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Consultar con naranja y chocolate

Consultar con naranja y chocolate

Derretir la mantequilla a fuego lento en un bol, apartar el bol.

Mezclar las yemas con la nata, el zumo y la piel de naranja, añadir la mantequilla ligeramente y mezclar bien.

La harina se tamiza.

Mezclar las claras de huevo con una pizca de sal, azúcar y vainilla como si fuera merengue, luego verter en algunos tramos la composición de las yemas y mezclar bien.

Poner la harina junto con el polvo de hornear y mezclar.

Engrase el molde para pasteles de manera clásica con mantequilla y harina (o una bandeja para hornear si lo desea) y vierta la masa.

Hornea el bizcocho a 180 grados hasta que pase la prueba del palillo.

Mientras tanto, derrita la mantequilla, derrita el chocolate, agregue la vainilla y la leche, mezcle y luego ajuste el sabor dulce.

Cuando sacamos el bizcocho, echamos encima el glaseado de chocolate.

El pastel se corta solo cuando está completamente frío.



PASTEL CON NUECES Y CHOCOLATE

INGREDIENTE:

4 huevos
120 g de azúcar blanco para la tos
4 cucharadas de agua hirviendo
4 cucharadas de aceite
75 g de harina
75 g de nueces molidas
30 g de chocolate negro
30 g de chocolate con leche
1 cucharada de leche
1 cucharada de cacao en polvo
1/2 cucharadita de rom
1/2 cucharadita de piel de naranja rallada
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de jugo de limón
1 pizca de sal

Para cubrir:
20 g de chocolate negro
30 g de chocolate con leche
1 cucharada de leche
1/2 cucharadita de mantequilla

Para empezar, mezcla las yemas con el azúcar, hasta que se conviertan en una crema espumosa, de color claro.

Agregue a su vez agua hirviendo, aceite, harina, nueces, levadura en polvo apagada con limón, esencia de ron, cáscara de naranja rallada, mezclando después de cada ingrediente hasta que la composición sea homogénea.

Luego agrega el chocolate derretido al baño maría con una cucharada de leche, cacao en polvo y claras de huevo batidas con una pizca de sal. Cuando agreguemos las claras, mezclamos ligeramente con una cuchara, de abajo hacia arriba.

Verter la composición en una bandeja forrada con papel de horno y hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 45 minutos.

Cuando esté listo, ponlo en una parrilla para que se enfríe. Cuando aún esté tibio, verter el glaseado del chocolate derretido al baño maría con una cucharada de leche y luego mezclar con un poco de mantequilla.


Cheque de chocolate

1. Precaliente el horno a 190C. Engrase y forre una bandeja para pasteles con papel de hornear.

2. En un bol grande batir la mantequilla y el azúcar con una batidora durante unos minutos, hasta que adquiera un color pálido y una textura esponjosa. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega poco a poco el almíbar dorado, la pasta de vainilla y el chocolate derretido y mezcla bien.

3. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y el cacao en otro recipiente. Agregue un tercio de esta mezcla seca a la mezcla húmeda y bata bien. Vierta la mitad del agua hirviendo, luego la mitad de la mezcla seca restante y vuelva a mezclar. Agregue el resto del agua, luego la mezcla seca restante. Mezclar bien.

4. Verter con cuidado la masa en la bandeja preparada y hornear durante 30 minutos. Reducir la temperatura a 170C y hornear por otros 30-40 minutos o hasta que al insertar un palito en el centro salga casi limpio. No se preocupe si está un poco pegajoso, continuará endureciéndose a medida que se enfríe. Retirar del horno y dejar enfriar en la sartén, luego transferir a un plato.

5. Para decorar, mezcle azúcar en polvo con suficiente agua fría para formar una pasta espesa y untable, luego agregue el tinte. Extienda sobre el pastel enfriado, luego decore con pétalos.


Consultar con harina de centeno, chocolate y piel de naranja.

Consultar con harina de centeno, chocolate y piel de naranja. a partir de: harina blanca, harina de centeno, azúcar, mantequilla, huevos, leche dulce pasteurizada, levadura en polvo, piel de naranja, copos de chocolate o chocolate casero rallado.

Ingrediente:

  • 150 g de harina blanca
  • 150 g de harina de centeno
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 200 ml de leche dulce pasteurizada
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • piel rallada de 1 naranja
  • 100 g de copos de chocolate o chocolate casero rallado

Método de preparación:

Mezcle los dos tipos de harina y la levadura en polvo en un bol. Derretir la mantequilla en un plato resistente al calor y ponerla en el horno al fuego. Deje que la mantequilla derretida se enfríe.

Mezcla los huevos con el azúcar hasta que los cristales se disuelvan y obtengas una crema blanquecina.

Agrega la leche, la mantequilla derretida, la piel de naranja rallada y vierte toda esta composición en el bol de harina. Al final, incorpora los copos de chocolate y mezcla bien.

Vierta la masa en un molde para pasteles forrado con papel de horno.

Hornea el bizcocho durante unos 35 minutos en el horno precalentado a fuego medio. Con un palillo, comprobar si se ha horneado: el palillo saldrá cargado de masa cruda, si el bizcocho no está horneado.

En este caso, continúa horneando y vuelve a intentarlo, cuando el plato se haya dorado, córtalo en rodajas después de que se haya enfriado por completo en la sartén.


CONSULTAR CON YOGUR GRIEGO, COCO Y CHOCOLATE

Junto a Danone, pensamos en traerte recetas sencillas y sabrosas, fáciles de preparar, con ingredientes que normalmente tienes en casa.

Esta receta Pastel de yogur estilo griego, coco y chocolate tiene una hermosa presentación y un sabor sensacional. Puedes hacerlo en una bandeja clásica, pero si eliges una forma de guguluf obtendrás un pastel elegante, que podrás poner en una mesa festiva, para las vacaciones o simplemente cuando quieras mimar a tus seres queridos con un postre sencillo pero elegante. .

Pastel de yogur es uno de los postres más sencillos. Se prepara de forma rápida, sencilla, con pocos y económicos ingredientes. En general, las recetas de pasteles son los dulces más queridos. Todos teníamos de niño una receta de bizcocho que mi madre o abuela preparaba los fines de semana o para empacar en el colegio o en los viajes. He mantenido este hábito y también hago un cheque para mi hijo cuando tengo ganas de inspirarme o cuando quiero salir de la cocina rápidamente. Puedes encontrar un montón de recetas de tartas en el blog, así que si quieres inspirarte, te dejo un enlace aquí.

Esta Pastel de yogur estilo griego de Danone tiene una textura ligeramente húmeda, pero esponjosa al mismo tiempo. Aportarás un sabor y una apariencia extra usando coco y chocolate. Yo le pongo chocolate amargo, pero si al pequeño le encanta el chocolate con leche puedes usar ese. O puedes poner tres tipos de chocolate.

Para el aroma utilicé cáscara rallada de una naranja ecológica, pero si no la tienes en casa puedes sustituirla por cáscara de limón rallada o esencias al gusto: almendras, naranjas, ron. También puede agregar avellanas o anacardos picados en trozos grandes a la composición.

Es muy fácil, así que puedes pedirle al niño que te ayude. Pasarás un hermoso momento, convirtiendo la cocina en un juego. Estoy convencido de que comerá con más placer el trozo de bizcocho preparado con su ayuda. Durante este período, el pequeño tiene ofertas limitadas de diversión y, si crees que pasa demasiado tiempo con los ojos en el teléfono o se sienta demasiado tiempo frente al televisor, puedes ofrecerle diversión contigo en la cocina.

Como no tienes que separar los huevos, creo que el pequeño podría preparar la mayor parte de la receta.

Por eso tengo prisa por dejarte la lista de ingredientes y como preparar este bizcocho con yogur, coco y chocolate.

INGREDIENTE:

150 yogur estilo griego Danone

50 g de copos de coco

Para decoración:

Dejas que rompa 4 huevos en el bol de la batidora y le dices que deje la batidora para mezclar, mientras poco a poco irá añadiendo el azúcar.

Durante este tiempo derretirás la mantequilla en el microondas y picarás el chocolate en trozos grandes.

El pequeño echará la mantequilla derretida (sin que esté caliente), mientras la batidora sigue mezclando la crema de huevo. También agregará el yogur y homogeneizará la composición.

En este punto podrás incorporar harina mezclada con levadura en polvo, luego coco.

Si usas una bandeja de horno redonda la cubres con aceite y harina, pero si tienes una bandeja de pastel clásica usarás papel de hornear para forrar la bandeja.

Pondrás una fina capa de masa en el fondo de la bandeja, luego dejarás que el niño presione un poco del chocolate derretido. Verterás otra capa de masa, y el pequeño esparcirá el resto del chocolate lo más uniformemente posible sobre la composición. Cubrirás el chocolate con una parte de la masa guardada especialmente.

En este punto puedes poner el bizcocho a hornear en el horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

Déjalo enfriar un poco en la forma, luego lo sacarás a la parrilla.

No puedo esperar para decirte cuánto te gustó este pastel con yogur estilo griego, coco y chocolate.


Cheque esponjoso con naranja y chocolate

Primero mezcle las claras de huevo, agregue gradualmente el azúcar y mezcle bien hasta que se convierta en una espuma densa. Agrega las yemas y el agua tibia e incorpora con una cuchara de madera.

Luego agregue la harina y la levadura en polvo y mezcle.

Separa la composición en 2 tazones. En uno de ellos añadimos el cacao y en el otro bol añadimos la piel y el zumo de naranja. En el bol en el que agregamos la naranja, agregamos 3 cucharadas de harina e incorporamos bien.

Forramos la bandeja de la tarta con papel de horno y vertimos primero la composición con cacao, luego la de naranja.

Ponga en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo de dientes. No abrimos la puerta del horno durante los primeros 15 minutos.

¡Buen apetito!


Consultar con naranja y chocolate

Los huevos, que deben estar a temperatura ambiente, se separan. Batir las claras junto con una pizca de sal. Agrega poco a poco el azúcar en la composición, hasta que las claras se conviertan en una espuma densa.
Luego agregue las yemas, la harina y la levadura en polvo.

En un bol, mezcla bien el cacao con agua tibia.

Divide la masa en dos tazones. En un bol integramos la mezcla con el cacao, en el otro bol el jugo de naranja + dos cucharadas más de harina.

En un molde para bizcocho forrado con papel de horno, verter alternativamente de cada masa. Atención & # 8211 solo vierte una línea en el medio.

Coloca el bizcocho en el horno precalentado (180 grados) y hornéalo durante 30-40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.


Video: Φανταστική Πάστα Σοκολάτα Πορτοκάλι - Chocolate Orange Mini Cakes (Noviembre 2021).