada y alcaparras (sin exagerar).

INGREDIENTES (para 4 personas)

  • 4 rebanadas de pan toscano
  • 100 gr de atún natural
  • 1 cebolla roja tropea
  • 4 tomates maduros
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Lavar bien los tomates cherry y quemarlos unos instantes en agua hirviendo. Córtelos en cubos pequeños.

Cortar la cebolla en trozos pequeños y pasarlos, con ayuda de un colador, bajo agua corriente en un bol, picar el atún, agregar un poco de aceite, tomates, cebollas, unas aceitunas picadas, sal y pimienta.

Tuesta las rodajas o pásalas en una sartén y luego úntalas sobre la mezcla de atún y cebolla. Pimienta al gusto.


Quiero cocinar eso

Estaba viendo las comidas entre semana de Sara Moulton y ella hizo una simple bruscetta de atún y frijoles con unas grandes rebanadas de pan italiano tostado. Esta es mi versión que hizo un maravilloso almuerzo ligero en un sábado por la tarde. Son todas las cosas que me encantan del pescado, el limón y el aceite de oliva y las hierbas frescas. Hice el mío con unos crostinis de baguette. y esto muestra otra gran idea si eliges comerlo en una pita de trigo integral.

  • lata de atún en aceite de oliva
  • Lata de 14 oz de frijoles cannellini
  • 2 cucharadas de alcaparras picadas
  • 1/4 de cebolla morada en rodajas
  • Jugo de 1 limón
  • 1 tomate
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • diente de ajo para pan tostado
  • rebanadas de pan tostado

Paso 1: comience con un atún de buena calidad en aceite de oliva. Estevan es una empresa local de Columbia Británica que pesca de forma sostenible. También hay un excelente atún enlatado italiano en aceite de oliva. También usé una lata pequeña (14 oz) de frijoles Cannellini que, por alguna razón, solo puedo encontrar en la sección orgánica de mis tiendas de comestibles.

Paso 2: enjuagar los frijoles y escurrir el aceite y desmenuzar el atún (me gusta agregar mi propio aceite de oliva a la ensalada)

Paso 3: picar tomate, perejil, alcaparras y cebolla morada.

Paso 4: mezcla suavemente todos los ingredientes para evitar aplastar completamente el atún.

Paso 5: exprima el limón, agregue aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Pruebalo! si necesita ajustar, hágalo ahora.


Bruschetta al Tonno & # 8211 Bruschetta mit Thunfisch (A, D, G,)

Knusprig getoastete Knoblauch-Weißbrot Scheiben mit einer köstlichen Thunfischsauce bestrichen und mit Oliven, Kapern und Kirschtomaten dekoriert.

Alérgenos und Zusatzstoffe

(A) Gluten, (B) Crema, (C) Eier, (D) Pescado, (E) Comida, (F) Soja, (G) Leche o Lactosa, (H) Foca, (L) Talabartería, (M) Senf, (N) Sesamsamen, (O) Schwefeldioxid und Sulfite, (P) Lupinen, (R) Weichtiere.