Nuevas recetas

Mejores Recetas de Torta

Mejores Recetas de Torta

Recetas de Torta mejor calificadas

Combine su comida a la hora del almuerzo con esta receta de tortas de milanesa de pollo, un sándwich popular en la cocina mexicana. Receta cortesía de Mccormick

4.5


La mejor receta de Torta Cebuana & # 8211 Filipino

Cebu Torta Cake es un mini pastel bastante popular en las Visayas y en todo Cebu. Si no tiene los moldes para Torta, puede usar una lata grande para muffins, engrasada y forrada. Las tortas en Cebu son tortas especiales que consisten en "Tuba" o licor de coco, como agente leudante. Lo cocinan en un horno de barro. Pero esta es una receta simplificada, pero aún sabe tan bien como la receta clásica.

Cebu Torta Cake es un mini pastel bastante popular en las Visayas y en todo Cebu. Si no tiene los moldes para Torta, puede usar una lata grande para muffins, engrasada y forrada. Las tortas en Cebu son tortas especiales que consisten en "Tuba" o licor de coco, como agente leudante. Lo cocinan en un horno de barro. Pero esta es una receta simplificada, pero aún sabe tan bien como la receta clásica.

Ingredientes

1 cucharadita de semillas de hinojo o 1 anís estrellado

2 cucharadas de levadura en polvo

1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente

1/2 taza de leche condensada azucarada

Instrucciones


Forre los moldes con papel de revestimiento y déjelo a un lado.

Batir las yemas de huevo hasta que estén suaves.


Precaliente su horno a 350F.


Hervir el jugo de coco y el azúcar a fuego lento durante 6 minutos y agregar las semillas de hinojo o anís estrellado y dejar enfriar.


En un tazón, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien mezclados y reserve.


En un tazón, bata la mantequilla hasta que esté suave y pálida, agregue las yemas de huevo y mezcle por un minuto.


Agregue el aceite, el jarabe de coco y la leche condensada mientras mezcla continuamente.

Por último, agregue la mezcla de harina y bata hasta que se incorpore, pero no bata demasiado la masa.


Vierta la masa en los moldes preparados.


Hornee en un horno precalentado a 350F durante unos 18-25 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes salga limpio.


Déjelo enfriar lo suficiente como para poder manejarlo, luego unte un poco con mantequilla por encima y espolvoree con azúcar por encima y sirva.


Tortas de Chilorio

Reproducido con permiso de 'Nopalito' copyright 2017, por Gonzalo Guzman con Stacy Adimando. Publicado por Ten Speed ​​Press, una impresión de Penguin Random House LLC.

Producir: 6 bocadillos

Tiempo de preparación: 45 minutos

Hora de cocinar: 1 hora y 15 minutos

Tiempo Total: 2 horas

Ingredientes

1 & frac14 libras de paleta de cerdo deshuesada (lomo de cerdo), cortada en 4 piezas iguales

& frac14 repollo verde mediano, cortado en tiras finas

6 t eleras o panecillos franceses

1 y frac12 tazas (12 onzas) de queso Jack rallado

12 tazas (12 onzas) de rijoles p inquitos r efritos o frijoles pintos refritos comprados en la tienda, calentados

Para el Adobo para el Chilorio:

3 chiles anchos secos, sin tallos y sin semillas

1 chile pasilla seco, sin tallos y sin semillas

2 chiles mulatos secos, sin tallos y sin semillas

Hojas de & frac12 manojo de perejil de hoja plana

1 cucharada de orégano seco

& frac14 taza de manteca de cerdo, aceite de salvado de arroz o aceite de canola

1 a 2 jalapes y ntildeos, sin tallo y picados en trozos grandes

2 tomatillos grandes o 4 medianos, pelados y enjuagados

Direcciones

1.Hacer la carne de cerdo: Sazone toda la carne de cerdo con sal. Coloque el cerdo en una olla pequeña y agregue suficiente agua solo para cubrir el agua con sal y agregue la mitad de la cebolla, el ajo y las hojas de laurel. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y dejar cocinar hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 1 hora. Escurre la carne y desecha el líquido. Tritura la carne en trozos finos (tendrás unas 3 tazas). La carne de cerdo se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta 2 días.

2. Mientras tanto, prepare el adobo. En un tazón pequeño resistente al calor, cubra todos los chiles secos con agua hirviendo y deje reposar hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos. Retire los chiles (reserve el agua de remojo) y agregue a una licuadora con el vinagre, el perejil, el ajo, el orégano, el comino y una pizca generosa de sal mezcle hasta que se forme una pasta muy suave, agregando un poco del agua de remojo solo si es necesario para ayudar a mezclar.

3. En una olla pequeña, caliente la manteca hasta que esté caliente, luego agregue el adobo (tenga cuidado, ya que puede salpicar). Baje el fuego a muy bajo y deje cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté oscuro y aromático, aproximadamente 10 minutos. Agregue la carne de cerdo desmenuzada y cocine durante 5 minutos más para que se caliente. Pruebe y ajuste la sal según sea necesario (también puede agregar un poco de agua o un poco del agua de remojo si es necesario para diluir ligeramente la consistencia).

4. En una licuadora pequeña o molcajete, haga rápidamente la salsa jalape & ntildeo: agregue los jalape & ntildeos, tomatillos y sal y mezcle o muela hasta que esté relativamente suave.

5. Cortar en rodajas finas la pieza restante de cebolla blanca. En un tazón mediano, mezcle las cebollas en rodajas y el repollo rallado con la crema y una pizca de sal, y revuelva para cubrir.

6. Cuando esté listo para servir, precaliente el horno a 350 ° F. Corta los rollos por la mitad y colócalos con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear. Espolvoree la mitad superior de cada panecillo con & frac14 taza (2 onzas) de queso Jack, luego hornee los panecillos hasta que el queso se derrita y las bases estén tostadas, de 6 a 8 minutos.

7. Cortar los aguacates en cuartos y luego cortarlos en rodajas finas. Unte & fraccione 14 taza de frijoles refritos en la mitad inferior de cada rollo. Divida la carne de cerdo entre los panecillos (aproximadamente & frac12 de taza cada uno), luego rocíe cada uno con un poco de salsa jalape & ntildeo al gusto. Cubra con el aguacate en rodajas y la ensalada de repollo y sirva.


Otras recetas de repostería:

Bizcocho de naranja sin horno y cupcakes amp.

Receta de pastel MILO sin hornear

Magdalena Polvoron na Pang Negosyo

Receta de pastel de mango sin hornear

Cupcake de plátano con glaseado de crema de mantequilla de dulce de leche

Receta de cupcakes MILO sin hornear

Receta de muffin de plátano, avena y pasas

Sobre pingskie

Hola soy Ping Joven Bienvenido a Postres Pinoy el hogar de las recetas de postres filipinos, Me encantan los dulces y me encanta compartir mis golosinas con mi familia y amigos. He pasado mucho tiempo en nuestra cocina a pesar de que no tengo educación culinaria formal, pero cocino y horneo mucho. Tengo una gran colección de libros de cocina. Me encanta ver videos de cocina de Foodnetwork Channel y de YouTube, que me ayudan a desarrollar mis habilidades. Para mis compañeros cocineros y panaderos caseros, deberíamos seguir haciendo lo que amamos y disfrutar siendo creativos en la cocina. También me encanta tomar fotos de mi comida, pero no soy un buen fotógrafo, así que solo espero y rezo para que mi comida te dé hambre, para que no te des cuenta de mi mala composición LOL. Y por último, ten piedad de mis pobres habilidades de escritura, la asignatura de inglés siempre me ha dado un dolor de cabeza y mientras escribo esta biografía puedo sentir que una migraña comienza a golpear LOL.

¡Gracias por visitarnos, que tengas un buen día y que las bendiciones te persigan hoy!

Suscríbete a nuestro canal de Youtube

Recetas relacionadas:


Mullido y suave Torta al Limone

Ingredientes:

4 onzas) de harina
2 oz de almidón de papa
5 oz de mantequilla
5 oz de azúcar
3 huevos
2 cucharadas de jugo de limón
Corteza de 2 limones
2 cucharaditas de polvo de hornear

Para la crema:
1 taza de leche
3 yemas de huevo
1 ½ oz de harina
Corteza de 2 limones
Azúcar para cubrir las yemas de huevo

En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos y bien mezclados. Agregue la harina tamizada a la fécula de patata y la levadura en polvo. Mezclar bien. Agrega el jugo de limón, la cáscara de limón, la mantequilla derretida y continúa mezclando bien.

Unte con mantequilla un molde para pasteles y espolvoree con harina. Transfiera la masa al molde para pasteles y hornee a 350 ° F (180 ° C) durante 45 minutos.

Para asegurarte de que el horneado está completo, revisa el centro de la masa con un palillo: si sale limpio, el bizcocho está listo. Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho antes de sacarlo del molde y córtalo por la mitad para rellenarlo con crema de limón.

Para la crema:
Batir las yemas de huevo y el azúcar en un bol. Una vez que la mezcla haya casi duplicado su volumen, agrega la harina y sigue revolviendo para evitar que se formen grumos.

En una cacerola, al fuego la leche con las cáscaras de dos limones. Justo antes de que la leche empiece a hervir, apague el fuego y agregue la leche a la mezcla de azúcar, ¡pero quitando las cáscaras primero!

Batir para combinar y transferir la mezcla nuevamente a la cacerola y dejar que se cocine, revolviendo hasta que la crema se espese. Apague el fuego y deje enfriar la crema antes de usarla en su torta al limone.


Receta de Napoleón serbio - Krem Pita

Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc.

Esta receta de napoleones serbios o krem pita tradicionalmente se hace con hojaldre, pero usar el tipo comprado en la tienda es perfectamente aceptable. El truco está en evitar que la masa se hinche demasiado y aún esté escamosa. Si eres un fanático de la tradición, siéntete cómodo con el relleno de natillas cocidas.


Torta della nonna

Esta suntuosa receta de torta della nonna de Valeria Necchio ofrece una rebanada de la indulgencia toscana, con una base de pastelería dulce que da paso a un relleno de natillas con aroma a limón y vainilla. Rematada con una fina capa de masa y piñones crujientes, esta tarta es un verdadero placer.

Recetas relacionadas

Recetas relacionadas

Ocultar la historia mostrar la historia

Una tarta clásica nacida en la Toscana, Torta della Nonna tiene que ser uno de los postres italianos más difundidos y conocidos. Su éxito probablemente radica en su simplicidad: consiste en nada más que dos láminas de masa de azúcar ligeramente fermentada que encierran un corazón cremoso de natillas con aroma a limón. La parte superior está tachonada con piñones crujientes y espolvoreada con azúcar glas, y ninguna variante de este tema ha ganado mucho impulso.

Aunque el nombre podría sugerir lo contrario, la Torta della Nonna (el pastel de la abuela) no es una creación de una granja, en otras palabras, no fue inventada por una abuela experta en pastelería en algún lugar de las colinas de Chianti. Más bien, parece provenir de la cocina de un restaurante. El origen es realmente polémico y todavía es motivo de mucho debate entre las provincias de Arezzo y Florencia, cada una de las cuales afirma que esta tarta es su propia creación.

La versión más acreditada afirma que fue un chef florentino quien lo codificó por primera vez: Guido Samorini del restaurante San Lorenzo. Se rumorea que puso la tarta en el menú para animar la lista de postres ligeramente monótona, y que la tarta se convirtió en un éxito instantáneo, tanto que nunca fue retirada del menú desde entonces.

Sea como fuere, la combinación de pastelería, natillas y piñones parece haber existido desde mucho antes de Samorini, al menos desde finales del siglo XIX, como Artusi menciona que probó tal pastiche (hash) en uno de sus viajes por la península.

Y es precisamente de Artusi que se inspira mi receta de Torta della Nonna. La pastelería es un ligero riff en uno de sus tres pasta frolla (pasteles de azúcar), (con la única diferencia de una pizca de levadura añadida a la masa). En cuanto a las natillas, Artusi perfuma la suya únicamente con vainilla, mientras que un relleno clásico de Torta della Nonna también tiene un poco de ralladura de limón, así que lo trabajé en su crema pasticcera receta. Y por último, un truco para evitar que los piñones se quemen es enjuagarlos bien con agua fría: saldrán del horno perfectamente dorados, y justo por el lado derecho tostados.


Ingredientes

    • 4 dientes de ajo
    • 1 1/2 tazas (empaquetadas) de hojas frescas de albahaca
    • 1/4 taza de piñones
    • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
    • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
    • 2 2/3 tazas de queso crema a temperatura ambiente (aproximadamente 21 onzas)
    • 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
    • 1 1/3 tazas de tomates secos empacados en aceite, escurridos
    • 1/3 taza de pasta de tomate
    • 3/4 taza de mantequilla, temperatura ambiente
    • Spray de aceite vegetal antiadherente
    • Ramitas de albahaca fresca
    • Piñones tostados
    • Rebanadas de baguette, tostadas

Stonska Torta croata

Rinde para un pastel de 8 pulgadas

  • sin mariscos
  • apto para los riñones
  • sin pescado
  • sin alcohol
  • bajo en potasio
  • vegetariano
  • sin maní
  • libre de carne de puerco
  • pescatariano
  • sin soja
  • Bajo en sodio
  • sin carnes rojas
  • Calorías 300
  • Grasa 15,0 g (23,1%)
  • Saturadas 4,7 g (23,7%)
  • Carbohidratos 33,4 g (11,1%)
  • Fibra 1,8 g (7,2%)
  • Azúcares 7.3 g
  • Proteína 8.0 g (16.0%)
  • Sodio 109,8 mg (4,6%)

Ingredientes

Para la masa:

(12 onzas) de harina para todo uso sin blanquear

Para el llenado:

pasta seca penne o ziti

(3 1/2 onzas) de azúcar granulada

(1 barra) de mantequilla sin sal, enfriada y cortada en cubos de 1/2 pulgada

Para la guarnición:

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el peldaño central.

En un tazón grande, bata la harina y la sal. En un tazón pequeño bata los huevos, el aceite de oliva y el vinagre. Agregue lentamente la mezcla de aceite de oliva a la harina, revolviendo suavemente con una cuchara. No trabaje demasiado la mezcla. Agregue agua, una cucharada a la vez, hasta que la mezcla se una sin apretar. Déjalo reposar cubierto con un paño de cocina ligeramente húmedo.

Cocine la pasta en agua hirviendo sin sal como se indica en el paquete para al dente.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el azúcar, la harina de almendras, el pan rallado y la canela. En otro bol pequeño batir ligeramente los huevos con la ralladura de limón y el extracto de almendras.

Frote un molde desmontable de 8 pulgadas con aceite de oliva y espolvoree con una cucharada de harina.

Extienda la masa en un círculo de 14 pulgadas y colóquela en la sartén, dejando que la masa extra cubra los lados de la sartén.

Extienda un puñado de pasta cocida bien escurrida por el fondo. Espolvoree con dos puñados grandes de la mezcla de harina de almendras. Vierta 1/2 taza de la mezcla de huevo por encima y espolvoree con 1/3 de los trozos de mantequilla. Repita para todas las capas hasta la parte superior o hasta que se agoten los ingredientes. Después de cada adición, golpee suavemente la sartén hacia abajo para asentar todas las capas. Recorta el exceso de masa de los lados de la sartén.

Hornee durante unos 45 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla. Retire los lados del molde, luego invierta el pastel en una fuente para servir y retire el fondo de metal.

Adorne con confitería y azúcar # x27, preferiblemente golpeado sobre el pastel a través de un colador de malla fina o un colador de té.


  • 1 lata de 15 onzas de frijoles negros o frijoles pintos, enjuagados (ver nota)
  • 3 cucharadas de salsa preparada
  • 1 cucharada de jalapeño en escabeche picado
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 aguacate maduro, sin hueso
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 baguette de 16 a 20 pulgadas de largo, preferiblemente de grano entero
  • 1 ⅓ tazas de repollo verde rallado

Triture los frijoles, la salsa, el jalapeño y el comino en un tazón pequeño. Triture el aguacate, la cebolla y el jugo de lima en otro tazón pequeño.

Corta la baguette en 4 longitudes iguales. Divide cada pieza por la mitad horizontalmente. Saque la mayor parte del pan blando del centro para que quede casi toda la corteza. Divida la pasta de frijoles, la mezcla de aguacate y el repollo en partes iguales entre los sándwiches. Cortar cada uno por la mitad y servir.

Consejo para preparar con anticipación: Cubra y refrigere la mezcla de frijoles (Paso 1) hasta por 3 días.

Nota: Si bien nos encanta la conveniencia de los frijoles enlatados, tienden a tener un alto contenido de sodio. Enjuáguelos bien antes de agregarlos a una receta para eliminar parte de su sodio (hasta un 35 por ciento) u opte por variedades bajas en sodio o sin sal agregada. (Esta receta se analiza con frijoles enlatados regulares enjuagados). O, si tiene tiempo, cocine sus propios frijoles desde cero.