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Tarta de cerezas y fresas

Tarta de cerezas y fresas

Preparar la parte superior de la siguiente manera: batir las claras, añadir el azúcar, las yemas y luego la harina y la levadura en vinagre.

Verter la masa obtenida en una sartén untada con aceite y hornear a fuego medio.

Preparamos el glaseado:

Derretir la mantequilla a fuego lento, agregar el azúcar y dejar que se derrita bien, agregar las cerezas y dejarlas hasta que se evapore aproximadamente la mitad del jugo que dejaron. Hacia el final añadimos la mermelada de fresa y después de apagar el fuego las hojas de menta.


Cerezas y fresas & # 8211 5 increíbles beneficios en postres


A partir de ahora, no tienes excusas para no comer sano. Los mercados están llenos de frutas y verduras frescas, y recetas sencillas y rápidas te ayudarán a preparar un menú consistente y saludable. Las cerezas y las fresas son, sin duda, las estrellas de la temporada.

Estas frutas contienen muchos minerales, vitaminas y otros compuestos con propiedades beneficiosas en diversas enfermedades. Lea a continuación algunas de estas ventajas, luego prepare un delicioso postre con cerezas o fresas.

Las cerezas y las fresas reducen la inflamación en el cuerpo.

Las propiedades antiinflamatorias de estas frutas se recomiendan en muchas enfermedades o simplemente para mantener una buena salud. Gota, asma, endometriosis, dolores musculares, artritis son solo algunos de los ejemplos en los que las cerezas y las fresas se vuelven efectivas. Además, las cerezas parecen contener ciertas enzimas que actúan como analgésicos, reduciendo el dolor.

Contienen melatonina, una sustancia maravillosa para la salud.

Tanto las cerezas como las fresas contienen muchos antioxidantes, entre ellos la melatonina, una sustancia que nos ayuda a descansar mejor. La melatonina también es fundamental para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, aumentando nuestra resistencia a las infecciones. Además, el mismo antioxidante ralentiza el proceso de envejecimiento, devolviendo la elasticidad y luminosidad a la piel.

Ayuda a desintoxicar el cuerpo.

Además de ser una fuente importante de fibra, importante en el proceso de digestión, las cerezas y las fresas ayudan al hígado y los riñones a limpiar el cuerpo de todas las toxinas dañinas. Si quieres adelgazar o seguir un tratamiento de desintoxicación, incluye cerezas y fresas en tu dieta.

La lucha contra el cancer

Además de las vitaminas A y C, estas frutas también contienen ácido elágico, que se ha demostrado que previene la producción de enzimas necesarias para el desarrollo de las células cancerosas.

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Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

Ayuda a que el corazón funcione correctamente y reduce la presión arterial.

El mismo ácido elágico, junto con los flavonoides de estas frutas, contribuye a la salud del corazón. Las cerezas y las verduras tienen un efecto antiinflamatorio y reducen el nivel de colesterol malo en sangre. Una fuente importante de potasio, las cerezas y las fresas también regulan la presión arterial, actuando contra los efectos negativos del sodio.

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Receta de Pascua: tarta de fresa

Aquí tienes un postre que puedes probar para Pascua: tarta de fresa.

ingredientes
3 huevos
1/2 taza de azucar
3/4 cana faina
7 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de levadura en polvo
1 sobre de crema agria
fresas
1 sobre de bizcocho de gelatina

Método de preparación

Mezclar la harina con la levadura en polvo y el azúcar a la que se añade la mantequilla a temperatura ambiente y los huevos. Mezclar todos estos ingredientes con la batidora durante unos 2 minutos, luego verter en el molde para tartas engrasado y enharinado y colocar en el horno precalentado durante 20 minutos. El fuego debe ser apto para pequeños.
Después de que la parte superior se haya horneado y enfriado, esparza la crema agria encima.
Adorne con fresas frescas o congeladas sobre las que se vierte la gelatina preparada según las instrucciones del sobre. Antes de servir, el pastel se mantendrá frío durante al menos 2 horas.


Método de preparación

Precalienta el horno a 220 grados centígrados.

Mezclar bien la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal y el agua, hasta obtener una masa homogénea que no se pegue a las manos. Divide la masa por la mitad y métela en el frigorífico mientras preparas el relleno.

Lavar bien las cerezas y las fresas, romper las colas, quitar las semillas a las cerezas y cortar las fresas en dos o cuatro si son más grandes. Ponlos en una sartén a fuego lento, exprime el limón por encima, agrega 5 cucharadas de azúcar y azúcar de vainilla. Déjelos hervir a fuego lento durante 8-10 minutos. Al final agrega el almidón. Extiende dos hojas de masa, redondas, un poco más grandes que la bandeja en la que preparas la tarta.

Engrasa la sartén con mantequilla y pon la primera hoja. Vierta el relleno junto con el jugo sobrante.

Cortar la mantequilla en trozos pequeños y esparcirlos sobre la tarta.

Cortar el resto de la masa en tiras de 2-3 cm de ancho y colocar los trozos para hacer la malla. Empiece desde el centro hasta el borde. Engrasar la masa por encima con leche y espolvorear con una cucharada de azúcar. Combine las dos capas de masa presionando ligeramente los bordes con un tenedor.

Poner la tarta en el horno calentado a 220gr C. Pasados ​​15 minutos bajar la temperatura a 190gr C. Dejar reposar otros 45min hasta que la masa se torne de color dorado oscuro.

¡Deje que la tarta se enfríe por completo, si aún tiene paciencia! ¡Córtalo en triángulos y ponte manos a la obra!


Clafoutis con cerezas & # 8211 receta en video

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Clafoutis con cerezas es un pastel francés denso, una combinación de pastel y pudín, pero extremadamente fragante y fresco debido a las frutas deliciosas y fragantes. El clafoutis está elaborado con cerezas enteras, también con pepitas, pero también puedes quitarles las pepitas, sobre todo si quieres servirlo a los más pequeños. Quedé muy satisfecho con este pastel, sobre todo porque es muy fácil de hacer, ya que es pastel de cereza. Toda la familia lo disfrutó y lo devoró en pocos minutos. Afortunadamente probé dos.

Cada vez que veo cerezas rumanas grandes y carnosas en el mercado, no puedo evitar usarlas en un delicioso postre. Me gustan mucho estas frutas y no se puede perder una receta de clafoutis con cerezas. Vi esta receta en francés y tuve que probarla también. Se hace extremadamente simple y fácil. Simplemente cubra la base de una bandeja con cerezas de cobre y vierta sobre ellas una composición que se parezca mucho a la de panqueques. En el horno se convertirá en un postre maravilloso.

Pon el bizcocho en el horno a 160 grados centígrados durante 40-50 minutos. Una vez que esté listo, el pastel se hinchará y luego volverá a la normalidad. Hice clafoutis con cerezas con y sin semillas. Ambos salieron muy bien, solo el que tiene las cerezas deshuesadas puede salir un poco más suave porque las cerezas dejan su jugo en el bizcocho. Los clafoutis también se pueden hacer con cerezas, fresas, albaricoques, melocotones u otras frutas que te gusten. También puede agregar una combinación de frutas, como frambuesas y arándanos, por ejemplo.

Sirve el bizcocho de clafoutis con cerezas calientes o frías. Va bien con una taza de helado de vainilla y espolvoreado en abundancia con azúcar glass. Creo que iría bien en combinación con una salsa de chocolate. Un ganache un poco más líquido sería genial. Mi familia quedó muy satisfecha con este bizcocho y estoy seguro de que lo repetiremos con varios tipos de frutas. Lo prefiero tibio con una taza de café con leche. Está muy bueno y frío, de la nevera con un limonada con menta o con un vaso de conmocionado. ¿Entonces? ¿Cuándo haces unos deliciosos clafoutis?


Tarta jaspeada con cerezas y nata montada

Me gustan las tartas de masa salada, prefiero las dulces con una parte superior suave y esponjosa.

No iba a hacer dulces hoy, pero ¿qué debo hacer mientras se prepara el café para sentarme? :))

Le pregunto a Danutu & # 8217: ¿quieres cerezas en una crema con crema batida y gelatina o en pandispan?

Eligió pandispan, entonces usé mi receta favorita, la aromaticé con cacao y vainilla, con cerezas dulces y carnosas y preparé un dulce al gusto de mis hijos.

Puede que no le ponga crema batida & # 8230?)) & # 8211 en polvo, bien, ¿sí? :))

No necesitamos demasiado

  • 5 huevos
  • un vaso de azúcar (vaso de 200ml)
  • un vaso de harina
  • una cucharada de cacao negro
  • un poco de sal
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 3 cucharadas de aceite
  • 500 gr de cerezas

crema batida para decorar o nada :))

Retire las semillas de cereza después de haberlas lavado.

Separar las claras de las yemas. Mezclar las claras de huevo con la sal y luego ir agregando poco a poco el azúcar. No dejes de mezclar hasta que el azúcar esté COMPLETAMENTE derretido, para que no sientas cristales sin diluir.

Luego agregue las yemas, el azúcar de vainilla, la harina tamizada y mezcle suavemente revolviendo de abajo hacia arriba.

Finalmente agregue el aceite.

Preparar una tarta redonda con un diámetro de unos 24 cm, forrarla con papel de horno y engrasarla con un poco de aceite.

Divide la composición en dos tazones. En uno de los cuencos agregue el cacao y mezcle bien.

Tome la cuchara de ambas composiciones y colóquela en el molde para tartas sin mezclar los dos colores. La masa no será blanda, como un bizcocho, sino que tendrá la consistencia de una crema batida, esponjosa y unida. Intercalar las composiciones y luego poner las cerezas que has mezclado previamente con 2,3 cucharadas de harina (¡para que se repartan bien por la harina!), Presionarlas suavemente sobre la composición y nivelar la mezcla.

Coloca la bandeja en el horno precalentado 10 minutos antes. Hornee a fuego lento hasta que la tarta esté ligeramente dorada y pase la prueba del palillo de dientes.

Deje que se enfríe bien, retire el papel de hornear y decore con crema batida y cerezas & # 8230 o nada :)))

tarta con cerezas tarta con cerezas


Receta de pastel de cerezas, cerezas y crumble de queso con masa rallada

Pastel con cerezas, cerezas y requesón, con masa crumble & # 8211 que es Quark-Kirsch Butterstreuselkuchen & # 8211 u otro pastel & # 8222 en la bandeja & # 8221 que significa Blechkuchen, alemán tradicional. Streuselkuchen existe en múltiples variantes, especialmente con frutas de temporada (uvas, ciruelas, cerezas, manzanas, etc.) pero también con queso, amapola o mermelada, nuez, en una versión algo invernal. Al estar con mantequilla, se llama Quark-Kirsch-Butterstreuselkuchen.

Recientemente iniciamos un gran proyecto culinario, & # 8222The Food Connection & # 8211 Un viaje gourmet alrededor del mundo & # 8221, en el que participan 24 blogs culinarios. Cada mes cocinaremos recetas específicas de un país o zona geográfica y la colección completa se publicará en el blog de uno de los participantes (aquí encontrar detalles sobre el proyecto).

Por sorteo, establecimos el orden de los "anfitriones" y las cocinas nacionales. Te revelaremos gradualmente, cada mes, quiénes son los anfitriones y las recetas de qué países acogen.

Marzo de 2015 está dedicado a la cocina alemana & # 8211 LA COLECCIÓN DE RECETAS ALEMANAS se puede encontrar en Andie.

Hay varias opciones para la masa que pueden ser tiernas o leudadas en la base y en la parte superior para tener una masa suave. Se habla de este pastel desde el siglo XIX y se consume en varias fiestas y eventos (santo patrón de la iglesia Kirchweih, día de la cosecha de Erntedankfest). Este bizcocho de cerezas, cerezas y requesón es muy sabroso con fruta fresca pero también se puede hacer con fruta congelada. Usé cerezas y cerezas congeladas. Eso sí, solo puedes usar cerezas o solo cerezas, no es necesario mezclarlas.

Aquí puedes encontrar su versión con semillas de amapola y merengue (Mohn-Baiser-Streuselkuchen) que hice el mismo día (por eso ves 2 huevos en las fotos, etc.).


Clafoutis con cerezas

Clafoutis con cerezas es un postre francés de la región de Limousin en el centro de Francia. Este bizcocho de cerezas consta de una capa de fruta y una masa fluida, más espesa que los panqueques, ennoblecida con mantequilla derretida.

En la receta original de clafoutis con cerezas Se utilizan cerezas negras con semillas. Durante la maduración de sus semillas dan un aroma específico de almendra. Pero usé cerezas tempranas, no muy rojas & # 8211 esa es su variedad.

También hay un pastel francés similar: el flequillo de un faro. Generalmente se elabora con ciruelas y la masa contiene menos harina. También puedes hacerlo con cerezas, guindas, melocotones, albaricoques, etc. La receta aquí.

Para este clafoutis de cereza utilicé un plato resistente al calor con un diámetro de 25 cm.